Was ist Blue Majik und ist dieser bunte Food-Trend gesund?

Inhalt

• Also, was genau ist Blue Majik?
• Sollten Sie Blue Majik ausprobieren?
• Erfahren Sie, wie man Blue Majik isst.
• Bewertung für

Wenn Sie auf dem neuesten Stand sind, wenn es um Lebensmitteltrends geht (ob Sie tatsächlich daran teilnehmen oder nicht), haben Sie wahrscheinlich bereits Hinweise auf Blue Majik gesehen. Vielleicht wussten Sie nicht, dass es einen Namen für diese hellblauen Açaí-Schalen gibt, die Sie in Ihrem Feed gesehen haben, oder für diesen blauen Saft in Ihrem örtlichen Smoothie-Laden, aber dieses farbenfrohe Pulver verändert die Essensszene überall. (Eine einfache Möglichkeit, in die Magie einzusteigen, sind diese Blue Majik Lattes, die sich hervorragend eignen, wenn Sie von Ihrem Matcha-Grüntee-Latte wechseln möchten.)

Also, was genau ist Blue Majik?

Erstens wird Blue Majik als allgemeines Substantiv verwendet. Aber es ist eigentlich ein Markenpulverprodukt, von dem behauptet wird, dass es ein einzigartiger Spirulina-Extrakt ist. "Spirulina ist ein blaugrünes Bakterium, das manchmal als "Blaugrünalge" bezeichnet wird, und eine Art Algen", sagt Maggie Moon, M.S., R.D., Autorin von Die MIND-Diät.

Blue Majik ist teuer – 61 US-Dollar für 50 Gramm bei Amazon – aber die Attraktivität ist klar. „Blaue Lebensmittel haben von Natur aus einen gesunden Heiligenschein: Denken Sie an Blaubeeren oder lila Kartoffeln“, sagt Moon, die wissenschaftlich fundierte Ernährungsbonuspunkte haben. (Entdecken Sie mehr verschiedenfarbiges Gemüse, das einen Nährwert hat.)

Aber gibt es gesundheitliche Vorteile hinter diesem leuchtend blauen Farbton?

Sollten Sie Blue Majik ausprobieren?

Da es aus Spirulina gewonnen wird, das mit B-Vitaminen, Mineralien und einer überraschend guten Dosis Protein gefüllt ist, hat der Neon-Food-Trend einige gesundheitliche Vorteile. (Übrigens, wusstest du, dass der Einhorn-Food-Trend auch das blaue Pulver verwendet?)

Außerdem erhält es seinen schönen blauen Farbton von C-Phycocyanin, einem Protein, das nachweislich antioxidative Eigenschaften hat und Entzündungen reduziert, wie eine Studie aus dem Jahr 2016 in der Zeitschrift zeigt Evidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizin.

Es sind jedoch nicht alle Regenbogen. Moon sagt, dass Blaualgen, da sie im Wesentlichen ein Bakterium sind, den Magen einiger Menschen stören und unangenehme Nebenwirkungen wie "leichte Übelkeit, Magenverstimmung, Müdigkeit und Schwindel" verursachen können. Wenn du Blue Majik probierst und dein Körper den Trend einfach nicht so liebt wie das Internet, dann ist es bestimmt OK, diesen zu überspringen. (Hey, du kannst stattdessen jederzeit zu einer Pitaya-Smoothie-Bowl wechseln.)

Erfahren Sie, wie man Blue Majik isst.

Man könnte meinen, Blue Majik sei nur für Smoothies und kaltgepresste Säfte gedacht. Sie können es aber auch in Chia-Schalen, Nudelgerichten, Saucen und mehr verwenden. Und Sie können es jederzeit in einen Aufstrich wie leichten Frischkäse mischen und auf den Meerjungfrauen-Toast-Trend springen.

"Smoothies sind eine großartige Möglichkeit, den Geschmack zu überdecken", wenn Sie kein Algenmädchen sind, sagt Moon. „Du könntest einen Teelöffel zu einem grünen Smoothie mit Spinat, Ananas, frischem Ingwer und Granatapfelsaft hinzufügen“, sagt sie. Oder mach eine Smoothie-Bowl und nimm dir etwas mehr Zeit, um das gute Zeug zu schöpfen (aber nicht, bevor du ein Foto gemacht hast, duh).

Blue Majik Chiasamenpudding ist ein schnelles Frühstück, das reich an gesunden Fetten und sättigendem Protein ist. Werfen Sie einige Beeren für Antioxidantien und Ballaststoffe. Fügen Sie es zu Haferflocken oder griechischem Joghurt als eine weitere lustige Variante eines proteinreichen Morgengrundnahrungsmittels hinzu.

Aber vergessen Sie nicht, über das Glas oder die Schüssel hinauszuschauen. "Nutzen Sie die Fischigkeit zu Ihrem Vorteil und fügen Sie sie Tomatensaucen oder Pestos hinzu, die auf Fisch verwendet werden", sagt Moon. Oder fügen Sie Klebreis Pitaya-Pulver und Spirulina hinzu, um Sushi auf kreative Weise zu genießen, die nichts mit rohem Fisch zu tun hat.

Sie können Blue Majik verwenden, um eine süßere Sauce für Pfannkuchen, Waffeln, Crêpes und mehr zuzubereiten. Fügen Sie es zu Desserts wie einem Käsekuchen oder Joghurteis am Stiel hinzu, da es sich gut mit der cremigen, reichhaltigen Textur vermischt.

Wenn alles andere fehlschlägt, gibt es immer den Toast-Trend, auf den man zurückgreifen kann. Eine Scheibe mit etwas Glitzerndem, Verspieltem und leuchtendem Blau zu belegen, ist immer eine unterhaltsame Möglichkeit, einfaches Brot eine Stufe höher zu setzen.

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