Ist Nacktsaft gesund? Vor- und Nachteile

Inhalt

• Was ist in einer Flasche Naked Juice?
• Nährwertangaben
• Reich an Zucker, arm an Ballaststoffen
• Mögliche Vorteile
• Nachteile des Trinkens von Naked Juice
• Übermäßiger Zuckergehalt
• Faserarm
• Kann zu Gewichtszunahme führen
• Das Endergebnis

Naked Juice ist eine Marke von Obst- und Gemüsesmoothies mit verlockenden Geschmackskombinationen wie Granatapfel-Blaubeere und Green Machine - eine Mischung aus Apfel, Kiwi, Brokkoli und mehreren anderen leckeren Lebensmitteln.

Obwohl sie in letzter Zeit an Popularität gewonnen haben, da das Entsaften zu einem Trend geworden ist, gibt es erhebliche Kontroversen um ihre gesundheitlichen Auswirkungen.

Dieser Artikel erklärt, ob Naked Juice eine gesunde Option ist.

Was ist in einer Flasche Naked Juice?

Naked Juice hat seinen Namen von der Abwesenheit von Konservierungsstoffen, zugesetzten Zuckern und künstlichen Aromen.

Einige seiner Getränke sind mit Vitaminen oder Naturkost wie Spirulina ergänzt.

Nährwertangaben

Eine 450-ml-Portion Naked Juice's Green Machine bietet (1):

• Kalorien: 270
• Kohlenhydrate: 63 Gramm
• Zucker: 53 Gramm
• Ballaststoff: 1,3 Gramm
• Protein: 4 Gramm
• Fett: 0 Gramm
• Vitamin C: 50% des Tageswertes (DV)
• Vitamine A, B2 und B6: 25% der DV

Andere Produkte wie Blue oder Red Machine enthalten jedoch bis zu 320 Kalorien und 76 Gramm Kohlenhydrate pro 450-ml-Flasche.

Reich an Zucker, arm an Ballaststoffen

Obwohl Naked Juice-Getränke keinen Zuckerzusatz enthalten, enthalten sie immer noch viel Zucker aus natürlich vorkommenden Quellen wie Früchten. Darüber hinaus sind sie ballaststoffarm, da der größte Teil dieses Nährstoffs während des Entsaftungsprozesses entfernt wird.

Beachten Sie, dass die American Heart Association eine maximale tägliche Aufnahme von 9 Teelöffeln (37,5 Gramm) Zucker für Männer und 6 Teelöffel (25 Gramm) für Frauen (2) empfiehlt.

Eine 450-ml-Flasche Green Machine liefert natürlich eine Menge, die satten 13 Teelöffeln (53 Gramm) entspricht - weit über diesen Empfehlungen.

Befürworter des Entsaftens verweisen häufig auf Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), die vorschlagen, 2 Portionen Obst pro Tag zu sich zu nehmen, entweder aus ganzen Früchten oder aus 100% Fruchtsaft (3).

Da Fruchtsäfte weniger Ballaststoffe enthalten, betont das USDA, dass mindestens eine Portion aus ganzen Früchten stammen sollte.

Daher müssen Sie möglicherweise Ihre Saftaufnahme begrenzen, um sicherzustellen, dass Sie auch ganze Früchte essen.

Nackter Saft ist möglicherweise nicht so nahrhaft wie Sie denken. Wie die meisten Säfte ist es reich an Zucker und arm an Ballaststoffen.

Mögliche Vorteile

Nackte Saftprodukte können mehrere Vorteile bieten.

Untersuchungen zeigen, dass ein mäßiger Verzehr von 100% Obst- und Gemüsesäften wie Naked Juice-Getränken dazu beitragen kann, den täglichen Bedarf an Antioxidantien zu decken (4, 5, 6).

Darüber hinaus können Obst und Gemüse aufgrund ihres Antioxidantiengehalts vor bestimmten chronischen Krankheiten schützen (7).

Antioxidantien schützen Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale, bei denen es sich um instabile Moleküle handelt, die oxidativen Stress verursachen können.

Eine 14-wöchige Studie an 49 Personen ergab, dass das Trinken von Obst- und Gemüsesäften den Blutspiegel von Antioxidantien und Folsäure im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant erhöhte (8).

Eine 4-wöchige Studie an 60 Personen beobachtete ähnliche Ergebnisse. Diejenigen, die täglich ein Obst- und Gemüsekonzentrat tranken, zeigten einen Anstieg der Antioxidantienspiegel im Blut für Beta-Carotin und Lycopin um 528% bzw. 80% sowie für Folsäure um 174% (9).

Nackte Saftgetränke können Ihnen helfen, Ihren täglichen Obst- und Gemüsebedarf zu decken und Ihren Antioxidansspiegel im Blut zu erhöhen.

Nachteile des Trinkens von Naked Juice

Nackte Saftgetränke bieten zwar einige gesundheitliche Vorteile, sind jedoch ballaststoffarm und zuckerhaltig.

Übermäßiger Zuckergehalt

Selbst 100% Obst- und Gemüsesäfte können zu viel Zucker liefern, da sie mehrere Portionen ganze Früchte in Trinkform verpacken.

Zum Beispiel wird eine 450-ml-Flasche Naked Juice's Red Machine aus fast 2 Äpfeln, 11 Erdbeeren, einer halben Banane, 13 Himbeeren, 2/3 einer Orange, 7 Trauben, 1/4 Trauben hergestellt ein Granatapfel und 3 Preiselbeeren.

Eine hohe Zuckeraufnahme ist mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes verbunden (10, 11).

In einer 18-Jahres-Studie an 71.346 gesunden Frauen verringerte der Verzehr von ganzem Obst und Gemüse das Risiko für Typ-2-Diabetes signifikant - während das Trinken von Obst- und Gemüsesäften das Risiko erhöhte (12).

Darüber hinaus ergab eine Studie an 187.382 Erwachsenen, dass das Ersetzen von Fruchtsaft durch die gleiche Menge Vollfrucht das Diabetes-Risiko um 7% senkte (13).

Faserarm

Bei Obst- und Gemüsesäften, einschließlich Naked Juice, wird der größte Teil der Ballaststoffe während des Entsaftungsprozesses entfernt.

Ballaststoffe spielen eine wesentliche Rolle beim Gewichtsmanagement, indem sie das Völlegefühl fördern und so Ihren Appetit und Ihre Nahrungsaufnahme regulieren (14).

Ballaststoffe sind auch mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und metabolisches Syndrom verbunden. Darüber hinaus hilft es, den Blutzuckerspiegel und die Insulinsekretion zu stabilisieren und möglicherweise Blutzuckerspitzen zu verhindern - ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes (15, 16).

Obst- und Gemüsesäfte können jedoch aufgrund ihres Ballaststoffmangels sowohl den Blutzucker- als auch den Insulinspiegel erhöhen (15).

Kann zu Gewichtszunahme führen

Das Trinken von Naked Juice kann zu einer Gewichtszunahme führen.

Da Naked Juice-Getränke zu 100% aus Obst- und Gemüsesaft bestehen, besteht ihr Zuckergehalt hauptsächlich aus Fructose, einem der natürlich vorkommenden Zucker in Früchten.

Wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass zu viel Fructose Ihren Kalorienverbrauch und den Fettstoffwechsel senken kann. Es kann auch die Insulinresistenz fördern und gleichzeitig die Kalorienaufnahme und den Bauchfettgehalt erhöhen (10, 17, 18, 19).

In einer 10-wöchigen Studie an 31 Erwachsenen hatten diejenigen, die mit Fructose gesüßte Getränke tranken, eine geringere Fettverbrennungsrate und einen geringeren Kalorienverbrauch im Ruhezustand als diejenigen, die mit Glucose gesüßte Getränke tranken (20).

Darüber hinaus ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie sich bei flüssigen Kalorien - wie bei Fruchtsäften - satt fühlen als bei Kalorien aus Lebensmitteln, was möglicherweise zu einer höheren Kalorienaufnahme führt (17, 21, 22, 23).

In einer Studie, in der 40 Erwachsene die gleiche Anzahl an Kalorien aus Äpfeln, Apfelsauce oder Apfelsaft erhielten, gaben diejenigen, die den Saft erhielten, an, sich früher hungrig zu fühlen als diejenigen, die die gesamte Frucht oder Apfelsauce erhielten (24).

Naked Juice-Produkte enthalten viel Zucker, wenig Ballaststoffe und können mit der Zeit zu einer Gewichtszunahme führen.

Das Endergebnis

Obwohl Naked Juice-Getränke keinen Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen enthalten, sind sie immer noch kalorienreiche, zuckerreiche Getränke.

Obwohl sie Antioxidantien sowie einige Vitamine und Mineralien enthalten können, sind sie ballaststoffarm und können im Laufe der Zeit zu einer Gewichtszunahme führen.

Sie sind besser dran, ganze Früchte und Gemüse zu essen, da diese mehr Ballaststoffe und weniger Zucker liefern. Wenn Sie sich jedoch dazu entschließen, Naked Juice zu trinken, sollten Sie dies in Maßen tun.