Zerstören Instagram Food-Trends deine Ernährung?

Inhalt

• Wie Instagram deine Essgewohnheiten beeinflusst
• Die schlimmsten Instagram-Food-Trends
• Die Vorteile von Food Instagram
• Folge den richtigen Leuten
• Bewertung für

Wenn Sie sich für Essen interessieren, besteht eine gute Chance, dass Sie das Internet nutzen, um neue Gerichte zu finden, die Sie in Restaurants und auf eigene Faust probieren können. Wenn Sie gesundheitsbewusst sind, verwenden Sie es wahrscheinlich, um sich über die neuesten Ernährungstrends, Zutaten und Superfoods zu informieren.

Eine der beliebtesten Quellen für Inspo? Instagram natürlich. Aber überzeugen uns all diese sehr ansprechenden, fotofreundlichen Food-Trends (denken Sie an Einhorn-Frappuccinos, Glitzerkaffee und Meerjungfrauen-Toast) dazu, Dinge zu essen, die wir im Namen der Ästhetik normalerweise nie für gesund halten würden? Hier ist, was Diätassistenten zu sagen haben.

Wie Instagram deine Essgewohnheiten beeinflusst

Eine Sache, die Experten mit Sicherheit wissen, ist, dass soziale Medien – insbesondere Instagram – die Art und Weise, wie Menschen über Lebensmittel im Allgemeinen denken, verändert haben.

„Instagram-Food-Trends bieten ästhetisch ansprechende Bilder, die auch einen bestimmten Lebensstil fördern“, sagt Amanda Baker Lemein, R.D., eine eingetragene Ernährungsberaterin in eigener Praxis in Chicago. "Da wir alle den größten Teil des Tages am Telefon sind, ist dies eine weitere Möglichkeit, mit anderen Menschen in Kontakt zu treten, die diesen Lebensstil leben möchten."

Und obwohl das definitiv gut klingt, kann es manchmal ein zweischneidiges Schwert sein. "Es ist positiv, dass die Menschen ihren Lebensstil verbessern wollen und ich denke, es kann eine großartige Plattform sein, um eine gesunde Ernährung zu fördern und Fettleibigkeit zu bekämpfen, aber es kann auch schaden, was auch immer sein könnte." erscheinen gesund auf dem Bildschirm ist vielleicht nicht die beste Wahl", erklärt Eliza Savage, R.D., Ernährungsberaterin bei Middleberg Nutrition in NYC.

Schließlich sind Ernährungsbedürfnisse und -präferenzen ziemlich einzigartig. "Die Leute probieren vielleicht etwas aus, um es für ihre Freunde zu posten, verstehen aber nicht wirklich, dass es für Sie vielleicht nicht so toll ist", sagt Savage. "Ich habe viele Kunden, die sagen 'aber es war Paleo' oder 'aber es ist getreidefreies Müsli' oder 'es ist nur ein Smoothie', aber sie erkennen nicht, wie das Essen tatsächlich ihre gesunden Absichten durchkreuzt." (Vermeiden Sie diese scheinbar gesunden Lebensmittel, bevor Sie trainieren.)

Genau da liegt das Problem: Einen Food-Trend auszuprobieren ist das eine kennt ist nicht super gesund, weil Sie es wollen (wie ein Einhornrinden-Milchshake). Aber was noch besorgniserregender ist, ist die Tatsache, dass es eine Menge "gesunder" Food-Trends gibt, die es nicht gibt Genau genommen so toll für dich - und viele Leute essen sie im Namen der Gesundheit.Wo ziehen wir die Grenze, und überzeugt uns Instagram, ein paar seltsame Lebensmittel zu essen, die wir sonst nicht in Betracht ziehen würden?

Die schlimmsten Instagram-Food-Trends

Sie müssen uns wahrscheinlich nicht sagen, dass Glitzerkaffee und Einhorn-Toast mit Lebensmittelfarbe nicht so gut für Sie sind. Aber es gibt viele Instagram-Food-Trends, die auf den ersten Blick erscheinen super gesund - sind es aber nicht.

Extreme Diäten und Reinigungen

"Jedes Mal, wenn jemand mit seiner Ernährung bis zum Äußersten geht, ist das ungesund", sagt Libby Parker, R.D., eine Ernährungsberaterin aus Kalifornien. "Wenn zu viel Wert auf ein Lebensmittel oder eine Lebensmittelkategorie gelegt wird, bedeutet dies, dass Sie andere Nährstoffe verpassen."

Nehmen Sie zum Beispiel "Fruitarians" oder Menschen, die nur Obst essen. "Diese Art der Ernährung sieht auf Fotos sehr gesund und schön aus, ist aber ernährungsphysiologisch frei von Fett, Protein und vielen Mineralien und kann für Diabetiker mit hohem Kohlenhydratgehalt und nicht viel Protein oder Fett zum Ausgleich gefährlich sein." Während eine Diät wie diese kurzfristig Ihrer Gesundheit wahrscheinlich nicht dauerhaft schadet, kann sie langfristig zu Unterernährung und anderen Gesundheitsproblemen führen. (Übrigens, der Mono-Mahlzeitenplan ist eine weitere Modediät, die Sie nicht befolgen sollten.)

Parker hat auch Probleme mit trendigen Detox- und Cleanses, die ihrer Meinung nach völlig unnötig sind. „Dazu gehören gefährliche Produkte wie Aktivkohle (nicht etwas, was wir zu uns nehmen sollten), Entsaften (verwüstet unser System und verursacht hohen Blutzucker, Schwindel und Muskelschwäche) und andere Produkte wie Diättee“, sagt sie. "Unser Körper ist mit allen Entgiftungsgeräten ausgestattet, die er braucht: Leber und Nieren und ein Drang zur Homöostase. Keine spezielle Diät oder Nahrungsergänzung erforderlich."

Alle gesunden Fette

Gesunde Fette liegen derzeit voll im Trend – und das ist auch gut so. Aber zu viel des Guten ist durchaus möglich. „Es gibt so viele unqualifizierte gesundheitsbezogene Angaben, die auf Instagram weggeworfen werden, und die Leute folgen ihnen“, sagt Savage und fügt hinzu, dass Dinge wie Einhorn-Toast und Paleo-Muffins, die in Nussbutter und Schokolade getränkt sind, ein falsches Gefühl dafür erzeugen, was gesund ist. "Ich folge einer Vielzahl von Instagram-Bloggern, und einige von ihnen konsumieren nicht regelmäßig, was sie posten und halten ihr Gewicht."

Tatsächlich sagt Savage, dass die Leute ihrer Erfahrung nach oft nicht erkennen, dass der Verzehr von Tonnen von fettreichen Leckereien (sogar mit gesunden Fetten!) zu einer Gewichtszunahme führen kann, wenn sie im Übermaß gegessen werden. "Es ist eine Herausforderung, wenn Kunden zu mir kommen und sagen, dass sie Fettbällchen, Paleo-Keksaufläufe oder was auch immer gegessen haben und nicht verstehen, warum sie sich nicht wohl fühlen oder an Gewicht zunehmen."

Übergroße Smoothie-Schalen

„Ich erschaudere, wenn ich sehe, wie Leute Bilder von übergroßen Açaí-Schalen mit Bildunterschriften wie ‚Ich beginne meinen Tag richtig!‘ posten“, sagt Gillean Barkyoumb, R.D., Gründer von Millennial Nutrition. Es ist nicht so, dass sie Açaí-Bowls für schlecht hält; es sind die Portionen, die die Dinge über den Rand drängen. „Diese Schüsseln sind normalerweise zwei bis drei Portionen, bedeckt mit Toppings wie Müsli und Schokoladenraspeln und haben VIEL zu viel Zucker, um als ausgewogene Mahlzeit angesehen zu werden. Eine Açaí-Schüssel kann Teil einer gesunden Ernährung sein, aber Sie müssen die Portion berücksichtigen Leider werden in diesen Posts nicht immer alle verwendeten Zutaten angegeben, sodass die Leute sich irren und sich wohl fühlen können, wenn sie eine an ihrer örtlichen Saftbar bestellen."

Avocado den ganzen Tag

Wenn Sie sich all die Salate, Körnerschalen und anderen gesunden Gerichte auf Instagram ansehen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass die Leute, die sie posten, anscheinend a essen ganz viel Avocado. „Avocados sind sehr nahrhaft und voller gesunder einfach ungesättigter Fette und Ballaststoffe“, betont Brooke Zigler, R.D.N., L.D., eine Ernährungsberaterin mit Sitz in Austin, TX. Aber viele Instagrammer gehen über Bord. „Eine ganze mittelgroße Avocado enthält 250 Kalorien und 23 g Fett“, sagt Ziegler. "Behalten Sie Ihre Portionsgröße bei einem Viertel einer mittelgroßen Avocado, was 60 Kalorien und 6 g Fett entspricht."

Pizza-Selfies

„Die Rainbow Lattes und Food Trends machen Spaß und sind im Allgemeinen ungefährlich“, sagt Lauren Slayton, R.D., Ernährungsberaterin und Mitbegründerin von Foodtrainers. "Ich finde es beunruhigender, wenn jemand auf eine ganze Pizza oder Pommes anspielt oder damit posiert und den Eindruck erweckt, dass er eine Menge beschissenes Essen essen kann und trotzdem gut aussieht und sich gut fühlt."

Die Vorteile von Food Instagram

Obwohl es einige Trends gibt, die Diätassistenten gerne sehen würden, halten sie die Besessenheit von Instagram für gesundes Essen insgesamt für eine gute Sache. „Wie bei allem, was mit Social Media zu tun hat, gibt es immer ein Gleichgewicht zwischen Gut und Böse“, sagt Lemein. Insbesondere der intuitive Esstrend (siehe #intuitiveeating) fördert eine gesunde Beziehung zum Essen, indem er die Menschen dazu ermutigt, sich auf Sättigungssignale einzustellen. „Ich mag diesen Ansatz, da er sich von der ‚Alles-oder-Nichts‘-Mentalität entfernt, die so viele Diäten fördern“, fügt sie hinzu.

Diätassistenten lieben auch die Tipps zur Zubereitung von Mahlzeiten, die überall in der App zu finden sind. „Mein Lieblingskonto ist @workweeklunch, weil sie schnelle und einfache Rezepte skizziert und ihre Posts mir das Gefühl geben, dass ich es schaffen kann, selbst mit einem hektischen Zeitplan als Mutter“, sagt Barkyoumb. "Ich bin fest davon überzeugt, dass die Zubereitung von Mahlzeiten ein wesentliches Instrument ist, um mit einer gesunden Ernährung für jeden mit einem geschäftigen Lebensstil auf dem Laufenden zu bleiben." Sie steht auch auf die Traktion, die das intermittierende Fasten auf Instagram bekommt. "Es gibt eine Menge Wissenschaft, um die Vorteile von IF zu unterstützen (einschließlich Gewichtsverlust und gesundes Altern), aber es ist nicht einfach, daher ist es wichtig, eine Community von Menschen auf Instagram zu haben, auf die man sich bei der Unterstützung und Anleitung verlassen kann."

Folge den richtigen Leuten

Natürlich solltest du sicherstellen, dass die Leute, denen du folgst, echt sind, wenn du Ratschläge von ihnen annimmst. Barkyoumb hat einen dreistufigen Erfolgsplan:

1. Folge glaubwürdigen Gesundheitsexperten und Ernährungsberatern auf Instagram, schlägt Barkyoumb vor. Finden Sie sie mit Hashtags wie #dietitian, #dietitiansofinstagram und #rdchat. Und haben Sie keine Angst, sich mit ihnen in Verbindung zu setzen, um Rat zu erhalten. „Kontaktiere sie, wenn du Fragen zu einem bestimmten Food-Trend hast“, sagt Barkyoumb. (Folgen Sie diesen Accounts, die gesunde Lebensmittelpornos posten.)

2. Als Faustregel gilt: „Wenn es zu gut klingt, um wahr zu sein (wie eine Woche nur Bananen essen und 10 Pfund abnehmen), ist es das wahrscheinlich“, sagt Barkyoumb. (Lesen Sie mehr darüber, wie Sie verhindern können, dass Food-Pornos Ihre Ernährung ruinieren.)

3. Es kann schwierig sein, den Überblick über all die Dinge zu behalten, die Sie ausprobieren möchten. „Nutzen Sie die ‚Speichern‘-Funktion auf Instagram, um sich alle gesunden Rezepte, die Sie probieren möchten, oder Lebensmittel, die Sie bei Ihrem nächsten Einkauf kaufen möchten, zu notieren“, sagt sie.

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