Pop eine Pekannuss, keine Pille

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Laut der National Pecan Shellers Association sind Pekannüsse reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren und nur eine Handvoll pro Tag kann das "schlechte" Cholesterin senken. Sie enthalten auch mehr als 19 Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine A, B und E, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Nur eine Unze Pekannüsse liefert 10 Prozent der täglich empfohlenen Aufnahme von Ballaststoffen. Pekannüsse sind auch reich an Antioxidantien, die dem Alter trotzen. Tatsächlich zeigen Untersuchungen des USDA, dass Pekannüsse die am meisten an Antioxidantien reiche Baumnuss sind und zu den 15 Lebensmitteln mit den höchsten Antioxidantien gehören. Ich denke, eine Schüssel griechischer Joghurt mit Blaubeeren und Pekannüssen kann genauso gut die Frühstücksversion des Jungbrunnens sein!

Ich hatte keine Ahnung, wie gut Pekannüsse für Sie sind, und da es mir nur darum geht, meine Nährstoffe aus Lebensmitteln und nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln zu beziehen, werde ich diese gesunde Nuss zu meiner Ernährung hinzufügen - und ich schaue über Pekannusstorte hinaus. Sicher, es ist einer meiner Thanksgiving-Favoriten, aber wenn man bedenkt, dass Pekannuss einer der schlechtesten Kuchen für Sie ist, habe ich ein wenig recherchiert und einige unglaublich leckere und dennoch gesunde Pekannussrezepte gefunden. Mir lief das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur über den 200-Kalorien-Ziegenkäse und die mit Pekannuss gefüllten Paprikaschoten las, und ich hätte nie gedacht, Pekannüsse in meine Suppe zu geben! Noch erstaunlicher ist, dass ich tatsächlich ein Pekannusstorte-Rezept ohne Butter und ohne Maissirup und ein rohes, milchfreies Eisrezept mit Pekannüssen gefunden habe.

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