Ein vollständiger Leitfaden für eine proteinarme Ernährung

Inhalt

• Was ist eine proteinarme Diät?
• Gesundheitliche Vorteile einer proteinarmen Ernährung
• Mögliche Nebenwirkungen
• Lebensmittel zu essen
• Gesunde proteinarme Lebensmittel enthalten
• Lebensmittel zu vermeiden
• Proteinreiche Lebensmittel zu begrenzen oder zu vermeiden
• 3-Tage-Beispielmenü
• Tag 1
• Tag 2
• Tag 3
• Sollten Sie eine proteinarme Diät versuchen?

Eine proteinarme Ernährung wird häufig empfohlen, um bestimmte Gesundheitszustände zu behandeln.

Eine beeinträchtigte Leberfunktion, Nierenerkrankungen oder Störungen, die den Proteinstoffwechsel beeinträchtigen, sind einige der häufigsten Erkrankungen, die eine proteinarme Ernährung erfordern können.

In den letzten Jahren haben einige Untersuchungen auch herausgefunden, dass proteinarme Diäten die Lebensdauer verlängern und Schutz vor chronischen Krankheiten bieten können.

Dieser Artikel befasst sich mit den Vor- und Nachteilen einer proteinarmen Ernährung und der Frage, ob Sie anfangen sollten, Ihre Proteinaufnahme zu reduzieren.

Was ist eine proteinarme Diät?

Bei einer proteinarmen Ernährung müssen Sie die Menge an Protein, die Sie konsumieren, normalerweise so einschränken, dass sie 4–8% Ihrer täglichen Kalorien ausmacht.

Dies entspricht zwischen 20 und 50 Gramm Protein pro Tag, je nachdem, wie viele Kalorien Sie verbrauchen.

Zum Vergleich wird der durchschnittlichen Person im Allgemeinen empfohlen, mindestens 10–15% ihrer täglichen Kalorien aus Protein zu beziehen. Dieser Betrag kann sich für Sportler, ältere Erwachsene und Personen mit bestimmten Gesundheitsproblemen erhöhen ().

Protein ist lebenswichtig für die Gesundheit, aber die Reduzierung der Proteinaufnahme kann für Menschen mit bestimmten Erkrankungen therapeutisch sein.

Insbesondere proteinarme Diäten können denjenigen mit verminderter Nieren- oder Leberfunktion zugute kommen.

Sie können auch für Personen mit Störungen erforderlich sein, die den Proteinstoffwechsel beeinflussen, wie Homocystinurie und Phenylketonurie.

Eine proteinarme Ernährung erfordert jedoch eine sorgfältige Planung, um gesundheitlichen Problemen und Nährstoffmängeln vorzubeugen.

Darüber hinaus gibt es weitere Risiken und mögliche Nachteile, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie mit einer proteinarmen Diät beginnen.

Zusammenfassung Eine proteinarme Ernährung reduziert im Allgemeinen die Proteinaufnahme und macht etwa 4–8% Ihrer täglichen Kalorien aus. Es kann für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen von Vorteil sein, es sind jedoch auch einige Risiken zu berücksichtigen.

Gesundheitliche Vorteile einer proteinarmen Ernährung

Die Vorteile einer proteinarmen Ernährung gelten hauptsächlich für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen oder Krankheiten und nicht für Menschen, die im Allgemeinen gesund sind.

Überschüssiges Protein wird normalerweise von der Leber abgebaut, wodurch ein Abfallprodukt namens Harnstoff entsteht, das von den Nieren ausgeschieden wird ().

Eine Verringerung der Proteinaufnahme kann die Arbeitsbelastung von Leber und Nieren verringern, was für Menschen mit Lebererkrankungen oder Nierenfunktionsstörungen von Vorteil sein kann.

Dies hilft, den Proteinstoffwechsel zu verbessern und verhindert die Bildung von Harnstoff im Blutkreislauf.

Ein hoher Harnstoffspiegel im Blut führt zu Symptomen wie Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust und Veränderungen des mentalen Status ().

Es kann auch mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes und Tod bei Patienten mit Herzinsuffizienz verbunden sein (,,,).

Eine Reduzierung der Proteinaufnahme ist auch bei Patienten mit genetischen Störungen erforderlich, die den Proteinstoffwechsel beeinflussen, wie Homocystinurie und Phenylketonurie.

Diese Störungen beeinträchtigen den Abbau bestimmter Aminosäuren, sodass eine Verringerung der Proteinaufnahme dazu beitragen kann, die Symptome zu minimieren (,).

Einige Untersuchungen haben auch herausgefunden, dass proteinarme Diäten mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen für die allgemeine Bevölkerung verbunden sein können.

Einer Überprüfung zufolge war eine eingeschränkte Proteinaufnahme bei Erwachsenen mittleren Alters mit einer erhöhten Lebenserwartung und einem verringerten Risiko für chronische Erkrankungen wie Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes verbunden ().

Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich, um die potenziellen langfristigen Vorteile einer Proteinrestriktion bei gesunden Erwachsenen zu bewerten.

Zusammenfassung Die Reduzierung der Proteinaufnahme kann für Patienten mit Erkrankungen wie Leber- und Nierenerkrankungen, Phenylketonurie und Homocystinurie von Vorteil sein. Eine Überprüfung berichtete auch, dass es die Langlebigkeit erhöhen und das Risiko für chronische Krankheiten verringern kann.

Mögliche Nebenwirkungen

Protein ist ein essentieller Nährstoff, der für Wachstum und Entwicklung entscheidend ist.

Ihr Körper bildet damit das Fundament Ihrer Muskeln, Haut und Knochen, produziert wichtige Enzyme und Hormone und baut Gewebe auf und repariert es ().

Studien zeigen, dass ein Proteinmangel schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, einschließlich einer beeinträchtigten Immunfunktion, Muskelverlust und vermindertem Wachstum bei Kindern (,,).

Andere mögliche Symptome eines Proteinmangels sind Schwellung, Anämie, Fettlebererkrankung, Haarausfall und verringerte Knochendichte (,,).

Neben den möglichen Gesundheitsrisiken kann die Verringerung Ihrer Proteinaufnahme eine große Herausforderung sein.

Eine proteinarme Ernährung erfordert nicht nur ein wenig Kreativität, sondern erfordert auch eine sorgfältige Planung, um sicherzustellen, dass Sie Ihre anderen Ernährungsbedürfnisse erfüllen.

Dies liegt daran, dass proteinreiche Lebensmittel eine gute Anzahl an Kalorien und wichtigen Mikronährstoffen liefern.

Zum Beispiel ist Rindfleisch reich an B-Vitaminen, Eisen und Zink, während Bohnen eine gute Quelle für Magnesium, Phosphor und Kalium sind (16, 17).

Wenn Sie eine proteinarme Diät einhalten, ist es wichtig sicherzustellen, dass Sie diese Nährstoffe aus anderen Quellen beziehen, um Nährstoffmangel zu vermeiden.

Aufgrund der potenziellen Gefahren und Gesundheitsrisiken ist eine proteinarme Ernährung jedoch nicht ratsam, es sei denn, Sie haben einen zugrunde liegenden Gesundheitszustand und stehen unter direkter ärztlicher Aufsicht.

Zusammenfassung Proteinmangel kann zu einer Beeinträchtigung der Immunfunktion, Muskelverlust und vermindertem Wachstum führen. Es kann auch schwierig sein, die Proteinaufnahme zu reduzieren, und erfordert eine sorgfältige Planung, um Ihren Ernährungsbedarf zu decken.

Lebensmittel zu essen

In den meisten Diäten konzentrieren sich die Mahlzeiten auf proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch oder pflanzliche Proteine.

Bei einer proteinarmen Ernährung sollten sich Ihre Mahlzeiten jedoch auf die proteinarmen Bestandteile von Mahlzeiten wie Getreide, Gemüse oder Obst konzentrieren.

Sie können weiterhin Fleisch und pflanzliche Proteine ​​in Ihre Ernährung aufnehmen, aber Sie sollten sie als Beilage verwenden und nur in kleinen Mengen konsumieren.

Möglicherweise müssen Sie auch Ihre Aufnahme von gesunden Fetten erhöhen, was zusätzliche Kalorien liefern kann, um Ihren täglichen Bedarf zu decken.

Gesunde proteinarme Lebensmittel enthalten

• Früchte: Äpfel, Bananen, Birnen, Pfirsiche, Beeren, Grapefruit usw.
• Gemüse: Tomaten, Spargel, Paprika, Brokkoli, Blattgemüse usw.
• Körner: Reis, Hafer, Brot, Nudeln, Gerste usw.
• Gesunde Fette: Beinhaltet Avocados, Olivenöl und Kokosöl

Zusammenfassung Bei einer proteinarmen Ernährung sollten Sie viel Obst, Gemüse, Getreide und gesunde Fette sowie minimale Mengen proteinreicher Lebensmittel zu sich nehmen.

Lebensmittel zu vermeiden

Protein ist immer noch ein notwendiger Bestandteil der Ernährung, auch wenn Sie eine proteinarme Diät einhalten. Vermeiden Sie es also nicht ganz.

Wenn Sie sich jedoch proteinarm ernähren, sollten Sie proteinreiche Lebensmittel wie tierische Produkte und pflanzliche Proteine ​​in Maßen konsumieren.

Steigern Sie dazu Ihre Aufnahme von gesunden, proteinarmen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse. Gleichzeitig müssen Sie möglicherweise die Größe Ihrer Proteinportionen reduzieren.

Zum Beispiel ist eine Portion Huhn im Allgemeinen etwa 4 Unzen (113 Gramm).

Bei einer proteinarmen Diät müssen Sie diese Menge möglicherweise halbieren und sich an eine 57-Gramm-Portion halten, um Ihre Proteinaufnahme in Schach zu halten.

Proteinreiche Lebensmittel zu begrenzen oder zu vermeiden

• Fleisch wie Huhn, Pute, Rind und Schweinefleisch
• Fisch und Schalentiere
• Eier
• Hülsenfrüchte, einschließlich Bohnen, Erbsen und Linsen
• Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt
• Sojaprodukte wie Tofu, Tempeh und Natto
• Nüsse wie Walnüsse, Mandeln und Pistazien
• Samen wie Chiasamen, Leinsamen und Hanfsamen

Zusammenfassung Wenn Sie sich proteinarm ernähren, beschränken Sie proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Soja, Nüsse und Samen. Erhöhen Sie gleichzeitig Ihre Aufnahme von gesunden proteinarmen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse.

3-Tage-Beispielmenü

Hier ist ein dreitägiges Beispielmenü, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Tag 1

• Frühstück: 1 gekochtes Ei mit 2 Zimtpfannkuchen.
• Snack: 1 mittlerer Apfel mit 1 EL (16 Gramm) Erdnussbutter.
• Mittagessen: 1 Tasse (140 Gramm) gekochte Spaghetti mit Gemüse-Bolognese und 1/2 Tasse (67 Gramm) geröstetem Spargel.
• Snack: 1 Tasse (76 Gramm) Erdbeeren mit 1 Unze (28 Gramm) dunkler Schokolade.
• Abendessen: Tortilla Wrap mit 1 Unze (28 Gramm) Thunfischkonserven und 1/2 Avocado. Mit Tomaten, Salat und Zwiebeln garnieren.
• Snack: 1 Tasse (148 Gramm) gefrorene Blaubeeren.

Tag 2

• Frühstück: 1 Tasse (28 Gramm) Müsli mit 1/2 Tasse (119 ml) Mandelmilch und 1 großen Orange.
• Snack: 1 mittlere Banane.
• Mittagessen: Sandwich mit 1 Gramm (28 Gramm) Feinkostfleisch und 1/2 Tasse (55 Gramm) grünen Bohnen. Mit Salat, Tomaten und Mayonnaise garnieren.
• Snack: 5 Cracker mit 28 Gramm Cheddar-Käse.
• Abendessen: 2 Unzen (57 Gramm) gegrilltes Hähnchen mit 1/2 Tasse (90 Gramm) gekochtem weißem Reis und 1/2 Tasse (78 Gramm) gedämpftem Brokkoli.
• Snack: 1 Tasse (245 Gramm) Kokosjoghurt mit 1/2 Tasse (72 Gramm) Brombeeren.

Tag 3

• Frühstück: 2 Scheiben Toast mit 1 Unze (28 Gramm) Frischkäse und 1 mittelgroßen Apfel.
• Snack: 1 Tasse (151 Gramm) gefrorene Trauben.
• Mittagessen: Blumenkohlburger und 1 kleine gebackene Süßkartoffel mit 1 Esslöffel (14 Gramm) Olivenöl.
• Snack: 1/2 Tasse (70 Gramm) Babykarotten mit 2 Esslöffel (30 Gramm) Guacamole.
• Abendessen: Griechischer Salat mit 2 Tassen (60 Gramm) Spinat und 1 Unze (28 Gramm) Feta-Käse. Nach Belieben Gurken, Tomaten, Oliven und Zwiebeln hinzufügen und mit 1 EL (14 Gramm) Olivenöl belegen. Mit 1 Scheibe Fladenbrot servieren.
• Snack: 3 Tassen luftgetrocknetes Popcorn.

Sollten Sie eine proteinarme Diät versuchen?

Wenn Sie mit einer Erkrankung leben, die Ihre Leber oder Nieren betrifft oder den Proteinstoffwechsel stört, kann eine proteinarme Ernährung erforderlich sein, um Ihre Symptome zu lindern.

Für gesunde Personen gibt es jedoch nur begrenzte Hinweise darauf, dass es gesundheitliche Vorteile hat.

Eine proteinarme Ernährung erfordert außerdem eine sorgfältige Planung, um potenzielle Gesundheitsrisiken und Nährstoffmängel zu minimieren. Es sollte nur unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden.

Es ist wichtig, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie mit einer proteinarmen Diät beginnen. Sie können nicht nur feststellen, ob dies eine gute Option für Sie ist, sondern auch Hinweise geben, um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung immer noch gesund und ausgewogen ist.