Ist kalorienarmes Eis gesund?

Inhalt

• Wie man ein gesundes Eis wählt
• Gesündeste kalorienarme Eiscreme
• Wie du deine eigenen machst
• Erdbeereis
• Zutaten
• Richtungen
• Minz-Schokoladen-Chip „schöne Sahne“
• Zutaten
• Richtungen
• Mango gefrorener Joghurt
• Zutaten
• Richtungen
• Eiskaffee-Eis
• Zutaten
• Richtungen
• Das Endergebnis

Normales Eis ist normalerweise mit Zucker und Kalorien gefüllt und kann leicht zu viel gegessen werden, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.

Daher sind Sie vielleicht neugierig auf kalorienarme Optionen, die Ihren süßen Zahn noch befriedigen.

Dieser Artikel untersucht kalorienarmes Eis - und bietet einfache Rezepte, die Sie zu Hause probieren können.

Wie man ein gesundes Eis wählt

Kalorienarme Eiscremes können mit fettarmer Milch, künstlichen Süßungsmitteln und / oder Milchalternativen hergestellt werden, um die Anzahl der Kalorien zu reduzieren.

Dies macht diese Desserts jedoch nicht unbedingt gesünder. Einige kalorienarme Eiscremes können stark verarbeitet werden, während andere mehr Zucker enthalten als normales Eis.

Darüber hinaus wurden künstliche Süßstoffe mit einer langfristigen Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, da sie den ganzen Tag über zu übermäßigem Essen führen können. Untersuchungen legen auch nahe, dass sie Ihren Magen verärgern oder Durchfall verursachen können (,,,).

Lesen Sie beim Einkauf von kalorienarmem Eis am besten die Etiketten und lesen Sie Folgendes:

• Zutatenlisten. Eine längere Liste bedeutet im Allgemeinen, dass das Produkt in hohem Maße verarbeitet wird. Da die Zutaten in der Reihenfolge ihrer Menge aufgeführt sind, sollten Sie diese am Anfang genau untersuchen.
• Kalorien. Obwohl die meisten kalorienarmen Eiscremes weniger als 150 Kalorien pro Portion liefern, hängt der Kaloriengehalt von der Marke und den verwendeten Zutaten ab.
• Serviergröße. Die Portionsgröße kann täuschen, da eine kleine Portion natürlich weniger Kalorien enthält. Normalerweise enthält eine Packung mehrere Portionen.
• Zucker hinzugefügt. Zu viel Zuckerzusatz ist mit zahlreichen Krankheiten verbunden. Vermeiden Sie daher Eiscreme mit mehr als 16 Gramm pro Portion (,,,).
• Gesättigte Fettsäuren. Es gibt Hinweise darauf, dass die Begrenzung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren - insbesondere von zuckerhaltigen, fetthaltigen Lebensmitteln wie Eiscreme - das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann. Suchen Sie nach Alternativen mit 3–5 Gramm pro Portion ().

Zuckerersatzstoffe, künstliche Aromen und Lebensmittelfarbstoffe können ebenfalls enthalten sein.

Eine hohe Aufnahme bestimmter Zuckerersatzstoffe wie Zuckeralkohole kann Magenschmerzen verursachen ().

Darüber hinaus legen einige Studien nahe, dass bestimmte künstliche Aromen und Lebensmittelfarbstoffe mit gesundheitlichen Bedenken verbunden sind, einschließlich allergischer Reaktionen und Verhaltensproblemen bei Kindern sowie Krebs bei Mäusen (, 13 ,,,,).

Versuchen Sie daher, Produkte mit kürzeren Zutatenlisten zu finden, da diese normalerweise weniger verarbeitet werden.

Während kalorienarmes Eis aus Sicht des Gewichtsverlusts attraktiv sein kann, sollten Sie dennoch auf ungesunde Zutaten achten.

Gesündeste kalorienarme Eiscreme

Einige gesündere Marken von kalorienarmem Eis sind:

• Halo Top. Diese Marke bietet 25 Geschmacksrichtungen, nur 70 Kalorien pro Portion und weniger Fett und einen höheren Proteingehalt als normales Eis. Sie finden Halo Top sowohl in milchfreien als auch in milchfreien Bars und Pints.
• So lecker Milchfrei. Diese Eiscreme wird aus Hafer-, Cashew-, Kokos-, Soja- oder Mandelmilch hergestellt und enthält viele Bio-Zutaten. Sie sind auch vegan und glutenfrei.
• Yasso. Diese fettarme Alternative wird aus griechischem Joghurt hergestellt, der den Proteingehalt erhöht. Einige Aromen sind glutenfrei.
• Kühle Kuh. Diese Marke verwendet ultra-gefilterte Milch und bietet satte 12 Gramm Protein pro Portion, während sie kalorien- und zuckerarm bleibt. Es ist jedoch reich an Kohlenhydraten.
• Arktische Null. Diese Marke bietet milchfreie, laktosefreie und leichte Pints ​​mit nur 40 bis 90 Kalorien pro Portion. Sie sind auch frei von Zuckeralkoholen.
• Cado. Dieses Eis auf Avocadobasis ist eine milchfreie und paläofreundliche Option mit mehreren Bio-Zutaten.
• Erleuchtet. Diese proteinreiche, fettarme Marke bietet etwa 80 bis 100 Kalorien pro Portion. Es werden auch milchfreie Versionen hergestellt.
• Breyers Delights. Diese proteinreiche Option ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.
• Ben & Jerrys Moo-Phoria Light Ice Cream. Dieses Produkt ist fettarm, enthält jedoch 140 bis 160 Kalorien pro Portion und ist damit kalorienreicher als viele andere Optionen auf dieser Liste.

Kalorienarmes Eis gibt es in vielen Varianten, einschließlich veganer, glutenfreier, biologischer und laktosefreier Optionen. Denken Sie daran, dass gesündere Versionen tendenziell weniger Inhaltsstoffe enthalten.

Wie du deine eigenen machst

Sie können zu Hause kalorienarmes Eis zubereiten, wenn Sie die volle Kontrolle über die Zutaten haben möchten.

Für die folgenden einfachen Rezepte benötigen Sie nicht einmal eine Eismaschine.

Erdbeereis

Dieses Dessert auf Hüttenkäsebasis ist mit Eiweiß gefüllt.

Zutaten

• 1 Tasse (226 Gramm) fettarmen Hüttenkäse
• 2 Esslöffel (30 ml) ungesüßte Vanille-Mandelmilch
• 2 Teelöffel (10 ml) Ihres bevorzugten Süßungsmittels wie Honig, Ahornsirup, Zucker oder Zuckerersatz
• 10 große gefrorene Erdbeeren

Richtungen

1. Hüttenkäse, Mandelmilch und Süßstoff in einer mittelgroßen Schüssel umrühren und fest einfrieren.
2. Die gefrorene Mischung in Würfel schneiden und 10–20 Minuten auftauen lassen. Die gefrorenen Erdbeeren ebenfalls auftauen lassen.
3. Die Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pulsieren lassen. Bei Bedarf die Seiten abkratzen.

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen mit jeweils 137 Kalorien und 14 Gramm Protein.

Minz-Schokoladen-Chip „schöne Sahne“

"Schöne Sahne" ist der Begriff für Eis auf Fruchtebene.

Zutaten

• 1 geschälte, gefrorene Banane
• 1 Tasse (20 Gramm) Babyspinat
• 2 Esslöffel (30 Gramm) ungesüßte Kokosmilch
• 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Pfefferminz-Extrakt
• Nur ein paar Schokoladenstückchen

Richtungen

1. In einem Mixer die Banane, den Babyspinat, die Kokosmilch und den Pfefferminz-Extrakt glatt rühren.
2. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie erneut für 5–10 Sekunden.

Das Rezept dient einem und liefert 153 Kalorien.

Mango gefrorener Joghurt

Dieses fruchtige Dessert verleiht Ihnen einen Hauch von tropischem Geschmack.

Zutaten

• 2 Tassen (330 Gramm) gefrorene Mango
• 1/2 Tasse (227 Gramm) einfachen, fettfreien griechischen Joghurt
• 2 Teelöffel (10 ml) Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel (30 ml) Honig

Richtungen

1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine.
2. Mixen, bis alles glatt und cremig ist.

Dieses Rezept macht 4 Portionen mit jeweils 98 Kalorien.

Eiskaffee-Eis

Dieses Rezept auf der Basis von Hüttenkäse ist mit Eiweiß beladen, damit Sie sich satt fühlen.

Zutaten

• 1 1/2 Tassen (339 Gramm) fettarmen Hüttenkäse
• 1/2 Tasse (120 ml) gebrühten Espresso oder schwarzen Kaffee, auf Raumtemperatur abgekühlt
• 1 Teelöffel (5 ml) Ihres bevorzugten Süßstoffs oder Zuckerersatzes
• 1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt

Richtungen

1. Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mischen und fest einfrieren.
2. Die gefrorene Mischung in Würfel schneiden und 30 Minuten auftauen lassen.
3. Die Zutaten in eine Küchenmaschine geben und cremig pulsieren lassen. Bei Bedarf die Seiten abkratzen.

Dieses Rezept enthält 2 Portionen mit jeweils 144 Kalorien und 20 Gramm Protein.

Gesundes, kalorienarmes Eis lässt sich mit Zutaten wie Hüttenkäse, Obst und Nichtmilch leicht zu Hause zubereiten.

Das Endergebnis

Wenn kalorienarmes Eis in Maßen genossen wird, kann es Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Obwohl es die Kalorien aus Zucker und Fett reduziert, kann dieses Dessert in hohem Maße verarbeitet werden und ungesunde Zutaten wie künstliche Süßstoffe enthalten.

Daher sollten Sie die Zutatenlisten sorgfältig lesen.

Für eine noch gesündere Variante stellen Sie Ihr eigenes kalorienarmes Eis zu Hause her.