Die gesundheitlichen Vorteile von Drachenfrucht

Inhalt

• Was ist Drachenfrucht?
• Die gesundheitlichen Vorteile von Drachenfrucht
• Wie man Drachenfrucht isst
• Drachenfrucht Chia Marmelade
• Bewertung für

Drachenfrucht, auch Pitaya genannt, sieht einschüchternd aus oder zumindest ein wenig seltsam - wahrscheinlich, weil sie aus der Kakteenfamilie stammt. Es ist also wahrscheinlich, dass Sie es allein aufgrund seines schuppigen Aussehens im Lebensmittelgeschäft übergangen haben. Werfen Sie das nächste Mal die Superfrucht in Ihren Einkaufswagen und genießen Sie alle köstlichen und nahrhaften Vorteile.

Was ist Drachenfrucht?

Drachenfrucht ist unter anderen Mitgliedern der Kaktusfamilie zu Hause. Die Frucht stammt aus Mittelamerika, kann aber jetzt überall auf der Welt angebaut werden, wo es heiß ist. Sie wundern sich über diesen mythischen Namen? Da gibt es kein großes Geheimnis: "Seine Außenhaut ähnelt den Schuppen eines Drachen", sagt Despina Hyde, M.S., R.D., am NYU Langone Medical Center. Hinter seiner roten Schale reicht das Fleisch von weiß bis dunkelrot und ist mit winzigen schwarzen Samen durchsetzt. Keine Sorge – sie sind essbar!

Die gesundheitlichen Vorteile von Drachenfrucht

Drachen mögen Feuer in ihren Bäuchen haben, aber Ihre werden sich nach dem Graben in Pitaya A-OK fühlen. „Die Ballaststoffe in Drachenfrüchten helfen bei der Verdauung“, sagt Hyde. Die Frucht hilft auch dabei, Blutzuckerspitzen zu regulieren, das schlechte Cholesterin zu senken und dank ihres Eisenspiegels Sauerstoff durch unser Blut zu transportieren, sagt sie. Eine im veröffentlichte Studie Afrikanisches Journal für Biotechnologie fand heraus, dass insbesondere rote Drachenfrüchte viele Antioxidantien liefern, die helfen, den Körper von krebserregenden freien Radikalen zu befreien, sagt sie. Drachenfrucht ist auch reich an Vitamin C – einem essentiellen Vitamin, das hilft, das Gewebe in unserem Körper zu reparieren, von der Heilung von Knochen bis zur Gesunderhaltung der Haut, sagt Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., eine Ernährungsberaterin von Medifast, Inc.

Wie man Drachenfrucht isst

„Die Frucht ist süß und knusprig mit cremigem Fruchtfleisch, mildem Duft und einem erfrischenden Geschmack, der oft mit einer Kreuzung aus einer Kiwi und einer Birne verglichen wird“, sagt Miller. Verwirrt, wie man überhaupt an diese süße Frucht kommt? Schneiden Sie es von einem Ende zum anderen durch eine Pitaya und trennen Sie die beiden Hälften. Das Fruchtfleisch wie bei einer Kiwi aushöhlen. Sie können es so genießen, wie es ist – die gesamte Frucht hat nur 60 Kalorien, sagt Hyde –, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, mit Pitaya Spaß zu haben. Verwenden Sie es, um eine Smoothie-Bowl oder frische Salsa aufzupeppen. Es spielt sich auch gut mit Chiasamen. Versuchen Sie, Drachenfrucht-Chiasamen-Pudding zuzubereiten oder eine leckere Drachenfrucht-Chia-Marmelade aus dem folgenden Rezept zuzubereiten. Dann schwelgen Sie in Ihrem hübschen Superfood-Können.

Drachenfrucht Chia Marmelade

Zutaten:

• 2 Tassen gehackte Drachenfrucht
• 1 1/2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
• 2 Esslöffel Chiasamen
• 1 Esslöffel Zitronensaft, optional

Richtungen:

1. Kochen Sie gehackte Drachenfrüchte in einem Topf bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten lang, bis die Früchte zu zerfallen beginnen.

2. Vom Herd nehmen und die Früchte zerdrücken. Honig, Zitronensaft und Chiasamen einrühren.

3. Stehen lassen, bis es eingedickt ist. Abkühlen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren.

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