Machen Sie diesen Karamell-Apfel-Tassenkuchen, wenn Sie etwas Süßes brauchen STAT

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• Karamell-Apfelbecher-Kuchen-Rezept für eine Person
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Alle Fotos: Nicole Crane

Heißhunger auf Apfelkuchen jetzt in diesem Herbst? Wir haben Sie mit diesem Karamell-Apfel-Tassenkuchen bedeckt – einem Dessert mit einer Portion, das nur wenige Minuten dauert.

Durch die Kombination frischer Apfelstücke mit Zutaten wie Vollkornmehl (oder was auch immer Sie bevorzugen), Mandelmilch, Zimt und einem Hauch Apfelmus, bietet dieser Tassenkuchen (oder genauer gesagt ein Auflaufförmchen) ein gesundes "Karamell". “, das nur aus Ahornsirup, Mandelbutter und einem Hauch Vanille hergestellt wird. (Verwandt: 10 gesunde Becherrezepte, die Sie jetzt in Ihrer Mikrowelle zubereiten können)

Und trotz seiner geringen Größe ist dieser Karamell-Apfel-Tassenkuchen mächtig in der Ernährung: Mit nur 315 Kalorien bei 9 Gramm Fett insgesamt enthält er eine gute Menge an Protein (9 g), Ballaststoffen (mehr als 6 g) und Kalzium (22 .). Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes) - nicht zu schäbig zum Nachtisch. (Als nächstes: Dieses gesunde Single-Serve Brownie-Rezept ist der ultimative After-Work-Leckerei)

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung.

Karamell-Apfelbecher-Kuchen-Rezept für eine Person

Portionen 1 (oder 2 kleine Portionen, wenn Sie ~wirklich~ Lust zum Teilen haben)

Zutaten

• 1/2 mittelgroßer Granny Smith Apfel (oder eine andere gut backende Sorte)
• 1/4 Tasse + 1 Esslöffel Vollkornmehl
• 1/4 Tasse Mandelmilch
• 1 Esslöffel Apfelmus
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/4 Esslöffel Backpulver
• Prise Salz
• Prise Muskatnuss

Für "Karamell"-Sauce

• 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
• 1 Esslöffel cremige Mandelbutter
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, geteilt

Richtungen

1. Mandelbutter, Ahornsirup und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt in eine kleine Schüssel geben. Verwenden Sie eine Gabel, um es zu einer glatten Mischung zu verquirlen.

2. Den Apfel schälen und würfeln und in eine andere kleine Schüssel geben.

3. Alle restlichen Zutaten in die Apfelschüssel geben und mit einem Löffel gut vermischen, um einen Teig zu erhalten.

4. 1/3 des Teigs in eine Tasse, ein Auflaufförmchen oder eine kleine Schüssel geben und den Teig mit der Rückseite des Löffels verteilen. 1/3 der Karamellmischung darüber träufeln.

5. Fügen Sie ein weiteres Drittel des Teigs in dieselbe Tasse oder Auflaufform, dann mehr Karamellsauce, gefolgt vom letzten Teig und der Karamellsauce darüber.

6. Mikrowellen-Tassenkuchen 90 Sekunden bis 2 Minuten lang auf hoher Stufe erhitzen, oder bis der Teig etwas fest und gekocht erscheint.

7. Etwas abkühlen lassen – aber dann den Löffel vollständig in diese köstliche Karamell-Güte tauchen.

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