Natriumreiche Lebensmittel

Inhalt

• Liste der salzreichen Lebensmittel
• Natürliche Natriumquelle

Die meisten Lebensmittel enthalten auf natürliche Weise Natrium in ihrer Zusammensetzung, wobei Fleisch, Fisch, Eier und Algen die wichtigste natürliche Quelle dieses Minerals sind, das für die Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion von Herz und Muskeln wichtig ist.

Es sind jedoch industrialisierte Lebensmittel wie Snacks oder Fast Food, die die größte Menge an zugesetztem Salz enthalten und die Gesundheitsschäden erheblich erhöhen, was zu hohem Blutdruck oder Herzproblemen führen kann.

Obwohl die Wörter Natrium und Salz synonym verwendet werden, bedeuten sie nicht dasselbe, da Salz aus den Mineralien Natrium und Chlorid besteht und Sie täglich nur bis zu 5 g Salz konsumieren sollten, was 2000 mg entspricht Natrium, entsprechend 1 vollen Teelöffel. Erfahren Sie hier mehr über Natrium.

Liste der salzreichen Lebensmittel

Die wichtigsten salzreichen Lebensmittel sind verarbeitete Lebensmittel und umfassen:

Industrielle Lebensmittel, die reich an Natrium sind

Natriumreiche Bio-Lebensmittel

• Verarbeitetes Fleischwie Schinken, Mortadella, Speck, Paio, Petersilie;
• Geräucherter Fisch und Fischkonserven wie Sardinen oder Thunfisch;
• Käse wie Parmesan, Roquefort, Camembert, cremiger Cheddar;
• Fertiggewürze als distanziert, saisonal, aji-no-moto, Ketchup, Senf, Mayonnaise;
• Bereits zubereitete Suppen, Brühen und Mahlzeiten;
• Dosen Gemüse wie Herz aus Palmen, Erbsen, Mais, Gurken, Pilzen und Oliven;
• Verarbeitete Kekse und Kucheneinschließlich Salzwassercracker;
• Fast Food, wie Pizza oder Pommes;
• Industrialisierte Snacks und Snacks wie Pommes, Erdnüsse, Kebab, Pastell, Kebab, Coxinha;
• Butter und Margarine.

Um der Empfehlung zu folgen, bis zu 5 g Salz pro Tag zu konsumieren, ist es daher wichtig, den Kauf dieser Lebensmittel zu vermeiden und möglichst frische Lebensmittel zu wählen. Weitere Tipps finden Sie unter: So reduzieren Sie den Salzverbrauch.

Natürliche Natriumquelle

Die wichtigsten natriumreichen natürlichen Lebensmittel sind Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Fleisch, Fisch, Eier oder Milch, die die Hauptquelle für Natrium sein sollten und daher täglich verzehrt werden sollten, da sie zur ordnungsgemäßen Herz- und Muskelfunktion beitragen.

Einige natriumreiche Bio-Lebensmittel umfassen:

Da Lebensmittel Natrium in ihrer Zusammensetzung enthalten, sollte während der Zubereitung die Zugabe von Salz vermieden werden, da überschüssiges Salz für den Körper sehr schädlich ist. Lesen Sie mehr unter: Überschüssiges Salz ist schlecht.

Darüber hinaus enthalten salzreiche Lebensmittel in einigen Fällen auch viel Zucker und Fett, wie z. B. Ketchup, Kekse und Pommes.Weitere Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt finden Sie unter: Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt.