Das Essen von Wurst, Wurst und Speck kann Krebs verursachen, verstehen Sie warum

Inhalt

• Was sind verarbeitete Fleisch
• Gesundheitsrisiken
• Empfohlene Menge
• Schauen Sie sich eine Liste anderer potenziell krebsartiger Lebensmittel an

Lebensmittel wie Wurst, Wurst und Speck können Krebs verursachen, weil sie geraucht werden, und die im Rauch enthaltenen Substanzen aus dem Räuchervorgang, Konservierungsstoffe wie Nitrite und Nitrate. Diese Chemikalien reizen die Darmwand und schädigen die Zellen geringfügig. Der tägliche Verzehr von etwa 50 g dieser Fleischsorten erhöht bereits die Wahrscheinlichkeit, an Darmkrebs, insbesondere Darmkrebs, zu erkranken.

Darüber hinaus enthält eine Ernährung, die reich an Würstchen und wenig Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthält, nur wenige Ballaststoffe, wodurch der Darm verlangsamt wird und die Karzinogene dieses Fleisches länger mit dem Darm in Kontakt bleiben.

Was sind verarbeitete Fleisch

Verarbeitetes Fleisch, auch als Würstchen bekannt, ist Speck, Wurst, Wurst, Schinken, Bologna, Salami, Fleischkonserven, Putenbrust und Putenblanquet.

Verarbeitetes Fleisch ist jede Art von Fleisch, die durch Salzen, Härten, Fermentieren, Räuchern und andere Verfahren oder Hinzufügen chemischer Verbindungen verarbeitet wurde, um Geschmack, Farbe oder Gültigkeit zu verbessern.

Gesundheitsrisiken

Der häufige Verzehr von verarbeitetem Fleisch kann gesundheitsschädlich sein, da es reich an chemischen Verbindungen ist, die von der Industrie zugesetzt oder während der Verarbeitung gebildet werden, wie Nitrite, Nitrate und polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe. Diese Verbindungen schädigen die Zellen im Darm, was zu Veränderungen der DNA und dem daraus resultierenden Auftreten von Krebs führen kann.

Darüber hinaus wird dieses Fleisch häufig mit ungesunden Lebensmitteln wie Weißbrot, raffinierten Ölen wie Sojaöl oder gehärtetem Fett und alkoholfreien Getränken im Allgemeinen gegessen, die das Risiko von Fettleibigkeit und Krankheiten wie hohem Cholesterinspiegel, Diabetes und Herzinfarktproblemen erhöhen .

Empfohlene Menge

Laut WHO erhöht der Verzehr von 50 g verarbeitetem Fleisch pro Tag das Risiko, an Krebs zu erkranken, insbesondere an Darmkrebs. Diese Menge entspricht beispielsweise etwa 2 Scheiben Speck, 2 Scheiben Schinken oder 1 Wurst pro Tag.

Ideal ist es daher, den regelmäßigen Verzehr dieser Lebensmittel zu vermeiden und sie durch natürliches Fleisch wie Huhn, Fisch, Eier, rotes Fleisch und Käse zu ersetzen.

Schauen Sie sich eine Liste anderer potenziell krebsartiger Lebensmittel an

Lebensmittel mit Bestandteilen, die mit der Entstehung von Krebs verbunden sind, sind:

• Essiggurkenkann auch Nitrite und Nitrate enthalten, um Lebensmittel zu konservieren und zu würzen, die die Darmwand reizen und Veränderungen in den Zellen verursachen und Krebs verursachen;
• Geräuchertes Fleisch, weil der beim Räuchern von Fleisch verwendete Rauch reich an Teer ist, einer krebserregenden Substanz, die der von Zigarettenrauch ähnlich ist;
• Sehr salzige LebensmittelB. sonnengetrocknetes Fleisch und Trockenfleisch vom Rind, da mehr als 5 g Salz pro Tag die Magenzellen schädigen und zelluläre Veränderungen verursachen können, die zum Auftreten von Tumoren führen.
• Natriumcyclamat-Süßstoff, in Süßungsmitteln und leichten oder Diätnahrungsmitteln wie Erfrischungsgetränken und Joghurt enthalten, da der Überschuss dieser Substanz das Risiko von Problemen wie Allergien und Krebs erhöht.

Frittierte Lebensmittel können auch das Krebsrisiko erhöhen, da bei Erreichen von Temperaturen über 180 ° C heterocyclische Amine gebildet werden, die die Bildung von Tumoren stimulieren.

Lernen Sie die Mythen und die Wahrheit über rotes und weißes Fleisch kennen und treffen Sie die besten gesundheitlichen Entscheidungen.