10 Mal ist die Portionsgröße am wichtigsten

Inhalt

• Dunkle Schokolade
• Kokosnussöl
• Rotwein
• Grüner Tee
• Nüsse
• Olivenöl
• Kaffee
• Fetter Fisch
• Avocado
• Knoblauch
• Mehr auf SHAPE.com:
• Bewertung für

Bevor Sie sich jeden Abend ein Glas Wein zum Abendessen einschenken, möchten Sie vielleicht einen genaueren Blick auf die Wissenschaft hinter dem herzgesunden Verkaufsgespräch werfen. Rotwein hat sich unter anderem den Ruf eines antioxidativen Kraftpakets erworben, das Krankheiten und Alterserscheinungen vorbeugen kann. Während Studien zeigen, dass dies wahr ist, wissen Sie es genau? wie viel Wein Testpersonen nippten? Und noch wichtiger, werden Sie die Vorteile vollständig streichen, wenn Sie über Bord gehen?

Verwenden Sie diese Kurzanleitung, um die perfekte Portionsgröße zu erfahren, um die besten Früchte Ihrer Lieblingsspeisen und -getränke zu ernten.

Dunkle Schokolade

Dank der Nährstoffe in Kakaobohnen steckt reine Zartbitterschokolade voller natürlicher Antioxidantien. Das heißt aber nicht, dass Sie von diesem süßen Leckerbissen so viel genießen können, wie Sie möchten!

„Schnapp dir jeden Abend nach dem Abendessen ein 1-Zoll-Quadrat ab, um es zu genießen“, sagt Amie Valpone, Autorin des Blogs The Healthy Apple und Herausgeberin des glutenfreien Online-Magazins Easy Eats. "Zu viel kann zu Verstopfung führen und Sie vor dem Schlafengehen verkabeln lassen. Probieren Sie auch ungesüßte Schokolade, damit Sie keine Zuckerhochs und -tiefs haben."

Kokosnussöl

Obwohl Kokosöl ein gesättigtes Fett ist, wird die dicke, pastöse Substanz für ihre vielen Vorteile angepriesen, z. B. für die Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels oder für strahlende Haut und Haare. Tatsächlich schlagen Studien vor, Margarine durch Kokosöl zu ersetzen, es zum Kochen zu verwenden oder einen Löffel zu gemischten Smoothies hinzuzufügen.

"Kokosöl hat einen köstlichen Geschmack und eignet sich hervorragend, wenn es Rezepten für einen würzigen Punsch hinzugefügt wird, aber es ist nicht kalorienfrei", sagt Valpone. Sie empfiehlt, wenn möglich nur 2 Esslöffel pro Tag oder weniger zu verwenden, da selbst diese kleine Menge etwa 30 Gramm Fett aufnimmt.

Rotwein

Jede Ausrede, um ein Glas Merlot zurückzustoßen, ist willkommen, zumal Studien zeigen, dass die antioxidative Verbindung in Rotwein, Resveratrol, bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten helfen kann. Aber in diesem Fall schadet zu viel des Guten Ihrer allgemeinen Gesundheit; starker Alkoholkonsum führt unter anderem zu Fettleibigkeit, Lebererkrankungen und einem erhöhten Krebsrisiko. Die Regel ist, in Maßen zu trinken.

"Genießen Sie unter der Woche ein paar Gläser Wein", sagt Valpone. "Drei Gläser pro Woche sind in Ordnung, aber achten Sie auf den Zuckergehalt und die zusätzlichen Kalorien, wenn Sie auf Ihre Aufnahme achten."

Grüner Tee

Catechine, die starken Antioxidantien in grünem Tee, machen dieses Gebräu zu einem bekannten Krankheitsbekämpfer. Aber Sie werden die starken Vorteile des Tees nicht ernten, es sei denn, Sie trinken mehrere Tassen pro Tag.

"Man kann mit Sicherheit sagen, dass man drei bis vier Tassen pro Tag trinken kann, obwohl einige Studien zeigen, dass mehr helfen kann, bestimmte Krebsarten zu bekämpfen", sagt Valpone.

Allerdings solltest du deine Aufnahme vielleicht begrenzen, da eine Tasse zu viel deinen Körper mit Koffein belädt.

Nüsse

Im Rahmen einer gesunden Ernährung sind Nüsse ein vollwertiger Genuss, vor allem weil sie ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Bauen Sie die kalorienhaltigen Snacks jedoch mit Vorsicht in Ihre Ernährung ein, da Sie nur eine kleine Menge täglich benötigen, um ihre nahrhaften Eigenschaften zu nutzen.

„Ich empfehle gerne eine halbe Tasse Mandeln pro Tag oder 10 bis 15 Nüsse über den Tag verteilt alleine genossen, zu Keksen und Nudelgerichten für eine cremige Textur gemahlen, in Salate geworfen oder zu Smoothies hinzugefügt“, sagt Valpone.

Olivenöl

Olivenöl wird oft für seine Vorteile gefeiert, die eng mit seinem Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und seinen antioxidativen Eigenschaften verbunden sind. Und während die Verwendung von Olivenöl zum Kochen empfohlen wird, ist es wichtig, auf Ihre Aufnahme zu achten.

"Obwohl es ein gutes Fett ist, enthält [Olivenöl] 14 Gramm Fett pro Esslöffel", sagt Valpone. "Verwenden Sie 2 Esslöffel pro Tag: einen in Ihrem Omelett und einen in Ihrem Pfannengericht, dann verwenden Sie für den Rest Essig oder Hühnerbrühe."

Kaffee

Eine Tasse Joe ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Morgenroutinen, aber hier sollten Sie wahrscheinlich jeden Tag aufhören. Obwohl Studien zeigen, dass die krebshemmenden Eigenschaften von Java Kaffeetrinker einem geringeren Risiko für Dickdarm-, Brust- und Mastdarmkrebs aussetzen, verwenden Sie dies nicht als Entschuldigung, um wegzutun.

"Zu viel Kaffee kann zu Zittern und Zittern führen, da wir alle wissen, dass Koffein verrückte Dinge bewirken kann", sagt Valpone. "Ich würde sagen, eine Tasse Kaffee am Tag ist fair, aber versuchen Sie es stattdessen mit grünem oder schwarzem Tee, da sie weniger säurehaltig sind. Drei Tassen Kaffee am Tag sind zu viel!"

Fetter Fisch

Fetter, öliger Fisch wie Lachs, Thunfisch, Sardinen und Forelle sind vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren, den guten Fetten, die die Plaquebildung in Ihren Arterien verlangsamen. Aber sie werden aus einem bestimmten Grund als fetter Fisch bezeichnet und sind trotz ihrer Fülle an gesundheitlichen Vorteilen immer noch kalorienreich. Darüber hinaus sind die hohen Quecksilberwerte in bestimmten Fischen wie Thunfisch ein guter Grund, Ihre wöchentliche Aufnahme zu drosseln. "Zwei Portionen pro Woche sind eine großartige Möglichkeit, Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen", sagt Valpone.

Avocado

Glatte, cremige Avocado ist ein weiteres Beispiel für ein gesundes Fett. Wenn Sie Ihrer Ernährung Avocado hinzufügen, nimmt Ihr Körper mehr Lycopin und Beta-Carotin auf, zwei starke Antioxidantien.

„Diese gesunden Fette haben einen unglaublichen Geschmack und passen perfekt zu Salaten, mit Eiern oder auf pochiertem Fisch und Hühnchen“, sagt Valpone.

Aber auch hier ist zu viel Avocado ungesund. "Wenn dies Ihre einzige Fettquelle ist, bleiben Sie bei einer pro Tag, aber wenn Sie bereits Nüsse und Öle essen, probieren Sie eine viertel oder halbe Avocado pro Tag", empfiehlt Valpone.

Knoblauch

Knoblauch, der reich an Antioxidantien ist, besitzt viele Vorteile gegen Krebs, aber Sie müssen Ihr Essen nicht darin ertränken, um die Früchte zu ernten. "Eine Nelke pro Tag oder drei Nelken pro Woche sind ein guter Anfang, da viele Leute keine Knoblauchfans sind", sagt Valphone."Wenn ja, werfen Sie gerösteten Knoblauch in Ihre Omeletts, Salate, Pfannengerichte und Proteingerichte."

Wenn du jedoch Eimer scharfen Knoblauch isst, sei auf die Möglichkeit von Magenbeschwerden, Durchfall und allergischen Reaktionen vorbereitet.

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