Trichinose

Trichinose ist eine Infektion mit dem Spulwurm Trichinella spiralis.

Trichinose ist eine parasitäre Erkrankung, die durch den Verzehr von nicht gründlich gekochtem Fleisch verursacht wird und Zysten (Larven oder unreife Würmer) von . enthält Trichinella spiralis. Dieser Parasit kann in Schweinen, Bären, Walrossen, Füchsen, Ratten, Pferden und Löwen gefunden werden.

Wilde Tiere, insbesondere Fleischfresser (Fleischfresser) oder Allesfresser (Tiere, die sowohl Fleisch als auch Pflanzen fressen) sollten als mögliche Quellen für Spulwurmerkrankungen angesehen werden. Haustiere, die speziell zum Verzehr gemäß den Richtlinien und Inspektionen des US-Landwirtschaftsministeriums (Regierung) aufgezogen wurden, können als sicher angesehen werden. Aus diesem Grund ist Trichinose in den Vereinigten Staaten selten, aber weltweit eine häufige Infektion.

Wenn eine Person Fleisch von einem infizierten Tier isst, brechen Trichinellazysten im Darm auf und wachsen zu erwachsenen Spulwürmern heran. Die Spulwürmer produzieren andere Würmer, die sich durch die Darmwand und in den Blutkreislauf bewegen. Die Würmer dringen in das Muskelgewebe ein, einschließlich des Herzens und des Zwerchfells (der Atemmuskel unter der Lunge). Sie können auch die Lunge und das Gehirn infizieren. Die Zysten bleiben jahrelang am Leben.

Zu den Symptomen der Trichinose gehören:

• Bauchbeschwerden, Krämpfe
• Durchfall
• Gesichtsschwellung um die Augen
• Fieber
• Muskelschmerzen (insbesondere Muskelschmerzen beim Atmen, Kauen oder Verwenden großer Muskeln)
• Muskelschwäche

Tests zur Diagnose dieses Zustands umfassen:

• Bluttests wie komplettes Blutbild (CBC), Eosinophilenzahl (eine Art von weißen Blutkörperchen), Antikörpertest und Kreatinkinase-Spiegel (ein Enzym, das in Muskelzellen vorkommt)
• Muskelbiopsie, um nach Würmern im Muskel zu suchen

Arzneimittel wie Albendazol können zur Behandlung von Darminfektionen angewendet werden. Eine leichte Infektion muss normalerweise nicht behandelt werden. Schmerzmittel können Muskelkater lindern, nachdem die Larven in die Muskeln eingedrungen sind.

Die meisten Menschen mit Trichinose haben keine Symptome und die Infektion verschwindet von selbst. Schwerere Infektionen können schwierig zu behandeln sein, insbesondere wenn die Lunge, das Herz oder das Gehirn betroffen sind.

Mögliche Komplikationen sind:

• Enzephalitis (Hirninfektion und Entzündung)
• Herzinsuffizienz
• Herzrhythmusstörungen durch Herzentzündung
• Lungenentzündung

Rufen Sie Ihren Arzt an, wenn Sie Symptome einer Trichinose haben und kürzlich zu wenig gekochtes oder rohes Fleisch gegessen haben, das möglicherweise kontaminiert war.

Schweinefleisch und Fleisch von Wildtieren sollten durchgegart werden (keine Spuren von Rosa). Das Einfrieren von Schweinefleisch bei einer niedrigen Temperatur (5°F oder -15°C oder kälter) für 3 bis 4 Wochen tötet die Würmer ab. Das Einfrieren von Wildfleisch tötet die Würmer nicht immer. Räuchern, Salzen und Trocknen von Fleisch sind ebenfalls keine zuverlässigen Methoden, um die Würmer abzutöten.

Parasiteninfektion - Trichinose; Trichiniasis; Trichinellose; Spulwurm - Trichinose

• Trichinella spiralis im menschlichen Muskel
• Organe des Verdauungssystems

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