Weihnachtsseiten

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Wir machen eine Weihnachtsfeier", sagt Ihr guter Freund.

„Großartig“, sagst du. "Was kann ich mitbringen?"

„Nur du selbst“, sagt sie.

„Nein, wirklich“, beharrst du.

"OK, wie wäre es mit einer Beilage oder einem Dessert?" sie räumt ein.

„Kein Problem“, sagst du. Kein Problem? Eine Beilage? Ein Dessert? Welcher? Wie lange dauert die Herstellung? Sie geraten in Panik und denken: Ich habe zu dieser Jahreszeit unzählige Dinge zu tun und Kochen (oder mehr Kochen) gehört nicht dazu!

Sie können ruhig bleiben. Wir haben Ihre Urlaubskrise gelöst: Hier bieten wir Ihnen zwei leicht zuzubereitende Beilagen sowie zwei fabelhafte (sowie schnelle und einfache) Desserts, die sich perfekt für jede Party eignen, die Sie besuchen – oder verschenken. All diese herzhaften Beilagen und Desserts werden auf dem Herd zubereitet. Das bedeutet, dass Sie jeden von ihnen zubereiten können, während Ihr Truthahn oder Brisket im Ofen braun wird. Und da alle kalorien- und fettarm sind, sorgt das Mitbringen (oder Servieren) eines dieser Gerichte dafür, dass zumindest ein Teil Ihres Festtagsbuffets gesund ist. Schnell, lecker, fettarm, festlich und beruhigend – alle Zutaten, die Sie für einen feinen Feiertagsgang oder eine Saison brauchen.

Frag den Koch

Was kann ich zur Not zu einer Weihnachtsfeier mitbringen – etwas, das weniger als fünf Minuten dauert?

Sie müssen lange arbeiten oder Freunde kommen unerwartet vorbei oder die Kinder werden krank oder der Hund hat das richtige Gericht gefressen, das Sie mitbringen sollten. Wie auch immer, es ist Partyzeit und Sie haben keine Beilage oder Nachspeise. In diesem Fall gibt es fünf Lösungen:

3 superschnelle Seiten

* 2 Pint Kirschtomaten in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl (etwa 4 Teelöffel) und einer gehackten Knoblauchzehe anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren (getrocknet, aus dem Glas reicht). Warm servieren. Für 4 Personen. Pro Portion: 49 Kalorien, 31 % Fett (1,7 g; 0,2 g gesättigt), 56 % Kohlenhydrate (9 g), 13 % Protein (2 g), 2 g Ballaststoffe.

* Kochen Sie je eine 10-Unzen-Packung mit gefrorenen Brokkoliröschen und Blumenkohl nach Packungsanweisung und werfen Sie sie mit im Laden gekauftem Pesto. Für 4 Personen. Pro Portion (mit 2 Esslöffel Pesto): 72 Kalorien, 50 % Fett (4 g; 0,7 g gesättigt), 38 % Kohlenhydrate (7 g), 12 % Protein (4 g), 4 g Ballaststoffe.

* Stoppen Sie in einem Fast-Food-Laden und kaufen Sie ein Pint heißes Kartoffelpüree. Vor dem Servieren mehrere Tropfen natives Olivenöl extra, etwas grobes Salz, eine Prise Muskatnuss und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer untermischen. Schhhhh! Für 4 Personen. Pro Portion (mit 1/2 Teelöffel Öl): 117 Kalorien, 39% Fett (5 g; 1,2 g gesättigt), 54% Kohlenhydrate (18 g), 7% Protein (2 g), 2 g Ballaststoffe.

2 Desserts der letzten Wahl

* Im Laden gekauften Angel Food Cake in dünne Scheiben schneiden. Mit je 2 Esslöffeln fettfreiem Vanillejoghurt und aufgetauten gefrorenen Himbeeren in Sirup belegen. Für 12 Personen. Pro Portion: 132 Kalorien, 1 % Fett (0,1 g; 0,01 g gesättigt), 89 % Kohlenhydrate (28 g), 10 % Protein (3 g), 1 g Ballaststoffe.

* Werfen Sie 3 Tassen frische oder eingemachte Ananasstücke in eine Schüssel mit einem Schuss dunklem Rum. Abkühlen lassen und mit gerösteter, gesüßter Kokosnuss bestreut servieren. Für 6 Personen. Pro Portion: 58 Kalorien, 16 % Fett (1 g; 0,6 g gesättigt), 81 % Kohlenhydrate (11 g), 3 % Protein (0,4 g), 1 g Ballaststoffe.

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