Kurkuma und andere entzündungshemmende Gewürze

Inhalt

• Entzündung
• Entzündungshemmende Lebensmittel und Gewürze
• Kurkuma
• Ingwer
• Zimt
• Knoblauch
• Cayenne
• Schwarzer Pfeffer
• Nelke

Entzündung

Eine Entzündung ist die natürliche Reaktion des Körpers auf Verletzungen oder Infektionen, die häufig zu lokaler Rötung, Schwellung, Schmerzen oder Hitze führt. Dies kann zu einem Funktionsverlust der betroffenen Gewebe führen. Akute Entzündung ist typischerweise eine schützende und lokalisierte Reaktion auf eine Infektion oder Verletzung. Es wurde entwickelt, um den Körper zu heilen und die normale Gewebefunktion wiederherzustellen.

Gelenkentzündungen, einschließlich Steifheit und Schwellung, sind häufige Symptome von Arthritis.

Wenn die Entzündung über einen längeren Zeitraum anhält, wird sie zu einer chronischen Entzündung. Chronische Entzündungen können das Ergebnis einer Infektion, einer Autoimmunreaktion oder einer Allergie sein.

Entzündungshemmende Lebensmittel und Gewürze

Bestimmte Lebensmittel wurden als entzündungshemmend eingestuft. Sie können helfen, chronische Entzündungen und Schmerzen zu reduzieren. Omega-3-Fettsäuren in Fisch, bestimmten Nüssen und sogar Schokolade sind für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt.

Die Untersuchung, wie gut diese Lebensmittel Entzündungen im Körper reduzieren, ist gemischt, aber vielversprechend. Eine einfache Möglichkeit, entzündungshemmende Mittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist die Verwendung von Gewürzen.

Kurkuma

Kurkuma ist ein leuchtend gelbes Gewürz, das in der indischen Küche üblich ist und in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich ist. Kurkuma wird seit Jahrhunderten als Medizin zur Behandlung von Wunden, Infektionen, Erkältungen und Lebererkrankungen eingesetzt.

Studien haben gezeigt, dass Curcumin, eine Verbindung in Kurkuma, Entzündungen im Körper reduzieren kann.

Ingwer

Ingwer ist ein pikantes Gewürz, das in vielen Küchen verwendet wird. Sie können es in Pulverform oder als frische Wurzel in den meisten Supermärkten kaufen. Ingwer wurde als traditionelle Medizin zur Behandlung von Magenverstimmung, Kopfschmerzen und Infektionen eingesetzt.

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer werden seit Jahrhunderten gelobt, und wissenschaftliche Studien haben dies bestätigt.

Zimt

Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das häufig zum Würzen gebackener Leckereien verwendet wird. Aber Zimt ist mehr als nur ein köstlicher Zusatzstoff in unseren Kuchen. Studien haben gezeigt, dass das Gewürz entzündungshemmende Eigenschaften hat, die die Schwellung lindern können.

Halten Sie einen guten Vorrat an Zimt bereit und streuen Sie ihn in Ihren Kaffee oder Tee und auf Ihr Frühstücksflocken.

Knoblauch

Es wurde nachgewiesen, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch Arthritis-Symptome lindern. Ein bisschen kann viel bewirken. Verwenden Sie frischen Knoblauch in fast jedem herzhaften Gericht für zusätzlichen Geschmack und gesundheitliche Vorteile.

Wenn Ihnen der Geschmack zu viel ist, rösten Sie eine Knoblauchzehe für einen süßeren, milderen Geschmack.

Cayenne

Cayenne und andere scharfe Chilischoten werden seit der Antike für ihre gesundheitlichen Vorteile gelobt. Alle Chilischoten enthalten natürliche Verbindungen, die als Capsaicinoide bezeichnet werden.Dies verleiht der würzigen Frucht ihre entzündungshemmenden Eigenschaften.

Chili-Pfeffer wird allgemein als starkes entzündungshemmendes Gewürz angesehen. Nehmen Sie also unbedingt einen Schuss in Ihr nächstes Gericht auf. Es wird seit langem auch als Verdauungshilfe verwendet, daher ist dies ein zusätzlicher Vorteil.

Schwarzer Pfeffer

Wenn Cayennepfeffer zu heiß für Ihren Geschmack ist, werden Sie froh sein zu wissen, dass der mildere schwarze Pfeffer auch für seine entzündungshemmenden Eigenschaften identifiziert wurde. Schwarzer Pfeffer, der als „König der Gewürze“ bekannt ist, wurde wegen seines Geschmacks und seiner antibakteriellen, antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung geschätzt.

Studien haben gezeigt, dass die chemischen Verbindungen von schwarzem Pfeffer, insbesondere Piperin, im frühen akuten Entzündungsprozess wirksam sein können.

Nelke

Nelken wurden als Expektorans und zur Behandlung von Magenverstimmung, Übelkeit und Entzündungen von Mund und Rachen verwendet. Die Forschung ist immer noch gemischt, aber es gibt Hinweise darauf, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben können.

Pulverisierte Nelken eignen sich gut für Backwaren und einige herzhafte Gerichte wie herzhafte Suppen und Eintöpfe. Sie können auch ganze Nelken verwenden, um heißen Getränken wie Tee oder Apfelwein Geschmack und Nahrung zu verleihen.