Das Quitten-Cocktail-Rezept, das jede Happy Hour fehlt

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Dieses Cocktailrezept mit dem cleveren Titel hat eine Star-Zutat und heißt Quittensirup. Noch nie davon gehört? Nun, die Quitte ist eine klumpige gelbe Frucht, die Sie vielleicht auf Spezialitätenmärkten oder in der Ecke Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts gesehen haben. Aber es ist ein großer Fehler, auf dieses knallharte Produkt zu verzichten, nur weil es irgendwie hässlich ist.

Die Quitte ist eigentlich ziemlich hart und roh ungenießbar, aber der Saft, der aus den gekochten Früchten entsteht? Sicher, es braucht ein bisschen Arbeit, um das endgültige Quittensirup-Ergebnis zu erzielen, aber vertrauen Sie uns (oder besser noch, vertrauen Sie Barkeeper James Palumbo von der Belle Shoals Bar in Brooklyn, NY, der den Cocktail kreiert hat), es wird sich lohnen. Die Frucht ist eigentlich ziemlich wasserlastig, sodass du dir sogar sagen könntest, dass du mit jedem Schluck Feuchtigkeit trinkst. (Aber nein, du solltest wirklich zwischen jedem Cocktail Wasser trinken - es ist ein Teil dessen, was den Unterschied zwischen einem schrecklichen Kater und einem guten Gefühl am nächsten Tag ausmacht. Schuldgefühle? Dies könnte der Grund sein, warum dein Kater schlimmer ist als der deiner Freunde.) Check Machen Sie diese DIY-Anleitung für Quittensirup und schütteln Sie dann diesen erfrischenden Cocktail so schnell wie möglich. (Während Sie dort drüben damit beschäftigt sind, Mixologist zu spielen, hat Palumbo auch dieses Cachaca-Cocktail-Rezept kreiert, das Sie ausprobieren müssen.)

Quincey-Jones-Cocktail

Zutaten:

1 Unze. Quittensirup

0,25 Unzen. Frangelico

0,50 Unzen. Zitronensaft (etwa eine halbe Zitrone)

1 Unze. Wodka

Minze

Richtungen:

1. Quittensirup, Wodka, Frangelico, Zitronensaft in einem Shaker mit Eis mischen.
2. Gießen Sie die angespannte Mischung in ein Glas mit Eis.
3. Mit einer Scheibe Quittenfrucht, Minze und Himbeeren garnieren.

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