Alpistenmilch: Wofür ist es und wie macht man es?

Inhalt

• Wofür ist das
• Nährwertangaben für Vogelmilch
• Wie man zu Hause Vogelfutter zubereitet

Vogelfutter ist ein Gemüsegetränk, das mit Wasser und einem Samen, dem Vogelfutter, zubereitet wird und als Ersatz für Kuhmilch gilt. Dieses Saatgut ist ein billiges Getreide, das zur Fütterung von Sittichen und anderen Vögeln verwendet wird. Es kann in Reformhäusern und Supermärkten in Form von Vogelfutter für den menschlichen Verzehr gekauft werden.

Diese Milch pflanzlichen Ursprungs kann zur Zubereitung von Shakes mit Früchten, Pfannkuchen oder sogar zum heißen Trinken mit Zimt verwendet werden. Es ist auch für die Zubereitung von Shakes in Diäten angezeigt, um Muskelmasse zu gewinnen, da es eine große Menge an Proteinen enthält, deren Gehalt mit Ausnahme von Sojamilch höher ist als der anderer Gemüsemilch.

Wofür ist das

Der Verzehr von Vogelfutter bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel:

• Reduziert den Blutdruck, um eine entzündungshemmende Wirkung zu haben und Antioxidantien, hauptsächlich Prolamine, zu enthalten;
• Begünstigt die Zunahme der Muskelmasseaufgrund seiner hohen Konzentration in Proteinen;
• Reduziert den Cholesterinspiegel, weil es reich an Antioxidantien und Linolsäure ist, die im Stoffwechsel von Fetten interagieren;
• Es könnte helfen, Angstzuständen und Depressionen vorzubeugenweil es reich an Tryptophan ist, einer essentiellen Verbindung bei der Bildung von Serotonin, bekannt als "Lusthormon";
• Es ist für Vegetarier und Veganer geeignet, da es sich um ein pflanzliches Getränk handelt, das Proteine ​​und Vitamine des B-Komplexes liefert;
• Hilft Zucker zu reguliereneine ausgezeichnete Alternative für Diabetiker;
• Fördert den Gewichtsverlust, weil es kalorienarm ist und Enzyme enthält, die die Verbrennung von Körperfett stimulieren, solange dies in einer gesunden Ernährung enthalten ist;
• Verbessert das Gedächtnis und Lernen, um Glutaminsäure zu enthalten, eine Aminosäure, die im Gehirn im Überfluss vorhanden ist. Einige wissenschaftliche Studien belegen, dass Veränderungen im Stoffwechsel dieser Aminosäure und in der Regulation des Gehirns zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit führen können.

Darüber hinaus verbessern Vogelfutter-Samenenzyme auch die Funktion der Bauchspeicheldrüse und lindern die schlechte Verdauung und den aufgeblähten Bauch.

Darüber hinaus enthält der Vogelfutter auch kein Gluten oder Laktose, sodass er von Menschen mit Zöliakie, Allergie gegen Kuhmilchproteine ​​und Laktoseintoleranz verwendet werden kann. Vogelfutter sollte nicht von Menschen mit Phenylketonurie konsumiert werden, da es einen hohen Anteil an Phenylalanin enthält, einer Aminosäure, die bei diesen Menschen Toxizität verursacht.

Nährwertangaben für Vogelmilch

*Salz.

Vogelfutter sollte wegen des hohen Gehalts an der Aminosäure Phenylalanin nicht von Menschen mit Phenylketonurie konsumiert werden.

Wie man zu Hause Vogelfutter zubereitet

Sie finden Vogelfutter für den menschlichen Verzehr in Pulver- oder trinkfertiger Form in Geschäften, die auf Naturprodukte spezialisiert sind, aber das Rezept ist zu Hause sehr einfach zuzubereiten. Sein Geschmack ist leicht und Müsli-Getränken wie Hafermilch und Reis sehr ähnlich.

Zutaten

• 1 Liter Wasser;
• 5 Esslöffel Vogelfutter.

Vorbereitungsmodus

Nach dem gründlichen Waschen der Samen in einem Sieb unter fließendem Wasser ist es wichtig, die Samen und das Wasser über Nacht in einem Glasbehälter zu tränken. Zum Schluss in einem Mixer mahlen und mit einem sehr feinen Sieb oder einem vorhangartigen Voile-Stoff abseihen.

Schauen Sie sich neben dem Austausch von Kuhmilch gegen Vogelmilch auch andere gesunde Austauschmöglichkeiten an, die in diesem schnellen und unterhaltsamen Video mit der Ernährungsberaterin Tatiana Zanin umgesetzt werden können: