Probieren Sie eine Tasse Bitter vor oder nach den Mahlzeiten, um die Verdauung zu verbessern

Inhalt

• Bitters Vorteile
  
• Hausgemachtes Bitterrezept
• Zutaten
• Richtungen

Probieren Sie es mit Wasser oder Alkohol

Bitter sind mächtige kleine Tränke, die weit über eine bittere Cocktailzutat hinausgehen.

Wahrscheinlich haben Sie in einem altmodischen Champagner-Cocktail oder einem Craft-Cocktail der Woche in Ihrer Lieblings-Trendbar Bitteres probiert. Aber wussten Sie, dass das tägliche Trinken von Bitterstoffen gut für Ihre allgemeine Gesundheit und Verdauung sein kann?

Bitters Vorteile

• kann das Verlangen nach Zucker eindämmen
• Hilft bei der Verdauung und Entgiftung
• reduziert Entzündungen

Es funktioniert so.

Der menschliche Körper enthält Tonnen von Rezeptoren für Bitterstoffe. Diese Rezeptoren werden genannt und können in Mund, Zunge, Darm, Magen, Leber und Bauchspeicheldrüse gefunden werden.

Die Stimulation von T2Rs erhöht die Verdauungssekretion und fördert ein gesundes Verdauungssystem, das Nährstoffe besser aufnimmt und die Leber auf natürliche Weise entgiftet. Dank der Darm-Gehirn-Verbindung kann sich Bitter auch positiv auf den Stress auswirken.

Bitterstoffe können auch dazu beitragen, das Verlangen nach Zucker einzudämmen, wie dies bei Fliegen der Fall ist. Sie setzen auch das hungerkontrollierende Peptid YY (PYY) und das Glucagon-ähnliche Peptid-1 (GLP-1) frei, was dazu beitragen kann, den Appetit einer Person zu unterdrücken.Inzwischen haben einige Studien auch herausgefunden, dass sie helfen können.

Die Enzianwurzel in diesen Bittern enthält Verbindungen, während die Löwenzahnwurzel eine starke Wirkung hat, die Entzündungen reduziert.

Eine Möglichkeit, Bitter zu verwenden, besteht darin, ein paar Tropfen, bis zu 1 Milliliter oder 1 Teelöffel, entweder direkt als Tinktur auf der Zunge oder in Wasser verdünnt und etwa 15 bis 20 Minuten vor oder nach dem Essen einzunehmen.

Die traditionell und in Forschungsstudien verwendeten Dosen variieren je nach dem spezifischen Bitterstoff und dem beabsichtigten Gesundheitsergebnis. Das heißt, sie können von 18 Milligramm Chinin bis zu 2,23 Gramm täglich für Enzianwurzel und bis zu 4,64 Gramm für Löwenzahnwurzel reichen. Andere Bitterstoffe können in Dosen von 5 Gramm mehrmals täglich empfohlen werden.

Hausgemachtes Bitterrezept

Stern Zutat: Bitterstoffe

Zutaten

• 1 Unze. (28 Gramm) getrocknete Enzianwurzel
• 1/2 Unze. (14 Gramm) getrocknete Löwenzahnwurzel
• 1/2 Unze. (14 Gramm) getrocknetes Wermut
• 1 Teelöffel. (0,5 g) getrocknete Orangenschale
• 1/2 TL. (0,5 Gramm) getrockneter Ingwer
• 1/2 TL. (1 Gramm) Fenchelsamen
• 8 Unzen. Alkohol (empfohlen: 100-prozentiger Wodka oder SEEDLIP's Spice 94, eine alkoholfreie Option)

Richtungen

1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Einmachglas. Gießen Sie Alkohol oder andere Flüssigkeit darauf.
2. Dicht verschließen und die Bitterstoffe an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
3. Lassen Sie die Bitterstoffe etwa zwei bis vier Wochen ziehen, bis die gewünschte Stärke erreicht ist. Schütteln Sie die Gläser regelmäßig, etwa einmal pro Tag.
4. Wenn Sie fertig sind, passieren Sie den Bitterstoff durch ein Musselin-Käsetuch oder einen Kaffeefilter. Lagern Sie die belasteten Bitterstoffe in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Mögliche Nebenwirkungen von Bitterstoffen sind Wechselwirkungen mit (wie Antibiotika, Diabetes und Antikoagulanzien) und, die für Menschen mit Gallensteinen schädlich sein können. Bitterstoffe sollten auch von schwangeren Personen vermieden werden, da dies zu Fehlgeburten, vorzeitiger Wehen oder schädlichen Uteruskontraktionen führen kann.

Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Foodwriterin, die den Blog Parsnips and Pastries betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und ansprechbare Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, biologischen Gartenbau und das Abhängen mit ihrem Corgi Cocoa. Besuchen Sie sie in ihrem Blog oder auf Instagram.