Was funktionelle Lebensmittel sind und wofür sie sind

Inhalt

• Liste der funktionellen Lebensmittel
• Rezept mit funktionellen Lebensmitteln

Funktionelle Lebensmittel sind solche, die Substanzen enthalten, die mehrere gesundheitliche Vorteile haben und daher dazu beitragen können, bestimmte Gesundheitszustände wie beispielsweise Diabetes, schlechte Verdauung und Verstopfung zu verhindern und zu behandeln.

Daher wird es als funktionelle Diät angesehen, die frische und natürliche Lebensmittel enthält, die neben der Ernährung auch den Körper vor Krankheiten schützen. Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die funktionell sind und nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe und Kalorien garantieren, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind.

Funktionelle Lebensmittel haben mehrere gesundheitliche Vorteile und tragen auch dazu bei, die mit der Gesundheitsversorgung verbundenen Kosten zu senken, wie z. B. Medikamente in der Apotheke, Arzttermine oder medizinische Untersuchungen, da diese Lebensmittel den Körper stärken und das Auftreten von Krankheiten erschweren.

Liste der funktionellen Lebensmittel

Funktionelle Lebensmittel sollten konsumiert werden, um die Qualität und Lebenserwartung von Menschen zu verbessern, da sie aufgrund ihrer Eigenschaften das Risiko chronischer Krankheiten wie beispielsweise Krebs und Diabetes verringern. Einige funktionelle Lebensmittel können sein:

• Sardinen, Chiasamen und NüsseSie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, Entzündungen bekämpfen und die Gehirnfähigkeiten verbessern.
• Tomaten, Guaven und Wassermelonenweil sie große Mengen an Lycopin enthalten, einem Antioxidans, das den Cholesterinspiegel senkt und das Risiko für Prostatakrebs senkt.
• Joghurt und KefirDies sind Lebensmittel mit Probiotika, die gute Bakterien sind, die den Darm regulieren, Verstopfung verhindern und das Auftreten von Darmkrebs verhindern.
• Mais, Kiwi und Zucchini, die reich an Lutein und Zeaxanthin sind, Antioxidantien, die die Makuladegeneration und das Auftreten von Katarakten verhindern.
• Grüner Tee, lila Traube und Rotwein, weil sie Lebensmittel mit Katechinen sind, die helfen, verschiedene Arten von Krebs zu verhindern und das Immunsystem zu stärken.
• Mais und Soja, weil sie Phytosterole haben, die Substanzen sind, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
• Kleie Kleie, Passionsfrucht und Mandeln mit HautDa es sich um ballaststoffreiche Lebensmittel handelt, helfen sie, den Darm zu regulieren, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Darmkrebs verringert wird.

Darüber hinaus helfen Fasern, den Cholesterinspiegel zu senken, indem sie die Absorption von Fetten verringern, Diabetes kontrollieren, da sie verhindern, dass Zucker schnell im Blut aufsteigt, und Fettleibigkeit bekämpfen, indem sie den Appetit verringern. Treffen Sie andere ballaststoffreiche Lebensmittel.

Rezept mit funktionellen Lebensmitteln

Funktionelle Lebensmittel sollten Teil des Alltags sein und können in Frühstück, Snacks, Mittag- und Abendessen enthalten sein. Eine Möglichkeit, verschiedene funktionelle Lebensmittel zu konsumieren, ist beispielsweise Sojasalat.

Zutaten

• 1 Tasse mit Soja;
• 2 Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Dose Mais;
• 1 Esslöffel Chiasamen;
• 2 Esslöffel gehackte Mandeln mit Haut.

Vorbereitungsmodus

Kochen Sie das Soja in 1 Liter Wasser und lassen Sie es 1 Stunde lang ruhen. Die Tomaten mit gehacktem Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Fügen Sie Soja und Mais hinzu. Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie schließlich die Chiasamen und gehackten Mandeln hinzu.

Wenn Sie Obst und Gemüse nicht mögen oder keine neuen Lebensmittel probieren möchten, sehen Sie sich das folgende Video an und erfahren Sie, wie Sie versuchen können, diese Lebensmittel zu genießen.