Katie Dunlop von Love Sweat Fitness teilt ihre wöchentliche Einkaufsliste – und ein Rezept für das Abendessen

Inhalt

• Lektion 1: Gesundes Essen kann lecker sein.
• Lektion 2: Gehen Sie mit einem Plan zum Lebensmittelladen.
• Lektion 3: Bauen Sie Mahlzeiten mit magerem Protein, gesunden Kohlenhydraten und Fetten sowie Gemüse zusammen.
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Katie Dunlop hat im Laufe der Jahre viel über Ernährung gelernt. „Vor etwa 10 Jahren lebte ich einen sehr ungesunden Lebensstil“, erinnert sich die Trainerin und Influencerin. Die Dinge, die sie für gesund hielt, trugen meist Etiketten wie „zuckerfrei“, „kalorienarm“ und „fettfrei“. Aber irgendwann stellte Dunlop fest, dass sie sich bei diesen Lebensmitteln nicht so gut fühlte.

Jetzt hat sich ihre Perspektive total verändert. „‚Gesund‘ und was das bedeutet, hat sich für mich komplett verändert. Ich bin viel mehr im Einklang mit dem, was sich in meinem Körper gut anfühlt und versuche, darauf zu hören, wie er reagiert“, sagt Dunlop. Durch dieses Bewusstsein war Dunlop in der Lage, 45 Pfund zu verlieren – und es fernzuhalten. (Da sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leidet, die zu einer Gewichtszunahme führen kann, war – und ist – darauf zu achten, wie sie sich bei verschiedenen Nahrungsmitteln fühlt.besonders wichtig.)

Ihre aktuelle gesunde Ernährungsphilosophie? „Es geht wirklich darum, meinen Körper mit Vollwertkost und echten Zutaten zu füllen und sicherzustellen, dass ich genau beobachte, wie sich verschiedene Lebensmittel auf mein Energieniveau auswirken“, erklärt sie. "Dann nehme ich entsprechende Anpassungen vor." Vor Ihnen liegen drei wichtige Lektionen, die sie gelernt hat und wie Sie diese für sich selbst umsetzen können.

Lektion 1: Gesundes Essen kann lecker sein.

„Ich denke, viele Leute stellen sich vor, dass etwas, das gesund ist, nicht so gut schmeckt“, sagt Dunlop. Aber das könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. "Für mich ging es wirklich darum, kreativ zu werden. Wenn Sie gesündere und besser für Sie essen, ändert sich Ihr Geschmack. Aber auch mit Gewürzen und echten Lebensmitteln können Sie so viel Geschmack aus Gemüse und echten Lebensmitteln herausholen Gewürze. Jetzt ist das Essen, das ich esse, viel köstlicher und würziger als alles, was ich vorher gegessen habe."

Lektion 2: Gehen Sie mit einem Plan zum Lebensmittelladen.

Heutzutage hält Dunlop eine Menge Grundnahrungsmittel zur Hand, sodass gesunde Picks leicht verfügbar sind. Und sie geht nie ohne Liste in den Supermarkt. Auf diese Weise kann sie sicherstellen, dass sie auf dem richtigen Weg bleibt.

„Außerdem versuche ich wirklich, im Umkreis einzukaufen, denn dort findet man in den meisten Lebensmittelgeschäften die gesündesten Sachen und Vollwertzutaten“, sagt sie. „Wenn ich dann in die Gänge gehe, habe ich diese Liste und weiß, was ich brauche – also greife ich weniger wahrscheinlich zu diesen zufälligen Chipstüten.“

Auf der Suche nach einer kleinen Listen-Inspo? Hier sind einige der Artikel, die Sie normalerweise auf der Einkaufsliste von Dunlop finden:

• Viel Gemüse: "Gemüse ist meine Nummer eins. Ich bekomme immer Dinge wie Sellerie und Spargel."
• Lachs, Huhn und Pute: Sie liebt es, es mit verschiedenen mageren Proteinen zu mischen.
• Vorgekochte hartgekochte Eier: "Diese machen es so einfach, eine schnelle Proteinquelle zu haben, die sofort einsatzbereit ist."
• Mandelbutter und Cashewbutter: "Sie können diese in Smoothies, auf Toast geben oder damit backen."
• Avocados: "Avocado ist eines meiner liebsten gesunden Fette. Man kann einfach so viel damit machen."
• Parmesan Chips: Sie verwendet sie als Salatbelag.
• Putensticks: "Ich liebe es immer, diese zum Naschen zu haben. Es ist nur wichtig, auf diejenigen zu achten, die keinen Zuckerzusatz haben. Aber sie sind ein großartiger proteinreicher Snack."
• Süßkartoffeln: "Ich esse diese als Snack mit Mandelbutter oder mache Pommes Frites. Sie sind so vielseitig und eine großartige Quelle für Ballaststoffe und gesunde Kohlenhydrate."

Lektion 3: Bauen Sie Mahlzeiten mit magerem Protein, gesunden Kohlenhydraten und Fetten sowie Gemüse zusammen.

„Bei all meinen Mahlzeiten versuche ich, gesundes Fett, gesundes Protein, gesunde Kohlenhydrate und Gemüse aufzunehmen“, erklärt Dunlop. Diese Vorlage funktioniert für alles, von Tacos bis hin zu einem Smoothie. Zum Beispiel könnte sie in einem Smoothie Nussmilch, Mandelbutter, Beeren, Spinat und ein Proteinpulver verwenden. "Manchmal füge ich auch eine halbe Tasse Hafer hinzu", sagt sie.

Das Wichtigste sei natürlich, eine gesunde Balance für sich selbst zu finden, und das sei für jeden individuell, betont sie. „Es ist wichtig, Ihren Teller zuerst mit diesen Heftklammern zu füllen, aber Sie können auch andere Dinge ohne Schuldgefühle genießen“, sagt Dunlop.

Dunlop sagt, dass sie mit dieser Mahlzeitformel ständig schnelle Salate und Körnerschüsseln zusammenstellt.

So zaubern Sie einen ihrer Favoriten: Gerösteter würziger Kichererbsensalat mit cremigem Ranch-Dressing.

Zutaten:

• Große Handvoll gemischtes Grün
• Cherrytomaten, in Scheiben geschnitten
• Gekochter brauner Reis
• Scharf geröstete Kichererbsen, im Laden gekauft oder hausgemacht
• 1-2 Esslöffel Avocado, in Scheiben geschnitten
• Gesunde Auswahl Power Dressings Creamy Ranch

Richtungen:

1. Erwärmen Sie den Reis, falls gewünscht.
2. Gemischtes Grün in eine Schüssel geben. Tomaten, braunen Reis, Kichererbsen und Avocado darüber schichten.
3. Mit Salatdressing abschließen.

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