38 Lebensmittel, die fast keine Kalorien enthalten

Inhalt

• 1. Äpfel
• Wie man Äpfel schält
• 2. Rucola
• 3. Spargel
• 4. Rüben
• 5. Brokkoli
• 6. Brühe
• 7. Rosenkohl
• 8. Kohl
• 9. Karotten
• 10. Blumenkohl
• 11. Sellerie
• 12. Mangold
• 13. Clementinen
• 14. Gurken
• 15. Fenchel
• 16. Knoblauch
• 17. Grapefruit
• 18. Eisbergsalat
• 19. Jicama
• 20. Grünkohl
• 21. Zitronen und Limetten
• 22. Weiße Pilze
• 23. Zwiebeln
• 24. Paprika
• 25. Papaya
• 26. Radieschen
• 27. Römersalat
• 28. Rutabaga
• 29. Erdbeeren
• 30. Spinat
• 31. Zuckerschoten
• 32. Tomaten
• 33. Rüben
• 34. Brunnenkresse
• 35. Wassermelone
• 36. Zucchini
• 37. Getränke: Kaffee, Kräutertee, Wasser, kohlensäurehaltiges Wasser
• 38. Kräuter und Gewürze
• Das Fazit

Kalorien liefern die Energie, die Ihr Körper benötigt, um zu funktionieren und am Leben zu bleiben.

Es gibt zwar keine Beweise dafür, dass Lebensmittel mit negativen Kalorien verbrennen Mehr Kalorien als sie liefern, Lebensmittel, die bereits kalorienarm sind, können tatsächlich weniger Kalorien liefern als erwartet. Dies liegt daran, dass Ihr Körper Energie verwendet, um sie zu verdauen.

Wenn Sie versuchen, Ihre Gesamtkalorienaufnahme zu verringern, können Sie dieses Ziel auf einfache Weise erreichen, indem Sie kalorienarmere Lebensmittel wie bestimmte Obst- und Gemüsesorten essen.

Hier sind 38 Lebensmittel mit fast null Kalorien.

1. Äpfel

Äpfel sind laut USDA Economic Research Service (1) sehr nahrhaft und eine der beliebtesten Früchte in den USA.

Eine Tasse (125 Gramm) Apfelscheiben enthält 57 Kalorien und fast drei Gramm Ballaststoffe (2).

Da Ihr Körper Energie verbrennen muss, um Äpfel zu verdauen, ist die Nettokalorienmenge, die diese Frucht liefert, wahrscheinlich geringer als angegeben.

Wie man Äpfel schält

2. Rucola

Rucola ist ein dunkles, grünes Blatt mit einem pfefferigen Geschmack.

Es wird häufig in Salaten verwendet, ist reich an Vitamin K und enthält auch Folsäure, Kalzium und Kalium.

Eine halbe Tasse (10 Gramm) Rucola hat nur drei Kalorien (3).

3. Spargel

Spargel ist ein blühendes Gemüse, das in den Sorten Grün, Weiß und Lila erhältlich ist.

Alle Arten von Spargel sind gesund, aber lila Spargel enthält Verbindungen, die Anthocyane genannt werden und zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen können ().

Eine Tasse (134 Gramm) Spargel hat nur 27 Kalorien und ist reich an Vitamin K und Folsäure, was 70% bzw. 17% der DVs entspricht (5).

4. Rüben

Rüben sind Wurzelgemüse, die typischerweise eine tiefrote oder violette Farbe haben. Einer der am meisten erforschten Vorteile von Rüben ist ihr Potenzial zur Senkung des Blutdrucks ().

Rüben enthalten nur 59 Kalorien pro Tasse (136 Gramm) und 13% des DV für Kalium (7).

5. Brokkoli

Brokkoli ist eines der nahrhaftesten Gemüsesorten der Welt. Es gehört zur Familie der Kreuzblütler und kann zur Bekämpfung von Krebs beitragen ().

Eine Tasse (91 Gramm) Brokkoli hat nur 31 Kalorien und über 100% der Menge an Vitamin C, die die meisten Menschen pro Tag benötigen (9).

6. Brühe

Es gibt viele Arten von Brühe, einschließlich Huhn, Rindfleisch und Gemüse. Es kann alleine gegessen oder als Basis für Suppen und Eintöpfe verwendet werden.

Je nach Art der Brühe enthält eine Tasse - oder etwa 240 ml - normalerweise 7 bis 12 Kalorien (10, 11, 12).

7. Rosenkohl

Rosenkohl ist ein sehr nahrhaftes Gemüse. Sie ähneln Minikohl und können roh oder gekocht gegessen werden.

Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Rosenkohl aufgrund seines hohen Vitamin C-Gehalts vor DNA-Schäden schützen kann ().

Diese Ernährungskraftwerke haben nur 38 Kalorien pro Tasse (88 Gramm) (14).

8. Kohl

Kohl ist ein Gemüse mit grünen oder lila Blättern. Es ist eine häufige Zutat in Krautsalat und Salaten. Fermentierter Kohl ist als Sauerkraut bekannt.

Es ist sehr kalorienarm und enthält nur 22 Kalorien pro Tasse (89 Gramm) (15).

9. Karotten

Karotten sind sehr beliebtes Gemüse. Sie sind normalerweise dünn und orange, können aber auch rot, gelb, lila oder weiß sein.

Die meisten Menschen verbinden gutes Sehvermögen mit dem Verzehr von Karotten, da sie reich an Beta-Carotin sind, das in Vitamin A umgewandelt werden kann. Für ein korrektes Sehen ist es notwendig, genügend Vitamin A zu haben.

Eine Portion Karotten mit einer Tasse (128 Gramm) enthält nur 53 Kalorien und über 400% des DV für Vitamin A (16).

10. Blumenkohl

Blumenkohl wird typischerweise als weißer Kopf in grünen Blättern gesehen. Weniger verbreitete Sorten haben lila, orange und gelbe Köpfe.

In den letzten Jahren ist Blumenkohl als Ersatz für kohlenhydratreiches Gemüse oder Getreide sehr beliebt geworden.

Eine Tasse (100 Gramm) Blumenkohl hat 25 Kalorien und nur fünf Gramm Kohlenhydrate (17).

11. Sellerie

Sellerie ist eines der bekanntesten kalorienarmen Lebensmittel.

Die langen, grünen Stiele enthalten unlösliche Ballaststoffe, die möglicherweise unverdaut durch Ihren Körper gelangen und somit keine Kalorien liefern.

Sellerie hat auch einen hohen Wassergehalt, wodurch er von Natur aus kalorienarm ist. Es gibt nur 18 Kalorien in einer Tasse (110 Gramm) gehackten Sellerie (18).

12. Mangold

Mangold ist ein Blattgrün, das in verschiedenen Sorten erhältlich ist. Es enthält extrem viel Vitamin K, einen Nährstoff, der bei der richtigen Blutgerinnung hilft.

Eine Tasse (36 Gramm) Mangold hat nur 7 Kalorien und enthält 374% des DV für Vitamin K (19).

13. Clementinen

Clementinen ähneln Mini-Orangen. Sie sind in den USA ein gängiger Snack und bekannt für ihren hohen Vitamin C-Gehalt.

Eine Frucht (74 Gramm) enthält 60% des DV für Vitamin C und nur 35 Kalorien (20).

14. Gurken

Gurken sind ein erfrischendes Gemüse, das häufig in Salaten vorkommt. Sie werden auch verwendet, um Wasser zusammen mit Früchten und Kräutern zu würzen.

Da Gurken hauptsächlich aus Wasser bestehen, sind sie sehr kalorienarm - eine halbe Tasse (52 Gramm) enthält nur 8 (21).

15. Fenchel

Fenchel ist ein Knollengemüse mit einem schwachen Lakritzgeschmack. Getrocknete Fenchelsamen werden verwendet, um Gerichten einen Anisgeschmack zu verleihen.

Fenchel kann roh, geröstet oder geschmort genossen werden. Eine Tasse (87 Gramm) rohen Fenchel (22) enthält 27 Kalorien.

16. Knoblauch

Knoblauch hat einen starken Geruch und Geschmack und wird häufig beim Kochen verwendet, um Gerichten Geschmack zu verleihen.

Knoblauch wird seit Jahrhunderten als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten eingesetzt. Untersuchungen legen nahe, dass es den Blutdruck senken und Infektionen oder sogar Krebs bekämpfen kann (23).

Eine Knoblauchzehe (3 Gramm) hat nur 5 Kalorien (24).

17. Grapefruit

Grapefruits sind eine der köstlichsten und nahrhaftesten Zitrusfrüchte. Sie können alleine oder auf Joghurt, Salat oder sogar Fisch genossen werden.

Bestimmte Verbindungen in Grapefruit können den Cholesterinspiegel senken und den Stoffwechsel erhöhen (25).

Eine halbe Grapefruit (123 Gramm) enthält 52 Kalorien (26).

18. Eisbergsalat

Eisbergsalat ist bekannt für seinen hohen Wassergehalt. Es wird häufig in Salaten und auf Burgern oder Sandwiches verwendet.

Obwohl die meisten Leute denken, dass es nicht so nahrhaft ist wie andere Salate, ist Eisbergsalat reich an Vitamin K, Vitamin A und Folsäure.

Eine Tasse (72 Gramm) Eisbergsalat hat nur 10 Kalorien (27).

19. Jicama

Jicama ist ein Knollengemüse, das einer weißen Kartoffel ähnelt. Dieses Gemüse wird normalerweise roh gegessen und hat eine Textur ähnlich einem knusprigen Apfel.

Eine Tasse (120 Gramm) Jicama enthält über 40% des DV für Vitamin C und nur 46 Kalorien (28).

20. Grünkohl

Grünkohl ist ein Blattgrün, das in den letzten Jahren aufgrund seiner beeindruckenden ernährungsphysiologischen Vorteile an Beliebtheit gewonnen hat.

Sie finden Grünkohl in Salaten, Smoothies und Gemüsegerichten.

Grünkohl ist eine der reichsten Vitamin K-Quellen der Welt. Eine Tasse (67 Gramm) enthält fast die siebenfache Menge an Vitamin K, die die durchschnittliche Person pro Tag benötigt, und nur 34 Kalorien (29).

21. Zitronen und Limetten

Der Saft und die Schale von Zitronen und Limetten werden häufig zum Würzen von Wasser, Salatdressings, Marinaden und alkoholischen Getränken verwendet.

Citrus bietet mehr als nur Geschmack. Untersuchungen zeigen, dass Zitronensaft Verbindungen enthält, die als Antioxidantien zur Bekämpfung und Vorbeugung von Krankheiten in Ihrem Körper wirken können (30).

Eine Flüssigunze (30 Gramm) Zitronen- oder Limettensaft hat nur 8 Kalorien (31, 32).

22. Weiße Pilze

Pilze sind eine Art Pilz mit einer schwammartigen Textur. Vegetarier und Veganer verwenden sie manchmal als Ersatz für Fleisch.

Pilze enthalten mehrere wichtige Nährstoffe und haben nur 15 Kalorien pro Tasse (70 Gramm) (34).

23. Zwiebeln

Zwiebeln sind ein sehr beliebtes Gemüse. Zu den Zwiebelsorten zählen rote, weiße und gelbe sowie Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln.

Obwohl der Geschmack je nach Typ unterschiedlich ist, haben alle Zwiebeln nur sehr wenige Kalorien - eine mittlere Zwiebel (110 Gramm) hat ungefähr 44 (35).

24. Paprika

Paprika gibt es in vielen Farben, Formen und Größen. Beliebte Sorten sind Paprika und Jalapeños.

Untersuchungen zeigen, dass Glockenpaprika besonders reich an Antioxidantien ist und den Körper vor den schädlichen Auswirkungen der Oxidation schützen kann (36).

Eine Tasse (149 Gramm) gehackter roter Paprika (37) enthält nur 46 Kalorien.

25. Papaya

Papaya ist eine Orangenfrucht mit schwarzen Samen, die einer Melone ähnelt und typischerweise in tropischen Regionen angebaut wird.

Es ist sehr reich an Vitamin A und eine gute Kaliumquelle. Eine Tasse (140 Gramm) Papaya hat nur 55 Kalorien (38).

26. Radieschen

Radieschen sind knuspriges Wurzelgemüse mit einem etwas würzigen Biss.

Sie werden in Lebensmittelgeschäften normalerweise als dunkelrosa oder rot angesehen, können aber in verschiedenen Farben angebaut werden.

Radieschen haben mehrere nützliche Nährstoffe und nur 19 Kalorien pro Tasse (116 Gramm) (39).

27. Römersalat

Römersalat ist ein sehr beliebtes Blattgemüse, das in Salaten und auf Sandwiches verwendet wird.

Der Kaloriengehalt von Romaine ist sehr niedrig, da er reich an Wasser und reich an Ballaststoffen ist. Ein Blatt (6 Gramm) Römersalat hat nur eine einzige Kalorie (40).

28. Rutabaga

Rutabaga ist ein Wurzelgemüse, das auch als Schwede bekannt ist.

Es schmeckt ähnlich wie Rüben und ist ein beliebter Ersatz für Kartoffeln in Rezepten, um die Anzahl der Kohlenhydrate zu verringern.

Eine Tasse (140 Gramm) Rutabaga hat 50 Kalorien und nur 11 Gramm Kohlenhydrate (41).

29. Erdbeeren

Erdbeeren sind eine äußerst beliebte Frucht. Sie sind sehr vielseitig und kommen in Frühstücksgerichten, Backwaren und Salaten vor.

Studien zeigen, dass der Verzehr von Beeren Sie vor chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen schützen kann ().

Eine Tasse (152 Gramm) Erdbeeren (43) enthält weniger als 50 Kalorien.

30. Spinat

Spinat ist ein weiteres Blattgrün, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und sehr wenig Kalorien enthält.

Es ist reich an Vitamin K, Vitamin A und Folsäure und enthält mehr Eiweiß als einige andere Blattgemüse.

Eine Portion Spinat mit einer Tasse (30 Gramm) hat nur 7 Kalorien (44).

31. Zuckerschoten

Zuckerschoten sind eine köstliche Sorte von Erbsen. Ihre Schoten sind vollständig essbar und haben einen süßen Geschmack.

Sie werden normalerweise roh allein oder mit einem Dip gegessen, können aber auch zu Gemüsegerichten und Salaten hinzugefügt werden.

Snap Peas sind sehr nahrhaft und enthalten fast 100% des DV für Vitamin C für nur 41 Kalorien in einer Tasse (98 Gramm) (45).

32. Tomaten

Tomaten sind eines der beliebtesten Gemüsesorten der Welt. Sie können roh, gekocht oder in einer Tomatensauce püriert serviert werden.

Sie sind außerdem sehr nahrhaft und enthalten eine nützliche Verbindung namens Lycopin. Untersuchungen haben gezeigt, dass Lycopin vor Krebs, Entzündungen und Herzerkrankungen schützen kann ().

Eine Tasse (149 Gramm) Kirschtomaten hat 27 Kalorien (47).

33. Rüben

Rüben sind weißes Wurzelgemüse mit leicht bitterem Fruchtfleisch. Sie werden oft zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt.

Rüben haben mehrere nützliche Nährstoffe und nur 37 Kalorien pro Tasse (130 Gramm) (48).

34. Brunnenkresse

Brunnenkresse ist ein Blattgemüse, das unter fließendem Wasser wächst. Es wird normalerweise in Salaten und Teesandwiches verwendet.

Obwohl Brunnenkresse nicht so beliebt ist wie andere Grüns, ist sie genauso nahrhaft.

Eine Tasse (34 Gramm) dieses Gemüses liefert 106% des DV für Vitamin K, 24% des DV für Vitamin C und 22% des DV für Vitamin A - und das alles für magere 4 Kalorien (49).

35. Wassermelone

Wie der Name schon sagt, ist Wassermelone eine sehr feuchtigkeitsspendende Frucht. Es schmeckt köstlich für sich oder kombiniert mit frischer Minze und Feta.

Wassermelone enthält etwas von fast jedem Nährstoff und eine hohe Menge an Vitamin C. Eine Tasse (152 Gramm) gewürfelte Wassermelone (50) enthält 46 Kalorien.

36. Zucchini

Zucchini ist eine grüne Art von Sommerkürbis. Es hat einen delikaten Geschmack, der es zu einer vielseitigen Ergänzung von Rezepten macht.

In den letzten Jahren ist das Spiralisieren von Zucchini zu „Zoodles“ als Ersatz für Nudeln mit höherem Kohlenhydratgehalt sehr beliebt geworden.

Zucchini ist mit nur 18 pro Tasse (124 Gramm) auch ziemlich kalorienarm (51).

37. Getränke: Kaffee, Kräutertee, Wasser, kohlensäurehaltiges Wasser

Einige Getränke sind sehr kalorienarm, insbesondere wenn Sie ihnen nichts hinzufügen.

Normales Wasser enthält keine Kalorien. Die meisten Kräutertees und kohlensäurehaltigen Wässer haben null bis sehr wenige Kalorien, während schwarzer Kaffee nur 2 Kalorien pro Tasse (237 Gramm) enthält (52).

Wenn Sie diese Getränke anstelle von Getränken mit Zucker, Sahne oder Saft wählen, können Sie Ihre Kalorienaufnahme reduzieren.

38. Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze werden verwendet, um Lebensmitteln Geschmack zu verleihen und sind extrem kalorienarm.

Übliche Kräuter, die frisch oder getrocknet gegessen werden, sind Petersilie, Basilikum, Minze, Oregano und Koriander. Einige bekannte Gewürze sind Zimt, Paprika, Kreuzkümmel und Curry.

Die meisten Kräuter und Gewürze haben weniger als fünf Kalorien pro Teelöffel (53).

Das Fazit

Es gibt viele köstliche Lebensmittel, die kalorienarm sind.

Die meisten von ihnen sind Obst und Gemüse, die auch Nährstoffe enthalten, die Ihrer Gesundheit zugute kommen.

Wenn Sie eine Vielzahl dieser Lebensmittel essen, erhalten Sie reichlich Nährstoffe für eine minimale Menge an Kalorien.