Ihr vegetarischer Fleischersatz kann voller Lügen sein

Inhalt

• Bewertung für

Ernsthaft beängstigende Neuigkeiten für Vegetarier: 10 Prozent der vegetarischen Fleischersatzprodukte enthalten echtes Tierfleisch, laut einer Studie von Clear Labs, einem Startup für Lebensmittelanalytik, das untersuchte, welche DNA in Fleisch und fleischfreien Lebensmitteln zu finden ist.

Forscher fanden Hühnchen in bestimmten vegetarischen Frühstückswürsten und Schweinefleisch in einigen vegetarischen Hot Dogs – huh! Darüber hinaus fanden sie in 2 Prozent der Proben menschliche DNA (von einem Fingernagel bis hin zu abgestorbenen Hautschuppen, was die Studie nicht geklärt hätte) – zwei Drittel davon waren vegetarische Produkte. (Welche anderen Geheimnisse stecken in Ihrem Fahrpreis? Diese 7 verrückten Lebensmittelzusatzstoffe, die Sie wahrscheinlich auf dem Nährwertetikett verpasst haben.)

Dies ist umso besorgniserregender, wenn man bedenkt, dass die Weltgesundheitsorganisation gerade angekündigt hat, dass Speck, Schinken und anderes verarbeitetes Fleisch krebserregend sind. Also auch wenn du denken Sie sind sicher vor krebserregendem Fleisch, Sie können nicht sicher sein.

Weniger schockierend, aber trotzdem nicht cool: Viele Etiketten vegetarischer Produkte haben die Proteinmenge im Produkt sogar um das Zweieinhalbfache übertrieben (das sind 10 Gramm statt 25!). (Überspringen Sie die Täuschung und halten Sie sich an diese 12 fleischfreien Quellen für vegetarisches Protein.)

Die gute Nachricht ist, dass wir alle wissen, dass wir nicht zu oft abgepackte Lebensmittel essen sollten. Wenn Sie sich also an frische Produkte halten, ist der Großteil Ihrer Ernährung wirklich vegetarisch.

Aber wenn es um Ihren Genuss geht, sind Ihre besten fleischfreien Produkte Produkte von Trader Joe's, bei denen die Nährwertangaben am häufigsten korrekt waren, heißt es in der Studie. Tatsächlich war die beste vegane oder vegetarische Option, die sie analysierten, Soy Chorizo ​​von Trader Joe, wobei TJs Meatless Corn Dogs den zweiten Platz belegten.

Wenn Sie wissen möchten, wie Ihre anderen Favoriten abschneiden, können Sie überprüfen, was im Klaren ist, indem Sie nach einer Punktzahl von 95 oder höher suchen.

Bewertung für