Die Vorteile des Essens von Bananen

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Ich werde oft nach meiner Haltung zu Bananen gefragt, und wenn ich ihnen grünes Licht gebe, werden einige Leute fragen: "Aber machen sie nicht dick?" Die Wahrheit ist, dass Bananen ein echtes Powerfood sind – solange man es mit der Portionsgröße nicht übertreibt.

Eine Studie der Appalachian State University, die Bananen während intensiven Radfahrens mit einem Sportgetränk verglich, ergab, dass Bananen mehrere Vorteile bieten. Sie liefern nicht nur Antioxidantien, die in Sportgetränken enthalten sind, sondern enthalten auch mehr Nährstoffe und eine gesündere Mischung aus natürlichem Zucker. In der Studie tranken trainierte Radfahrer während eines zweieinhalb bis dreistündigen Straßenrennens alle 15 Minuten entweder eine Tasse eines kohlenhydratreichen Getränks oder eine halbe Banane. Vorher und nachher entnommene Blutproben zeigten, dass die Radfahrer nach dem Essen der Bananen ähnliche Leistungseffekte und eine größere Verschiebung von Dopamin – einem Neurotransmitter, der eine Rolle für Bewegung und Stimmung spielt – erfahren haben. Einige Untersuchungen weisen auch darauf hin, dass unzureichendes Dopamin mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht werden kann.

Aber Bananen sind nicht nur etwas für Sportler. Es stimmt zwar, dass Bananen pro Bissen mehr Kohlenhydrate enthalten als andere Früchte (weil sie einen geringeren Wassergehalt haben), aber du musst sie nicht meiden, selbst wenn du versuchst, Gewicht zu verlieren. Bananen sind eine reichhaltige Kaliumquelle, ein essentieller Nährstoff im Körper, der nicht nur den Blutdruck senkt, sondern auch den Muskelerhalt unterstützt und als natürliches Diuretikum wirkt, das Wassereinlagerungen und Blähungen lindert. Der hohe Vitamin B6-Gehalt in Bananen trägt auch zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels bei und ist für die Produktion von Wohlfühl-Neurotransmittern wie Serotonin und Noradrenalin unerlässlich. Bananen sind auch voller Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl steigern und die Verdauungsgesundheit verbessern.

Eine weitere gute Nachricht: Bananen lassen sich super einfach in Ihre Ernährung integrieren. In meinem neuesten Buch, S.A.S.S. Du selbst schlank, füge ich mehrere Bananenrezepte bei, darunter meinen Grüntee- und Vanille-Bananen-Mandel-Smoothie und den Vanille-Mandel-Frozen-Bananen-Snack. Sie stehen auch auf der Liste der Früchte, die Sie verwenden können, um Ihre eigenen Mahlzeiten mit meinem "fünf-teiligen Puzzle"-Konzept zusammenzustellen (Mahlzeiten aus bestimmten Portionen von Produkten, Vollkorn, magerem Protein, pflanzlichem Fett und natürlichen Gewürzen). .

Hier sind drei meiner liebsten sättigenden, aber abnehmenden Frühstücks- und Snackkombinationen auf Bananenbasis:

Offenes AB&B

Eine Scheibe geröstetes 100-prozentiges Vollkornbrot mit 2 Esslöffeln Mandelbutter bestreichen, mit einer 5-Zoll-Portion geschnittener Banane belegen, mit gemahlenem Zimt bestreuen und mit einer Tasse eiskalter Bio-Magermilch oder milchfreier Milch genießen.

Bananenmuselix

Falten Sie eine 5-Zoll-Portion geschnittene Banane in 6 Unzen fettfreien griechischen Bio-Joghurts oder eine milchfreie Alternative mit einer viertel Tasse gerösteten Haferflocken, 2 Esslöffeln geschnittenen oder gehackten Nüssen und einem großzügigen Shake gemahlener Muskatnuss. Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank ruhen, um noch mehr Geschmack zu erhalten, oder frieren Sie sie ein, um sie als Eiscreme-Alternative zu genießen.

Bananen-Ingwer-Schoko-Parfait

Schmelzen Sie eine viertel Tasse dunkle Schokoladenstückchen wie Dagoba Chocodrops, die zu 73 Prozent dunkel sind. 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer und eine Portion gepufftes Vollkorn-Müsli wie gepuffte Hirse oder brauner Reis von Arrowhead Mills unterheben. Schichte die Schokoladenmischung mit 6 Unzen fettfreiem griechischem Bio-Joghurt oder einer milchfreien Alternative und einer 5-Zoll-Portion geschnittener Banane.

Wie genießt du Bananen am liebsten? Tweete deine Gedanken an @cynthiasass und @Shape_Magazine.

Cynthia Sass ist eine eingetragene Ernährungsberaterin mit einem Master-Abschluss in Ernährungswissenschaft und Public Health. Häufig im nationalen Fernsehen zu sehen, ist sie ein Form Redakteur und Ernährungsberater bei den New York Rangers und Tampa Bay Rays. Ihr neuestes New York Times Bestseller ist S.A.S.S. Du selbst schlank: Besiege Heißhunger, lasse Pfunde fallen und verliere Zoll.

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