Weniger wiegen, indem man langsamer isst

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20 Minuten zu warten, um sich satt zu fühlen, ist ein Tipp, der für schlankere Frauen funktionieren kann, aber schwerere Frauen brauchen möglicherweise länger - bis zu 45 Minuten -, um sich satt zu fühlen, so Experten des Brookhaven National Laboratory in Upton, New York. Nach der Untersuchung von Personen mit einem Body-Mass-Index (BMI) von 20 (Normalgewicht) bis 29 (grenzwertig fettleibig) fanden die Forscher heraus, dass je höher der BMI, desto weniger wahrscheinlich waren die Teilnehmer zufrieden, wenn ihr Magen zu 70 Prozent gefüllt war.

„Wir haben herausgefunden, dass der Teil des Gehirns, der das Völlegefühl kontrolliert, nicht so stark reagiert, wenn übergewichtige Menschen eine Mahlzeit zu sich nehmen“, sagt Gene-Jack Wang, leitender Forscher und leitender Wissenschaftler bei Brookhaven. Da eine übergewichtige Frau ihren Magen möglicherweise zu 80 oder sogar 85 Prozent füllen muss, bevor sie ihren Teller wegschieben kann, empfiehlt er, jede Mahlzeit mit großvolumigen, kalorienärmeren Lebensmitteln wie klaren Suppen, grünen Salaten und Obst zu beginnen. und doppelte Portionen Gemüsebeilagen.

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