Es können winzige Plastikstücke in Ihrem Meersalz sein

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Ob auf gedünstetem Gemüse oder auf einem Schokoladenkeks gestreut, eine Prise Meersalz ist für uns eine willkommene Ergänzung zu so ziemlich jedem Essen. Aber wir fügen möglicherweise mehr als nur das Gewürz hinzu, wenn wir diesen Shaker verwenden – viele Salzmarken sind mit winzigen Plastikpartikeln verunreinigt, sagt eine neue chinesische Studie. (P.S. Dieser schmutzige Gegenstand in Ihrer Küche kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen.)

In der Studie, veröffentlicht im Online-Journal Umweltwissenschaft und -technologie, sammelte ein Forscherteam 15 Marken von Kochsalzen (aus Meeren, Seen, Brunnen und Minen), die in Supermärkten in ganz China verkauft wurden. Die Wissenschaftler suchten nach Mikroplastik, den winzigen Plastikpartikeln, die in Plastikflaschen und -tüten verschiedener menschlicher Produkte übrig bleiben, die normalerweise nicht größer als 5 Millimeter sind.

Sie fanden ungewöhnlich hohe Mengen dieses Mikroplastiks in gewöhnlichem Kochsalz, aber die größte Kontamination war tatsächlich im Meersalz – mit rund 1.200 Plastikpartikeln pro Pfund.

Während Sie vielleicht denken, dass dies nur für Menschen in China ein Problem ist, ist das Land tatsächlich der größte Salzproduzent der Welt, so dass selbst diejenigen, die Tausende von Kilometern entfernt leben (d. h. Amerika), wahrscheinlich immer noch von diesem Problem betroffen wären, Berichte Medizinische Tageszeitung. „Plastik ist zu einem allgegenwärtigen Schadstoff geworden, ich bezweifle, dass es wichtig ist, ob Sie in chinesischen oder amerikanischen Supermarktregalen im Meersalz nach Plastik suchen“, sagte Sherri Mason, Ph.D., die die Plastikverschmutzung untersucht.

Die Forscher berechneten, dass eine Person, die die empfohlene Salzaufnahme der Weltgesundheitsorganisation (5 Gramm) zu sich nimmt, jedes Jahr etwa 1.000 Plastikpartikel aufnehmen würde. Aber da die meisten Amerikaner das Doppelte der täglich empfohlenen Natriummenge konsumieren, ist dies eine konservative Schätzung.

Was bedeutet das nun wirklich für unsere Gesundheit? Experten wissen noch nicht, welche Schäden der Verzehr von so großen Mengen an Mikroplastik (die auch in Meeresfrüchten vorkommen) an unseren Systemen anrichten können, und es besteht noch viel Forschungsbedarf. Aber man kann mit ziemlicher Sicherheit sagen, dass die Einnahme winziger Plastikpartikel nicht der Fall ist gut für uns.

Wenn Sie also nach einem Grund suchen, Ihre Salzgewohnheit aufzugeben, kann dies genauso gut sein.

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