Der Pegan-Diät-Trend ist die paläo-vegane Kombination, die Sie kennen müssen

Inhalt

• Was ist die Pegan-Diät?
• Ist die Pegan-Diät einen Versuch wert?
• Bewertung für

Sie kennen zweifellos mindestens eine Person in Ihrem Leben, die entweder die vegane oder die Paleo-Diät ausprobiert hat. Viele Menschen haben Veganismus aus gesundheitlichen oder umweltbezogenen Gründen (oder beidem) angenommen, und die Paleo-Diät hat ihre eigene große Anhängerschaft von Menschen angezogen, die glauben, dass unsere höhlenbewohnenden Vorfahren es richtig gemacht haben.

Obwohl sie nicht die gleiche Popularität wie die vegane oder paläo-Diät hat, hat ein Spin-off der beiden an Bedeutung gewonnen. Die Pegan-Diät (ja, ein Wortspiel mit den Worten Paleo + Vegan) hat sich zu einem weiteren beliebten Ernährungsstil entwickelt. Seine Prämisse? Die ultimative Diät kombiniert tatsächlich die besten Elemente beider Ernährungsstile.

Was ist die Pegan-Diät?

Wenn die vegane und die Paleo-Diät ein Baby hätten, wäre es die Pegan-Diät. Wie die Paläo-Diät erfordert der Peganismus die Einbeziehung von Fleisch und Eiern aus Weidehaltung oder Grasfütterung, vielen gesunden Fetten und eingeschränkten Kohlenhydraten. Außerdem leiht es sich die pflanzenlastigen, milchfreien Elemente des Veganismus. Als Ergebnis erlaubt Peganismus im Gegensatz zur Paleo-Diät kleine Mengen an Bohnen und glutenfreien Vollkornprodukten. (Verwandt: 5 Genius Dairy Swaps, an die Sie noch nie gedacht haben)

Sie fragen sich, woher diese Ernährungsliebe kam? Es war Mark Hyman, M.D., Head of Strategy and Innovation des Cleveland Clinic Center for Functional Medicine und Autor von ESSEN: Was zum Teufel soll ich essen?, der den Begriff zuerst prägte, um seine eigene Ernährung zu beschreiben. "Die Pegan-Diät kombiniert das Beste an diesen beiden Diäten zu Prinzipien, die jeder befolgen kann", sagt Dr. Hyman. "Es konzentriert sich auf eine überwiegend pflanzenreiche Ernährung, weil ich denke, dass pflanzliche Lebensmittel mengenmäßig den größten Teil des Tellers einnehmen sollten, aber es enthält auch tierisches Protein, das auch Teil einer gesunden Ernährung sein kann." (Verwandt: Das Beste an den Top-Diäten von 2018 ist, dass es nicht nur um Gewichtsverlust geht)

Und wie sieht das aus, fragen Sie? Dr. Hyman beschreibt einen Tag des Pegan-Essens zum Beispiel als auf der Weide gezüchtete Eier mit Tomaten und Avocado zum Frühstück, einen Salat voller Gemüse und gesunden Fetten zum Mittagessen und Fleisch oder Fisch mit Gemüse und einer kleinen Menge schwarzem Reis für Abendessen. Und für alle, die Tipps und zusätzliche Rezeptideen haben möchten, hat Dr. Hyman kürzlich das Pegan-Diät-Buch mit dem Titel . veröffentlicht Die Pegan-Diät: 21 praktische Prinzipien zur Wiederherstellung Ihrer Gesundheit in einer ernährungsphysiologisch verwirrenden Welt(Kaufen Sie es, $ 17, amazon.com).

Ist die Pegan-Diät einen Versuch wert?

Wie bei jeder Diät hat auch die Pegan-Diät ihre Stärken und Schwächen. „Es braucht gute Teile beider Diäten und verschmilzt sie miteinander“, sagt Natalie Rizzo, M.S., R.D., Inhaberin von Nutrition à la Natalie. Auf der einen Seite erfordert diese Diät den reichlichen Verzehr von Gemüse, eine Gewohnheit, die die Forschung mit einer ganzen Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung bringt. Wie bereits erwähnt, werden diejenigen, die auf der Diät sind, auch dazu ermutigt, Fleisch und Eier in Maßen auf der Weide oder mit Gras gefüttert zu bekommen. Dies sind beides Proteinquellen, und tierische Produkte enthalten eine Art von Eisen, das vom Körper leichter aufgenommen wird als das Eisen in Pflanzen. Und gesunde Fette? Die Forschung verbindet einfach ungesättigte Fette mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und sie können Ihrem Körper helfen, fettlösliche Vitamine aufzunehmen. (Verwandt: Die Paleo-Diät für Anfänger)

Dennoch kann die Pegan-Diät Sie davon abhalten, Lebensmittel zu essen, die ebenfalls vorteilhaft sind. "Ich persönlich würde niemandem sagen, dass er dem folgen sollte", sagt Rizzo. Stärke und Milchprodukte gehören zu einer gesunden Ernährung, vorausgesetzt, Sie haben keine Unverträglichkeit, sagt sie. "Es gibt Möglichkeiten, Kalzium und Protein zu erhalten, wenn Sie auf Milchprodukte verzichten, aber Sie müssen sich bewusster werden, woher diese Dinge kommen", sagt sie. (Möchten Sie trotzdem auf Milchprodukte verzichten? Hier ist ein Leitfaden zu den besten Kalziumquellen für Veganer.) Die Reduzierung des Getreides könnte Sie auch kosten. "Vollkornprodukte sind eine große Ballaststoffquelle in Ihrer Ernährung, und die meisten Amerikaner bekommen nicht genug Ballaststoffe", sagt Rizzo.

Ist Peganismus die gesündeste Art zu essen? Fraglich. Unabhängig davon ist es eine willkommene Erinnerung daran, dass Sie nicht innerhalb der Grenzen einer bestehenden Diät (Paläo und Veganismus sind beide im Kern restriktive Diäten) mit Laserfokus essen müssen, um sich gesund zu ernähren. Wenn Sie kein Freund von Diätregeln sind, können Sie immer die Grauzone annehmen – sie heißt 80/20-Regel und schmeckt großartig.

Bewertung für