Was ist Bananenmilch und ist sie gesund?

Inhalt

• Wie gesund ist Bananenmilch?
• Bananenmilch im Vergleich zu anderen alternativen Milchsorten
• Sollten Sie also Bananenmilch zu Ihrer Ernährung hinzufügen?
• Bewertung für

Mit der wachsenden Liste milchfreier Milchalternativen könnten Sie eine Woche lang jeden Tag ein neues pflanzliches Getränk probieren und nicht zweimal dasselbe in Ihrem Kaffee, Smoothie oder Müsli probieren. Die neueste Innovation zum krönenden Abschluss des Katalogs: Bananenmilch ist eine glutenfreie, pflanzliche Milch, die hauptsächlich aus Wasser und, Sie ahnen es schon, Bananen hergestellt wird.Da Sie immer beliebter werden, können Sie auf Ihrem lokalen Markt wahrscheinlich ein paar Optionen finden, darunter Banana Wave (Buy It, $ 23 für 12, amazon.com), die Wasser, Bananenpüree, Rohrzucker und Hafer enthält, und Mooala Bananamilk (Buy Es, 26 $ für 6, amazon.com), hergestellt aus Wasser, Bananen und Sonnenblumenkernen. Abgesehen von den ausschließlich auf Bananen basierenden Optionen finden Sie Mash-ups aus Bananen- und Nussmilch, wie zum Beispiel Almond Breeze Almondmilk gemischt mit echten Bananen (Buy It, $ 3, target.com), mit Wasser, Mandeln und Bananenpüree . Wenn keine dieser Innovationen Ihre Geschmacksnerven kitzelt, können Sie sogar Ihre eigene kreieren, indem Sie eine reife Banane mit einer Tasse Wasser mischen und Chia- oder Leinsamen, Datteln oder Nussbutter hinzufügen, um die Nährstoffe zu steigern (obwohl diese Extras eine noch dickere Milch).

Aber lohnt es sich wirklich, Bananen zu trinken, anstatt sie zu essen? Hier ist, was Sie wissen müssen.

Wie gesund ist Bananenmilch?

Nicht zu verwechseln mit koreanischer Bananenmilch, einer Kuhmilch mit Bananengeschmack, ist Bananenmilch pflanzlich und milchfrei, was sie ideal für Veganer und Laktoseintolerante macht. In Bezug auf die Ernährung bietet Mooala Bananamilk nur 60 Kalorien und 3 Gramm Fett pro Portion von einer Tasse. Dank der Bananen, die gemischt und abgefüllt wurden, bietet das Getränk auch 360 Milligramm oder etwa 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) an Kalium – ein Nährstoff, der eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt, sagt Keri Gans, MS. RDN, CDN, Autor von Die Small-Change-Diät.In ähnlicher Weise enthält die Milch von Banana Wave 80 Kalorien, kein Fett und 170 Milligramm Kalium, und die Version von Almond Breeze bietet 80 Kalorien, 2 Gramm Fett und satte 470 Milligramm – oder 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis – an herzgesundem Kalium pro Tasse.

Ähnlich wie andere milchfreie „Milch“-Produkte ist auch die Mandel-Bananen-Mischung von Mooala Bananamilk und Almond Breeze mit Kalzium angereichert, einem Mineral, das für die Knochengesundheit äußerst wichtig ist, erklärt Gans. Denken Sie nur daran, die Kanne vor dem Einschenken gut zu schütteln, da sich die zugesetzten Kalkablagerungen am Boden des Behälters absetzen können.

Während die dritte Zutat von Mooala Bananamilk – Sonnenblumenkerne – für ein glattes und seidiges Getränk ein wenig bizarr erscheint, sagt Gans, dass die Samen möglicherweise in das Getränk eingegossen wurden, um einen besonderen Geschmack zu verleihen, und damit kommt auch ein Nährwertbonus. „Die Samen haben einige gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel einfach ungesättigte Fette, die mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden“, sagt sie. Außerdem liefern Sonnenblumenkerne Vitamin E, ein Antioxidans, das mit der Gesundheit der Haut in Verbindung gebracht wird und dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften das Immunsystem stärken kann, erklärt Gans. Dennoch beträgt der Vitamin-E-Gehalt in Mooala Bananamilk nur 6 Prozent des Tageswertes (DV), ein kleiner Teil Ihrer RDA, sagt sie. Wenn also eine große Dosis Vitamin E eine Ihrer obersten Prioritäten ist, entscheiden Sie sich für Banana Wave oder Almond Breeze, da sie mit dem Nährstoff angereichert sind und 7,5 Milligramm – 50 Prozent des DV – in nur einer Tasse enthalten.

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Die natürlich süßen Bananen verleihen allen Sorten einen leckeren und süßen Geschmack. Dennoch enthalten der Schokoladengeschmack von Mooala Bananamilk und die Originalsorte von Banana Wave beide 6 Gramm zugesetzten Zucker aus Rohrzucker, aber Gans betont, dass dies nicht bedeutet, dass Sie dies sofort ausschließen sollten. „Im Kontext einer vollständigen Ernährung sind 6 Gramm vielleicht nicht so viel, aber Sie müssen sich überlegen, woher Sie sonst den Zuckerzusatz bekommen“, sagt sie. Da das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt, die Kalorien durch zugesetzten Zucker auf 10 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme zu begrenzen.

Im Allgemeinen Bananenmilch könnte wie ein Gewinner erscheinen, zumal es essentielle Nährstoffe und die Hälfte der Kalorien und zwei Drittel des Fetts von zwei Prozent Milch enthält. Gans betont jedoch, dass sein Gesamtnährstoffprofil die Kuhmilch – oder sogar einige andere Alternativmilch – aus einem Hauptgrund nicht übertreffen wird: Protein. „Wenn die Leute es wählen, um Protein mit ihrer Morgenmahlzeit oder in ihrem Smoothie zu liefern, wird es fehlen“, sagt sie. (Verwandt: Gute Nachricht: Die Vorteile von Milch überwiegen die potenziellen Nachteile von Milchprodukten)

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Bananenmilch im Vergleich zu anderen alternativen Milchsorten

Wenn man den Proteingehalt in jeder der pflanzlichen, milchfreien Milch betrachtet, steht Sojamilch an erster Stelle, sagt Gans und packt fast 8 Gramm pro Tasse ein – die gleiche Menge wie eine Tasse zweiprozentige Milch – laut der USDA. Wie sein Cousin auf Hülsenfruchtbasis bietet auch Hafermilch mehr von dem muskelaufbauenden Makronährstoff – 4 Gramm in einer Portion von einer Tasse, um genau zu sein – als Bananenmilch. Damit bleibt das Fruchtgetränk im Einklang mit Mandelmilch (1 Gramm) und über Reismilch (0,68 Gramm) für Protein.

Bananenmilch greift auch bei den Ballaststoffen zu kurz. Mit nur einem Gramm pro Portion rangiert Bananenmilch neben Mandel- und Sojamilch am unteren Ende des Ballaststoff-Totempfahls, während Hafermilch mit 2 Gramm Ballaststoffen den ersten Platz belegt, wie Gans zuvor sagteForm. „Nicht, dass Sie in Ihrem Milchprodukt wirklich nach Ballaststoffen suchen, aber es ist etwas, das Sie in Betracht ziehen sollten“, sagt Gans. Übersetzung: Wenn Sie Ihre Ballaststoffzufuhr durch kleine Veränderungen erhöhen möchten, könnten Sie darüber nachdenken, ballaststoffreichere Milch in Ihrem Müsli, Haferflocken usw. zu verwenden. (Obwohl es immer eine gute Idee ist, mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu essen, um zu punkten auch mehr Ballaststoffe.)

Und vergessen Sie nicht den Vitamin-D-Gehalt des Getränks – und in einigen Fällen den Mangel. Da nur sehr wenige Lebensmittel in der Natur den Nährstoff enthalten, der dem Darm hilft, Kalzium aufzunehmen und für das Knochenwachstum und die Gesundheit notwendig ist, wird Vitamin D nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) häufig Milch und Alternativmilch, Getreide zugesetzt , Orangensaft und Joghurt. Zum Beispiel enthält Silk Mandelmilch 2,5 Mikrogramm oder etwa 16 Prozent der RDA in einer Portion von einer Tasse, und Hafermilch von Oatly bietet 3,6 Mikrogramm oder 24 Prozent der RDA. Während Mooala Bananamilk ist nicht angereichert mit Vitamin D bietet die Version von Banana Wave mächtige 4 Mikrogramm Vitamin D (ungefähr 27 Prozent der empfohlenen Tagesdosis) und die von Almond Breeze enthält 5 Mikrogramm oder ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis.

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Sollten Sie also Bananenmilch zu Ihrer Ernährung hinzufügen?

Bananenmilch hält den Kuchen vielleicht nicht für die protein- oder ballaststoffreichste vegane Milch im Supermarkt, bietet aber dennoch einige wichtige Makro- und Mikronährstoffe, die für eine gesunde Ernährung erforderlich sind. Und das bedeutet, dass es einen Platz auf Ihrem Teller oder in Ihrer Tasse haben kann, sagt Gans. „Es gibt Platz für alle milchfreien ‚Milch‘ in der Ernährung“, bemerkt Gans. „Vielleicht ist einer für Ihren Smoothie und einer für Ihren Kaffee. Es gibt so viele Verwendungszwecke, dass Sie sich nicht auf nur einen festlegen müssen.“ Wenn Sie also versuchen, sich zwischen der Verwendung von Bananenmilch gegenüber Cashewmilch, Mandelmilch oder Sojamilch zu entscheiden, sollte der Geschmack Ihr entscheidender Faktor sein, sagt sie.

Wenn Sie Ihrer herzhaften Schüssel Haferflocken reichhaltige und wärmende Noten verleihen möchten, tauschen Sie Ihre Mandelmilch gegen Bananenmilch aus. Um dein glutenfreies Bananenbrot in einen Leckerbissen zu verwandeln, bei dem jeder seinen besten Gwen Stefani-Rap ausspielen kann, verwende Bananenmilch als flüssige Komponente (es ist ein einfacher 1:1-Austausch!). Wenn Sie Lust auf einen süßen Kaffee haben, aber keinen reinen Zucker verwenden möchten, spritzen Sie etwas Bananenmilch direkt in die Tasse. Seien Sie sich nur dessen bewusst, was ihm ernährungsphysiologisch fehlen könnte (denken Sie an: Protein) und wissen Sie, dass es nicht das A und O einer gesunden alternativen Milch ist, nur weil es aus Früchten hergestellt wird, sagt Gans. "Unterm Strich: Es ist eine weitere Option da draußen", sagt sie. 

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