Wenn Sie diesen Monat eine Sache tun ... brechen Sie Ihre Reibe aus

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Die meisten von uns greifen nur zu unserer Küchenreibe, um Parmesan zu rasieren oder eine Zitrone abzureiben, aber die tägliche Verwendung des Werkzeugs kann Ihnen helfen, ein paar Pfunde zu verlieren. "Wenn Zutaten gerieben werden, scheint es, als ob Sie eine größere Portion bekommen, also sind Sie mit weniger zufrieden", sagt Christine Gerbstadt, M.D., eine registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der AmericanDietetic Association. Tatsächlich ist eine in der Zeitschrift veröffentlichte StudieAppetit fanden heraus, dass die Leute glauben, dass sie fast 50 Prozent mehr von einem Essen serviert bekommen, wenn es zerkleinert wird. Wenn Sie das nächste Mal kalorienreiche Gerichte wie Käse oder Schokolade zu einem Gericht hinzufügen, reiben Sie es, anstatt es zu schneiden oder zu würfeln. Die kleineren Stücke sparen nicht nur Kalorien (eine Tasse geriebener Cheddar enthält zum Beispiel 77 Kalorien weniger als eine Tasse gewürfelter), sie verteilen sich auch gleichmäßiger über die Mahlzeit und verleihen jedem Bissen Geschmack. Unsere Lieblings-Serviervorschläge: Käse über gedünstetes Gemüse reiben und Schokolade über Erdbeeren oder Bananen.

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