Wie mir eine Ernährungsumstellung geholfen hat, mit Angst umzugehen

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Mein Kampf gegen die Angst begann im College, mit einer Kombination aus dem Druck der Akademiker, dem sozialen Leben, der mangelnden Pflege meines Körpers und definitiv zu viel Trinken.

Wegen all dieses Stresses bekam ich Panikattacken – in Form von Brustschmerzen, Herzklopfen und Schmerzen in Brust und Armen. Ich hatte Angst, dass dies Symptome eines Herzinfarkts waren, also wollte ich sie nicht ignorieren. Ich ging ins Krankenhaus und gab Tausende von Dollar für EKGs aus, nur damit die Ärzte mir sagten, dass mit meinem Herzen nichts in Ordnung sei. Was sie mir nicht sagten, war, dass Angst die Wurzel des Problems war. (Verwandt: Diese Frau zeigt mutig, wie ein Angstanfall wirklich aussieht.)

Meine Ernährung hat mir sicherlich auch nicht geholfen. Normalerweise ließ ich das Frühstück aus oder kaufte mir etwas auf der Flucht aus meiner Studentenverbindung, wie gebratene Rösti oder Bagels mit Speck, Ei und Käse am Wochenende. Dann ging ich in die Cafeteria und schlug hart auf die Süßigkeitenspender ein und schnappte mir riesige Tüten mit sauren Gummibärchen und schokoladenüberzogenen Brezeln, um sie beim Lernen zu knabbern. Zum Mittagessen (wenn man es so nennen könnte) würde ich Barbecue-Chips in fast alles tunken oder Cool Ranch Doritos aus dem Bibliotheksautomaten nehmen. Es gab auch das typische Late-Night-Essen: Pizza, Subs, Margaritas mit Pommes und Dip und ja, Big Macs von der McDonald's-Durchfahrt. Obwohl ich mich oft dehydriert fühlte und viel zu viel Zucker aß, war ich trotzdem glücklich und hatte Spaß. Oder zumindest dachte ich, ich wäre es.

Der Spaß ließ ein wenig nach, als ich nach New York City zog und anfing, einen stressigen Firmenjob als Rechtsanwaltsfachangestellte zu machen. Ich bestellte viel zum Mitnehmen, trank immer noch und lebte einen insgesamt ungesunden Lebensstil. Und obwohl ich anfing, darüber nachzudenken Idee der Gesundheit, die sich in der Berechnung von Kalorien zu und aus Kalorien manifestierte und meinem Körper nicht wirklich etwas von Nährwert zuführte. Ich habe versucht, Kohlenhydrate und Kalorien so gut es geht zu reduzieren und auch Geld zu sparen, was bedeutete, dass ich zweimal täglich Käsequesadillas oder Fladenbrot mit fettarmem Frischkäse als Mahlzeit aß. Was ich für "gesunde" Portionskontrolle hielt, machte mich tatsächlich fast 20 Pfund untergewichtig - ich wurde restriktiv, ohne es zu merken. (Und deshalb funktionieren restriktive Diäten nicht.)

Aufgrund einer Kombination aus meinem Job, meiner Ernährung und meiner Umgebung wurde ich extrem unglücklich und Angst begann mein Leben zu übernehmen. Ungefähr zu dieser Zeit hörte ich auf, auszugehen und hörte auf, gesellig sein zu wollen. Meine beste Freundin machte sich Sorgen um mich, also lud sie mich zu einem Ausflug in ihr Berghaus in North Carolina ein, um der Stadt zu entfliehen. In unserer zweiten Nacht dort, weit weg von der Verrücktheit und Ablenkung von New York City, hatte ich einen Zusammenbruch und erkannte schließlich, dass meine Ernährung und meine Bewältigungsmechanismen für meine Angst überhaupt nicht für mich funktionierten. Ich kehrte in die Stadt zurück und suchte einen Ernährungsberater auf, um an Gewicht zuzunehmen. Sie öffnete mir die Augen für die Bedeutung gesunder Fette und einer Reihe von Nährstoffen aus Produkten, die meine Einstellung zum Essen völlig verändert haben. Ich fing an, mich einer mehr vollwertigen Ernährung zuzuwenden, entfernte mich von der Abwärtsspirale des Kalorienzählens und begann, mein eigenes Essen zu kochen. Ich fing an, mich auf Bauernmärkte und Bioläden zu wagen, über Ernährung zu lesen und mich in die Welt der Naturkost einzutauchen. (Siehe auch: Wie man soziale Angst überwindet und tatsächlich Zeit mit Freunden genießt.)

Ganz langsam bemerkte ich, dass mein Herzklopfen nachließ. Mit der therapeutischen Natur der Arbeit mit meinen Händen, kombiniert mit dem Essen dieser natürlichen, nahrhaften Zutaten, fühlte ich mich mehr wie ich selbst. Ich wollte gesellig sein, aber auf eine andere Art – ohne das Bedürfnis zu trinken. Ich fing an, die wahre Verbindung zu entdecken, die wir zwischen unseren Körpern und dem, was in ihnen steckt, haben.

Ich beschloss, von meinem Plan, seit der High School Anwalt zu werden, abzuweichen, und schlug stattdessen einen neuen Karriereweg ein, der es mir ermöglichte, in meine neu entdeckte Leidenschaft für Ernährung und Kochen einzutauchen. Ich schrieb mich für kulinarische Kurse am Natural Gourmet Institute in New York City ein, und ungefähr zwei Tage später erhielt ich einen Anruf von einem Freund, der nach einem Marketingmanager für eine Reformhausmarke namens Health Warrior suchte. Am nächsten Tag führte ich ein Telefoninterview, bekam den Job und begann den Weg, der mich schließlich dazu führen würde, meine eigene Marke zu gründen. (Verwandt: Angstreduzierende Lösungen für häufige Sorgenfallen.)

Zwei Tage nach meinem Abschluss als Certified Holistic Chef am kulinarischen Institut zog ich zurück in meine geliebte Heimatstadt Nashville und kaufte den Domainnamen für LL Balanced, wo ich eine Zusammenstellung meiner gesündesten und leckersten hausgemachten Rezepte teilte. Das Ziel war es, die Site nicht als an eine bestimmte "Diät" gebunden zu kennzeichnen - Leser können alles finden und leicht ausführen, von vegan über glutenfrei bis hin zu Paleo-Essen, zusammen mit nahrhaften Wendungen von Südstaaten-Komfortessen. Mein neuster und aufregendster Schritt auf dieser Wellnessreise ist Das ausgewogene Kochbuch von Laura Lea, die meine Einstellung zum Thema Essen zum Leben erweckt und in noch mehr gesundheitsbewusste Haushalte eindringt.

Ernährung hat mein Leben in fast jeder Hinsicht verändert. Es ist der Dreh- und Angelpunkt meiner emotionalen Gesundheit und der Schlüssel, der es mir ermöglicht hat, mich wieder mit mir selbst und anderen Menschen zu verbinden. Durch das Essen von ganzen, frischen, meist pflanzlichen Lebensmitteln konnte ich sowohl meine körperliche als auch meine geistige Gesundheit kontrollieren. Obwohl ich immer eine von Natur aus anfällige Person sein werde und es immer noch kommt und geht, war es die Rolle der Ernährung in meinem Leben, die es mir ermöglichte, endlich mein Gleichgewicht zu finden und meinen eigenen Körper kennenzulernen. Es hat mich wieder zu mir gemacht.

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