Was ist der Unterschied zwischen Honigmelone und Cantaloupe?

Inhalt

• Was sind Honigmelone und Melone?
• Nutzen für die Gesundheit
• Ähnlichkeiten und Unterschiede
• Ernährung
• Kulinarische Unterschiede
• Welches solltest du wählen?
• Das Endergebnis

Honigmelone und Melone sind zwei beliebte Melonensorten.

Sie ähneln sich in vielerlei Hinsicht, weisen jedoch auch einige einzigartige Unterschiede auf.

In diesem Artikel werden die gesundheitlichen Vorteile von Honigmelone und Melone, ihre Ähnlichkeiten und Unterschiede sowie die für Sie möglicherweise bessere Wahl beschrieben.

Was sind Honigmelone und Melone?

Honigmelone und Melone sind zwei Mitglieder derselben Art, Cucumis melo (1).

Obwohl sie eng miteinander verwandt sind, sind sie zwei charakteristische Früchte.

Sie sind ähnlich süß, aber Honigmelone hat eine glatte, helle Schale und grünes Fruchtfleisch, während Kantalupe eine dunklere, vernetzte Schale und orangefarbenes Fruchtfleisch hat (1, 2).

Nutzen für die Gesundheit

Melonen sind sehr nahrhaft und mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Sowohl Honigtau als auch Melone sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und pflanzlichen Polyphenolen (3, 4).

Pflanzenpolyphenole sind einzigartige Verbindungen in Obst und Gemüse, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen (5).

Oxidation und Entzündung wurden mit Fettleibigkeit und bestimmten chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Polyphenolen ist, kann sowohl oxidative Schäden als auch Entzündungen in Ihrem Körper verringern (5, 6, 7, 8).

Darüber hinaus sind Mitglieder der C. melo Arten wie Honigmelone und Melone können Ihrer Haut zugute kommen, da sie reich an der starken antioxidativen Superoxiddismutase sind, die dazu beitragen kann, die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Sonneneinstrahlung zu lindern (9).

Darüber hinaus kann Ihr Körper bestimmte Antioxidantien, einschließlich Beta-Carotin und Lycopin, in Melonen aufnehmen, besser wenn sie aus Früchten stammen als aus Gemüse (10).

Zusammenfassung Honigtau und Melone sind Mitglieder der C. melo Spezies. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und können Ihrer Gesundheit zugute kommen, indem sie Entzündungen und oxidative Schäden reduzieren und Schäden durch Sonneneinstrahlung lindern.

Ähnlichkeiten und Unterschiede

Da es sich um die gleiche Art handelt, sind sich Melone und Honigmelone merklich ähnlich. Trotzdem haben sie auch deutliche Unterschiede.

Hier sind die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen Melone und Honigmelone.

Ernährung

Honigmelone und Melone haben vergleichbare Nährstoffprofile, wobei 100 g (11, 12) liefern:

	Honigmelone	Cantaloup-Melone
Wassergehalt	90%	90%
Kalorien	36	34
Fett	0 Gramm	0 Gramm
Kohlenhydrate	9 Gramm	8 Gramm
Protein	1 Gramm	1 Gramm
Ballaststoff	1 Gramm	1 Gramm
Vitamin A.	1% der DV	68% der DV
Vitamin C	30% der DV	61% der DV

Sie sind in Kalorien, Makronährstoff und Wasser fast identisch, aber Cantaloupe enthält mehr als das Doppelte des Vitamin C von Honigtau und über 60% mehr Vitamin A in Form von Provitamin-A-Carotinoiden, die Vorläufer für Vitamin A in Pflanzen sind Lebensmittel (11, 12).

Vitamin A ist wichtig, um Sehstörungen vorzubeugen, und Vitamin C hat eine Reihe von immunstärkenden Funktionen. Beide haben auch antioxidative Eigenschaften (13, 14, 15).

Kulinarische Unterschiede

Honigmelonen und Melonen werden wegen ihrer Süße und Saftigkeit geliebt (16).

Ihre Farbe und feste Textur machen sie zu einer guten Ergänzung für Obstteller und Salate.

Aufgrund ihres ähnlichen Geschmacks und ihrer ähnlichen Textur können sie in den meisten Rezepten austauschbar verwendet werden.

Honigtau ist jedoch etwas süßer mit einem festen, grünen Fruchtfleisch, während Kantalupe ein weicheres, orangefarbenes Fruchtfleisch hat.

Cantaloupe ist aufgrund seiner Netzschale, die mehr Aussparungen bietet, in denen Bakterien wachsen können, anfälliger für Kontaminationen mit krankheitsverursachenden Bakterien. Es ist auch schwieriger zu reinigen (17).

Dieses Problem wurde jedoch durch die Kreuzung von Melone und Honigmelone gelöst, was zu einer Melonensorte mit der glatten Schale von Honigtau, aber dem Orangenfleisch von Melone führte (18).

Zusammenfassung Honigmelone und Melone haben ähnliche Ernährungsprofile, aber Melone enthält mehr Vitamin C und Vitamin A. Darüber hinaus ist Kantalupe aufgrund ihrer Netzschale eher mit schädlichen Bakterien kontaminiert.

Welches solltest du wählen?

Cantaloupe und Honigtau-Melone sind ähnlich. Welche Sie wählen, hängt also in erster Linie von Ihren persönlichen Vorlieben ab.

Cantaloupe enthält mehr Provitamin A und Vitamin C, wodurch es etwas nahrhafter wird - obwohl beide gesunde Entscheidungen treffen.

Da Cantaloupe ein höheres Risiko birgt, mit schädlichen Bakterien kontaminiert zu werden, sollten Sie diesen Typ vermeiden, wenn Ihr Immunsystem geschwächt ist oder Sie schwanger sind.

Dennoch ist jetzt eine Melonensorte mit dem Geschmack und der Farbe von Melone und der glatten Schale von Honigmelone erhältlich. Diese Kreuzungsversion verursacht weniger Krankheiten.

Jede Melone ist eine gute Wahl, da beide kalorienarm und voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien sind.

Zusammenfassung Sowohl Melone als auch Honigmelone sind eine gute Wahl, obwohl Kantalupe mehr Antioxidantien enthält. Eine gute Wahl, um das Risiko einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit zu verringern, ist die Melonensorte mit Honigmelonenschale und Melonenfleisch.

Das Endergebnis

Honigmelone und Melone sind zwei beliebte Melonensorten.

Honigmelone hat eine glatte, helle Schale und grünes Fruchtfleisch, während Kantalupe eine dunklere, vernetzte Schale und orangefarbenes Fruchtfleisch hat.

Beide sind süß und nahrhaft, aber Cantaloupe enthält mehr Vitamin C und Provitamin A. Es birgt auch ein höheres Risiko, mit schädlichen Bakterien kontaminiert zu werden.

Unabhängig davon, ob Sie sich für Melone oder Honigmelone entscheiden, ist eine Vielzahl von Früchten - einschließlich Melonen - in Ihrer Ernährung eine hervorragende Möglichkeit, die allgemeine Gesundheit zu fördern, die antioxidative Aktivität zu steigern und Entzündungen in Ihrem Körper zu verringern.