Diese hausgemachten knusprigen Reis-Leckereien sind genau das, was Sie jetzt brauchen

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• Hausgemachte Reis-Knusper-Leckereien mit Schokoladenstückchen und Cashew-Butter
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Egal, ob Sie gerade von zu Hause aus arbeiten oder einfach viel mehr Zeit drinnen verbringen, Ihre Speisekammer hat wahrscheinlich nach Ihnen gerufen. Wenn Sie Lust zum Backen haben, aber vielleicht nicht die Fähigkeiten oder die Küchenintuition von Martha Stewart haben, sind diese hausgemachten knusprigen Reis-Leckereien die schnörkellose, all-leckere Antwort. Und, gute Nachricht: Sie brauchen nur wenige Minuten, um sie aufzupeppen.

Dieses 5-Zutaten-Rezept verleiht traditionellen hausgemachten knusprigen Reis-Leckereien eine Wendung, indem es die typischen Zutaten von Marshmallows und Butter gegen gute Alternativen austauscht. Diese gesündere Version des klassischen Desserts verwendet stattdessen cremige Cashewbutter und Honig, wodurch das Rezept zucker- und milchfrei ist. Die keto-zugelassene Cashewbutter verleiht dem veganen Dessert außerdem eine pikante Note, zusammen mit etwas herzgesundem Fett. Außerdem hilft es, die hausgemachten Reis-Knusper-Leckereien zusammen mit dem Honig zusammenzuhalten. (Verwandt: Alles, was Sie über Nussbutter wissen müssen (und wollen))

Hausgemachte Reis-Knusper-Leckereien mit Schokoladenstückchen und Cashew-Butter

Macht: 12 bar

Zutaten:

• 4 1/2 Tassen Reischips Müsli
• ½ Tasse Cashewbutter
• 1/2 Tasse Honig
• 1/4 Tasse Mini-Schokoladenchips
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen:

1. Legen Sie eine 9x9 Auflaufform mit Alufolie aus und hängen Sie sie über die Seiten, damit Sie die Leckereien nach der Fertigstellung leicht aus der Form ziehen können.
2. Müsli in eine Rührschüssel geben.
3. In einem kleinen Topf Cashewbutter, Honig und Vanilleextrakt vermischen. Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren erwärmen, bis die Mischung glatt wird und Blasen wirft.
4. Cashew-Butter-Mischung in eine Rührschüssel geben. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Cashew-Butter-Mischung schnell durch das Müsli zu rühren und das Müsli gleichmäßig zu bestreichen.
5. Die Getreidemischung in eine Auflaufform geben und die Leckereien mit einem Holzlöffel fest in die Pfanne drücken.
6. Fügen Sie Schokoladenstückchen in das gesamte Gericht hinzu und drücken Sie sie mit den Händen in die Leckereien.
7. Bedecken und kühlen Sie die Leckereien im Kühlschrank, bis sie fest und abgekühlt sind, mindestens eine Stunde lang.
8. Alufolie anheben und Leckereien aus der Auflaufform ziehen. Alufolie entfernen und auf ein Schneidebrett oder eine Servierplatte legen. In ein Dutzend Leckereien schneiden und genießen.

Nährwerte pro Riegel: 175 Kalorien, 7g Fett, 2g gesättigtes Fett, 25g Kohlenhydrate, 2,5g Protein

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