Gesunde Lebensmittel: Frühlings- und Sommerfeigen

Inhalt

• Getrocknete und frische Feigen sind eines der gesunden Lebensmittel der Natur und bieten mehr Ballaststoffe als jede andere Frucht.
• Rezepte mit frischen Feigen als Vorspeise
• Als gesunder Snack
• Rezepte mit frischen Feigen als Dessert
• Bewertung für

Getrocknete und frische Feigen sind eines der gesunden Lebensmittel der Natur und bieten mehr Ballaststoffe als jede andere Frucht.

Sie fragen sich über den gesundheitlichen Nutzen von frischen Feigen? Jeder Bissen enthält Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Polyphenole und Antioxidantien, um jede Trainingseinheit zu stärken. Frische oder getrocknete Feigen verwöhnen Ihren süßen Zahn mit sättigender, ballaststoffreicher Güte. Aber sie verderben schnell, also verbrauchen Sie sie innerhalb von zwei Tagen, sagt Sondra Bernstein, Autorin von Das Mädchen- und das Feigen-Kochbuch.

Probieren Sie sie im Ganzen als gesunden Snack oder auf die unten beschriebene leckere Art:

Rezepte mit frischen Feigen als Vorspeise

Mischen Sie 3 Tassen Feldgrün, 1/4 Tasse zerbröckelten Ziegenkäse, 6 Feigenhälften und 3 EL. Pinienkerne. Mit einem Dressing von 2 EL vermischen. Balsamico-Essig, 1/4 Tasse Olivenöl, 1/4 TL. Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Als gesunder Snack

3 Feigen, 1 Banane, 6 Erdbeeren und 1/2 kleine Cantaloupe in mundgerechte Stücke schneiden. Auf 6 Bambusspieße stecken und mit Zitronensaft beträufeln. Zum Dippen mit fettarmem Zitronen- oder Vanillejoghurt servieren.

Rezepte mit frischen Feigen als Dessert

Backofen auf 350 ° F vorheizen. 4 Feigen mit 1 EL beträufeln. Honig oder Ahornsirup. Auf ein Backblech legen; 10 Minuten rösten. Servieren Sie 2 Feigen über 1/2 Tasse fettarmer Vanille-Frozen-Joghurt oder fettreduzierter Eiscreme.

Gesundheitliche Vorteile von frischen Feigen (3) mittel: 111 Kalorien, 4 g Ballaststoffe, 348 MG Kalium, 54 MG Kalzium

Bewertung für