Was ist Halo Top Ice Cream und ist es gesund?

Inhalt

• Was ist Halo Top Eis?
• Ernährung im Vergleich zu traditionellem Eis
• Was ist drin?
• Zuckerersatz
• Faser und Zahnfleisch
• Proteinkonzentrat
• Andere Zusatzstoffe
• Ist es gesund?
• Mögliche Vorteile
• Mögliche Nachteile
• Solltest du es essen?
• Das Endergebnis

Halo Top-Eis ist eine kalorienreduzierte Alternative zu herkömmlichem Eis.

Es besteht aus natürlichen und biologischen Zutaten, wird als wohlschmeckende Proteinquelle vermarktet und enthält nur 280 bis 370 Kalorien pro Karton in Pintgröße (473 ml).

Einige fragen sich jedoch, ob dieses leichte Eis alles ist, worauf es ankommt.

In diesem Artikel wird genau untersucht, was in Halo Top-Eis enthalten ist, um festzustellen, ob es gesund ist.

Was ist Halo Top Eis?

Ein kleines US-amerikanisches Unternehmen hat Halo Top 2012 auf den Markt gebracht.

Das Eis in Pint-Größe ist jetzt eine Bestseller-Marke, die nicht nur in den USA, sondern auch in Kanada, Mexiko, Neuseeland, Australien und einigen europäischen Ländern erhältlich ist.

Es hat deutlich weniger Kalorien als herkömmliches Eis, da es natürliche Zuckerersatzstoffe und weniger Sahne enthält.

Darüber hinaus besteht das Eis aus einer Mischung aus natürlichen und biologischen Zutaten. Zum Beispiel verwendet Halo Top Milchprodukte von konventionell gezüchteten Kühen und Bio-Rohrzucker.

Zusätzlich zu den ursprünglichen Sorten auf Milchbasis gibt es Halo Top in nichtmilchhaltigen, veganen Versionen, die aus Kokosmilch hergestellt werden.

Halo Top ist ein kalorienreduziertes Eis aus natürlichen und biologischen Zutaten. Es ist in Milch- und Nichtmilchversionen erhältlich und wird in Pint-Kartons verkauft.

Ernährung im Vergleich zu traditionellem Eis

Halo Top wird oft mit Premium-Produkten in Pintgröße verglichen - fettreicher und super cremig. Es ist jedoch auch wichtig, es mit normalem Eis zu vergleichen.

So kann sich Halo Top mit Vanillegeschmack gegen normales und hochwertiges Vanilleeis pro 1/2-Tasse-Portion behaupten (1):

* Dazu gehören Laktose - der natürliche Zucker in der Milch - sowie zugesetzte Zucker.

Wie oben gezeigt, enthält Halo Top-Eis etwa die Hälfte der Kalorien von normalem Eis und weniger als ein Drittel der Kalorien von Premium-Eis. Dies liegt daran, dass es weniger Fett und Zucker enthält.

Zusätzlich enthält eine 1/2-Tasse (64 Gramm) Portion Halo Top 5 Gramm Protein oder 10% des Tageswerts (DV). Obwohl bescheiden, ist dies mehr als die doppelte Menge an Protein in normalem Eis.

Unter Vitamin- und Mineralstoffgesichtspunkten ist der Hauptbeitrag eines Eises Kalzium, das für starke Knochen wichtig ist. Dennoch enthält eine Portion Halo Top nur 10% des DV für Kalzium, während eine 1-Tasse (240 ml) Portion Milch 21% des DV (1, 2) enthält.

Halo Top-Eis enthält etwa die Hälfte der Kalorien von normalem Eis, da es weniger Zucker und Fett enthält. Sein Hauptnährstoff ist Protein, während sein Hauptmineral Kalzium ist, obwohl beide nur in mäßigen Mengen vorkommen.

Was ist drin?

Halo Top-Eis gibt es in mehr als zwei Dutzend traditionellen und skurrilen Geschmacksrichtungen - wie „Geburtstagstorte“ und „Erdnussbutterbecher“ - die alle die gleichen Hauptzutaten enthalten.

Die Zutatenliste für Vanille lautet: Magermilch, Eier, Erythrit, prebiotische Ballaststoffe, Milchproteinkonzentrat, Sahne, Bio-Rohrzucker, pflanzliches Glycerin, natürliche Aromen, Meersalz, Vanilleschoten, Bio-Johannisbrotkernmehl, Bio-Guargummi und Bio-Stevia Blattextrakt.

In veganen Versionen werden Milch und Eier gegen eine Basis aus Kokosnusscreme mit Wasser ausgetauscht, bei der es sich im Wesentlichen um fettarme Kokosmilch handelt.

Hier sehen Sie einige der Hauptzutaten von Halo Top-Eis.

Zuckerersatz

Neben Rohrzucker enthält Halo Top zwei natürliche Zuckerersatzstoffe - Stevia-Blattextrakt und Erythrit.

Stevia-Blattextrakt stammt aus dem Stevia rebaudiana Pflanze und ist kalorienfrei (1, 3).

Erythrit ist in den üblicherweise verwendeten Mengen praktisch kalorienfrei. Die Quelle dieses Süßungsmittels variiert. In Halo Top-Eis wird es aus Hefefermentation von Maisstärke hergestellt (4, 5).

Erythrit wird aufgrund seiner chemischen Struktur als Zuckeralkohol eingestuft. Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln dieser Art, einschließlich Sorbit, ist es unwahrscheinlich, dass Übelkeit oder Durchfall verursacht werden, wenn Sie nicht mehr als 50 Gramm essen. Ein halbes Liter Halo Top-Eis enthält 20 Gramm (6).

Faser und Zahnfleisch

Eis enthält natürlich keine Ballaststoffe. Halo Top fügt jedoch prebiotische Ballaststoffe hinzu, die das Wachstum guter Bakterien in Ihrem Dickdarm fördern können (7).

Zwei Kaugummis - Johannisbrot und Guar - werden auch im Eis verwendet. Sie stammen aus Johannisbrotkern und Guarbohnen, die beide Hülsenfrüchte sind (8, 9).

Diese Gummis sind lösliche Fasern, dh sie absorbieren Flüssigkeit und bilden ein Gel. Sie werden zu Halo Top hinzugefügt, um Fett zu ersetzen und das Produkt zu stabilisieren. Dies trägt zur Verringerung der Eiskristallbildung bei, was zu einer glatteren Textur führt (10, 11).

Trotzdem hat Halo Top nicht die gleiche cremige Textur wie normales Eis. Vielmehr kann es sich in Ihrem Mund etwas trocken anfühlen.

Proteinkonzentrat

Ein Teil des Proteins in Halo Top-Produkten auf Milchbasis stammt aus Magermilch und Eiern. Der Rest stammt aus Milchproteinkonzentrat - Milch, die gefiltert wird, um die Proteine ​​zu sammeln (12).

Das Protein in den nichtmilchhaltigen, veganen Versionen wird aus Reis und Erbsen isoliert. Es beträgt nur 3 Gramm pro 1/2-Tasse (64-Gramm) Portion, verglichen mit 5 Gramm bei den Molkereisorten.

Andere Zusatzstoffe

Pflanzliches Glycerin, natürliche Aromen und natürliche Farben werden ebenfalls zu Halo Top-Produkten hinzugefügt.

Glycerin, das aus Pflanzenöl hergestellt wird und dabei hilft, Feuchtigkeit zu speichern, verbessert die Textur des Produkts und kann eine subtile Süße liefern (13).

Es ist ungewiss, was die natürlichen Aromen sind, da sie als Geschäftsgeheimnisse angesehen werden. "Natürlich" bedeutet einfach, dass sie von Pflanzen, Tieren oder der Wirkung von Mikroben stammen (14).

Die natürlichen Farben stammen aus den Säften von Gemüse und Obst sowie aus goldfarbener Kurkuma und Annatto, einem roten Pflanzenextrakt.

Neben Magermilch oder fettarmer Kokosmilch als Basis enthalten Halo Top-Produkte Sahne, Bio-Rohrzucker, Zuckerersatzstoffe, prebiotische Ballaststoffe, Gummi, zugesetzte Proteine ​​sowie natürliche Aromen und Farben.

Ist es gesund?

Wie viele verarbeitete Lebensmittel hat Halo Top-Eis Vor- und Nachteile für Ihre Gesundheit.

Mögliche Vorteile

Halo Top-Eis enthält deutlich weniger Kalorien als herkömmliches Eis und liefert Hunger befriedigendes Protein. Auf diese Weise können Sie sich verwöhnen lassen und gleichzeitig Ihre Kalorienziele einhalten (15, 16, 17).

Darüber hinaus kann Halo Top-Eis aufgrund seines geringeren Gehalts an zugesetzten Zuckern Ihren Blutzucker möglicherweise nicht so stark erhöhen wie die gleiche Portionsgröße wie normales Eis (18, 19).

Schließlich fördern Zuckerersatzstoffe wie Stevia und Erythrit die Karies nicht und können sogar dazu beitragen, Bakterien abzutöten, die den Zahnschmelz erodieren (20, 21, 22, 23).

Mögliche Nachteile

Auf der Pull-Top-Folie des Halo Top-Eises steht: „Hör auf, wenn du auf den Boden triffst“, während auf der Vorderseite des Vanillekartons 280 Kalorien pro Pint angegeben sind. Dies scheint zu implizieren, dass es in Ordnung ist, den gesamten Behälter in einer Sitzung zu essen. Es enthält jedoch vier Portionen pro Pint.

Das Essen durch das Pint kann ungesunde Portionskontrollgewohnheiten fördern und Sie um die Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe betrügen, die in nahrhafteren Lebensmitteln enthalten sind. Gleichzeitig könnte dies die Aufnahme von zugesetzten Zuckern erheblich erhöhen (24).

Während Halo Top Stevia und Erythrit für die Süße verwendet, enthält es immer noch Rohrzucker.

Zu viel Zucker zu sich zu nehmen ist nicht gut für Ihre Gesundheit und hängt mit verschiedenen Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes zusammen (25, 26).

Halo Top ist zwar kalorienärmer, sollte aber nicht als gesund angesehen werden, sondern als das, was es wirklich ist - eine kalorienarme Alternative zu Eiscreme.

Abgesehen von Kalzium und Protein ist Halo Top keine gute Nährstoffquelle. Außerdem schmeckt es nicht so wie normales Eis, was dazu führen kann, dass Sie sich unzufrieden fühlen.

Darüber hinaus kann ein übermäßiges Essen von Halo Top-Produkten zu Gasbildung führen, da Ihre Darmbakterien die dem Eis zugesetzten präbiotischen Ballaststoffe fermentieren (27).

Schließlich wurden in seltenen Fällen bestimmte Inhaltsstoffe des Produkts, einschließlich Erythrit, Guargummi und Johannisbrotkernmehl, mit allergischen Reaktionen in Verbindung gebracht (28, 29, 30, 31).

Halo Top ist ein leichtes Eis, mit dem Sie auf Ihr Gewicht oder Ihren Blutzucker achten können. Es sollte jedoch nicht als gesund angesehen werden.

Solltest du es essen?

Alles in allem ist Halo Top-Eis eine gute Wahl, solange Sie sich an vernünftige Portionsgrößen halten.

Die Zutatenliste ist relativ natürlich und eine bessere Option als andere leichte Eiscremes, die künstliche Süßstoffe und künstliche Farbstoffe enthalten (32, 33, 34).

Trotzdem betrügt ihn sein niedriger Fettgehalt mit einer cremigen Textur und kann dazu führen, dass Sie sich unzufrieden fühlen. In diesem Fall ist es möglicherweise besser, eine kleine Portion natürliches oder biologisches normales Eis zu essen, das im Allgemeinen weniger Zusatzstoffe enthält (35).

In jedem Fall können Halo Top-Produkte gelegentlich gegessen werden - kein alltäglicher Genuss. Auf keinen Fall sollten Sie den gesamten Karton in einer Sitzung essen. Dies kann eine ungesunde Beziehung zu Lebensmitteln fördern.

Denken Sie daran, dass Halo Top ein hochverarbeitetes Lebensmittel ist und nicht mit den gesundheitlichen Vorteilen von natürlich süßen, nährstoffreichen Früchten und anderen süß schmeckenden Vollwertnahrungsmitteln konkurrieren kann (36).

Halo Top Eis ist eine bessere Wahl als andere leichte Eiscreme aus künstlichen Zutaten. Trotzdem enthält es nur wenige Nährstoffe, daher ist es am besten, es in Maßen zu essen.

Das Endergebnis

Diät-Desserts wie Halo Top-Eis sind verlockend, weil Sie sich Süßigkeiten gönnen können, die normalerweise viel Kalorien und Zucker enthalten.

Das natürlichere Inhaltsstoffprofil von Halo Top ist zwar ansprechend, Sie sollten jedoch nicht das gesamte Bier auf einmal essen, da dies zu ungesunden Gewohnheiten führen kann.

Abgesehen von bescheidenen Mengen an Protein und Kalzium bietet es nicht viel Nährstoff. Es wird am besten gelegentlich in moderaten Portionen gegessen.