Sollten schwangere Frauen aufhören, Feta-Käse zu essen?

Inhalt

• Überblick
• Das Risiko, Feta-Käse zu essen
• Was ist Listeriose?
• Symptome einer Listeriose
• Wegbringen

Überblick

Feta-Käse, der aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde, ist wahrscheinlich sicher zu essen, da durch den Pasteurisierungsprozess schädliche Bakterien abgetötet werden. Die Food and Drug Administration (FDA) stellt fest, dass schwangere Frauen nur in Betracht ziehen sollten, Feta-Käse zu essen, von dem sie wissen, dass er aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde. Sie sollten nur Käse mit einem eindeutigen Etikett mit der Aufschrift „Hergestellt aus pasteurisierter Milch“ konsumieren.

Trotzdem warnen die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) immer noch, dass schwangere Frauen immer ein Risiko haben, wenn sie Weichkäse essen - selbst pasteurisierte Produkte können Bakterien enthalten, wenn der Käse in einer Fabrik mit unhygienischen Bedingungen hergestellt wird.

Das Risiko, Feta-Käse zu essen

Das Hauptrisiko beim Verzehr von Feta-Käse oder Weichkäse während der Schwangerschaft besteht darin, dass er eine schädliche Art von Bakterien enthalten kann Listeria monocytogenes Das kann für Ihr ungeborenes Baby sehr schädlich sein.

Listeria monocytogenes wird häufig in Lebensmitteln aus tierischen Produkten wie Milchprodukten und Fleisch oder in Lebensmitteln gefunden, die in mit Bakterien kontaminierten Böden wie Sellerie wachsen. Es ist auch in Fleischprodukten wie Aufschnitt und Hot Dogs enthalten.

Viele Tiere können das Bakterium haben, ohne krank zu sein, sodass die Landwirte nicht erkennen, dass sie es haben. Produkte, die von Tieren hergestellt werden, wie Käse von einer Kuh, enthalten ebenfalls Bakterien.

Es ist auch ein sehr hinterhältiges Bakterium. Es wächst tatsächlich bei Kühltemperatur, so dass Lebensmittel, die haben Listeria in ihnen wird gekühlt auch das Wachstum der Bakterien nicht gestoppt.

Käse kann völlig normal aussehen und mit den Bakterien normal riechen, sodass Sie nicht wissen können, ob die Bakterien vorhanden sind. Möglicherweise haben Sie auch nach dem Verzehr eines Weichkäses mit den Bakterien keinen Hinweis darauf, dass etwas nicht stimmte.

Es wird nicht unbedingt alle Menschen, die es konsumieren, krank machen, aber Listeria ist am schädlichsten für Personen, die schwanger sind, älter als 65 Jahre sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben.

Laut CDC haben hispanische Frauen, die schwanger sind, auch ein 24-mal höheres Risiko, an einer Krankheit zu erkranken ListeriaDaher ist es wichtig, sich Ihres Risikos bewusst zu sein, bevor Sie sich für den Verzehr von Weichkäse entscheiden.

Was ist Listeriose?

Essen eines Lebensmittels, das enthält Listeria kann zu einer Listeriose führen, die besonders für schwangere Frauen schädlich ist. Listeriose ist für sich genommen sehr gefährlich - die CDC berichtet, dass sie tatsächlich die dritthäufigste Todesursache aufgrund einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit ist.

Bei schwangeren Frauen ist dies jedoch besonders gefährlich. Listeriose kann im ersten Schwangerschaftstrimester tatsächlich zu einer Fehlgeburt führen. Es kann auch später in der Schwangerschaft zu einer Frühgeburt führen, die das Risiko einer Frühgeburt und sogar des Todes birgt, wenn das Baby früh geboren wird.

Das Baby kann auch von den Bakterien infiziert werden. Dies kann dazu führen, dass sich das Baby entwickelt:

• Lähmung
• Anfälle
• Blindheit
• Entwicklungsstörungen
• Hirnstörungen
• Herzprobleme
• Nierenerkrankungen

Es kann auch Blutinfektionen und eine Gehirninfektion namens Meningitis verursachen. Es ist auch mit Totgeburten verbunden.

Symptome einer Listeriose

Auch hier kann es schwierig sein zu wissen, dass Sie an Listeriose leiden. Es verursacht ziemlich leichte Symptome bei schwangeren Frauen. Zu den Symptomen gehören normalerweise:

• Fieber
• Schüttelfrost
• Kopfschmerzen
• Unwohlsein

Schwangere Frauen, die Weichkäse oder andere Lebensmittel wie Aufschnitt essen, für die ein Risiko besteht Listeria sollte sich der Anzeichen und Symptome vorzeitiger Wehen oder Totgeburten bewusst sein. Diese Zeichen umfassen:

• Rückenschmerzen
• Kontraktionen oder Krämpfe
• jeglicher Ausfluss oder Blutungen
• sich "aus" fühlen
• Ich fühle nicht, wie sich das Baby bewegt

Wegbringen

Endeffekt? Beim Verzehr von Weichkäse besteht immer ein geringes Risiko. Vermeiden Sie sie am besten während der Schwangerschaft, wenn Sie können.

Wenn Sie sich für Feta-Käse entscheiden, stellen Sie sicher, dass es sich um ein Produkt handelt, das aus pasteurisierter Milch hergestellt wird. Seien Sie sich der Symptome der Listeriose bewusst, damit Sie eine medizinische Behandlung in Anspruch nehmen können, wenn Sie diese entwickeln.