Essen Sie diese, um mehr Kalorien zu verbrennen und Heißhunger zu kontrollieren

Inhalt

• Bewertung für

Eine neue Studie der Purdue University verleiht dem Begriff „Feuer im Bauch“ eine ganz neue Bedeutung. Laut den Forschern kann das Übergießen Ihres Essens mit etwas scharfem Pfeffer Ihnen helfen, mehr Kalorien zu verbrennen und Ihr Verlangen zu zügeln. Über einen Zeitraum von 6 Wochen verfolgte die Studie 25 Erwachsene, die entweder keinen Pfeffer, ihre bevorzugte Menge (die Hälfte mochte scharfes Essen und die andere nicht) oder eine standardisierte Menge, die etwa einen halben Teelöffel Cayennepfeffer war, konsumierten. Insgesamt verbrannten beide Gruppen mehr Kalorien, wenn sie die feurigen Mahlzeiten zu sich nahmen, und diejenigen, die selten scharfes Essen aßen, fühlten sich danach weniger hungrig und hatten weniger Heißhunger auf salzige, fettige und süße Speisen.

Dies ist nicht die erste Studie dieser Art, weshalb ich in meinem neuesten Buch Peperoni als eine der 5 Arten von SASS (Slimming and Satiating Seasonings) in den Gewichtsverlustplan aufgenommen habe. Etwas Schärfe finden Sie in Gerichten wie den Black Bean Tacos mit Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole und den Spicy Chipotle Trüffeln (ja, dunkle Schokolade und scharfer Pfeffer – eine meiner Lieblingskombinationen). Und Gewichtsverlust ist nicht der einzige Vorteil, Ihre Mahlzeiten mit ein wenig Feuer zu stärken – Peperoni bieten vier weitere wichtige gesundheitliche Vorteile:

Sie helfen, Staus zu beseitigen, die Sie wahrscheinlich aus erster Hand erlebt haben. Capsaicin, die Substanz, die einem Pfeffer seine Schärfe verleiht, ähnelt einer Verbindung, die in vielen abschwellenden Mitteln enthalten ist, und wirkt viel schneller. Wenn Sie einer Tasse heißen Tee eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen, wird dies dazu beitragen, die Schleimhäute, die Ihre Nasenwege auskleiden, zu stimulieren, damit Sie leichter atmen können.

Sie stärken auch die Immunität. Paprika ist eine ausgezeichnete Quelle sowohl für Vitamin C, das die Immunität unterstützt, als auch für Vitamin A, das hilft, die Schleimhäute in Ihren Nasenwegen und im Verdauungstrakt zu bilden, die als Barriere wirken, um Keime aus Ihrem Körper fernzuhalten.

Sie bekämpfen auch Herzkrankheiten, indem sie den Cholesterinspiegel senken und das Blut verdünnen. Und schließlich tragen sie entgegen der landläufigen Meinung dazu bei, das Risiko von Geschwüren zu verringern. Viele Leute denken, dass Peperoni Geschwüre verursachen, aber tatsächlich ist das Gegenteil der Fall. Wir wissen jetzt, dass die meisten Geschwüre durch Bakterien verursacht werden, und Peperoni helfen dabei, diese Mikroben abzutöten.

Wenn Sie ein Neuling in der Pfefferszene sind, sollten Sie mit Jalapenos beginnen, sich dann zu Cayennepfeffer hocharbeiten, dann Chilischoten und dann Habaneros. Die Schärfe einer Paprikapackung wird nach einer Skala namens Scoville bewertet. Scoville-Wärmeeinheiten entsprechen der Menge an Capsaicin. Jalapenos-Rate zwischen 2.500 und 8.000, Cayenne zwischen 30.000 und 50.000, Chilischoten können 50.000 bis 100.000 Einheiten und Habaneros 100.000 bis 350.000 sein. Das bedeutet, dass ein Habanero im Durchschnitt 40-mal heißer sein kann als ein Jalapeno. Oder wenn milde Salsa eher Ihre Geschwindigkeit ist, bleiben Sie bei den sanftesten Sorten, wie Bananenpaprika, Anaheim und Poblanos ... jede Paprika bietet zumindest einige Vorteile.

Bewertung für