11 Lebensmittel, die tatsächlich Stress abbauen können

Inhalt

• 1. Avocados
• 2. Lachs
• 3. Saurer Kirschsaft
• 4. Brokkoli
• 5. Mandeln
• 6. Edamame
• 7. Vollkorntoast
• 8. Bohnen
• 9. Zitrusfrüchte
• 10. Erdbeeren
• 11. Vollkornnudeln
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Wenn Sie sich gestresst fühlen, treffen Sie wahrscheinlich nicht die gesündeste Ernährung. „Wenn wir gestresst sind, lenken wir unsere Gedanken gerne ab, also wenden wir uns dem Essen zu, weil es uns gut tut und uns ablenkt“, sagt Abby Langer, R.D., Inhaberin von Abby Langer Nutrition in Toronto. Bestimmte Lebensmittel, die Sie als Kind genossen haben, zum Beispiel Schokolade, Kartoffelchips oder Hühnchenauflauf, können schöne Erinnerungen hervorrufen, also essen wir sie, um uns wieder an diesen glücklichen Ort zu versetzen, sagt sie.

Aber das könnte das Problem verschlimmern. „Mit Eiscreme und Chips fühlen Sie sich kurzfristig vielleicht besser, aber langfristig können sie Ihre Gesundheit und Ihr Stressniveau sogar verschlechtern“, sagt Abby Langer, R.D., Inhaberin von Abby Langer Nutrition in Toronto. "Wenn du dich erschöpft fühlst, musst du auf deinen Körper aufpassen und ihn nicht noch mehr mit Junkfood zusammenschlagen."

Um zu den physiologischen Details zu gelangen, reagiert der Körper auf Stress (man denke an: Muskelverspannungen, Blutzuckerspitzen, Atemveränderungen, Herzrasen) sehr physisch, da Stresshormone wie Adrenalin, Noradrenalin und Cortisol durch Ihr System pumpen. Fügen Sie eine Magenverstimmung hinzu und der Appetit verändert sich, und Sie haben eine schlechte Party.

Laut der American Psychological Association ist diese „Kampf-oder-Flucht“-Reaktion ein biologischer Prozess, der wahrscheinlich schon früh im Evolutionsprozess nützlich war – aber nicht so sehr für moderne Stressoren wie Verkehr, enge Fristen und Dating-Probleme. Da chronischer Stress zu chronischen Gesundheitsproblemen führen kann, ist es wichtig, ihn so schnell wie möglich in den Griff zu bekommen.

Anstatt es mit Ben & Jerry gemütlich zu machen, probieren Sie diese gesunden Lebensmittel gegen Stress, um von innen nach außen Ruhe zu schaffen.

1. Avocados

Diese vielseitige Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6, das nachweislich Stress reduziert, indem es hilft, die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems aufrechtzuerhalten. Avocados liefern auch eine herzgesunde Portion Kalium (eine Avocado enthält 975 mg, während eine Banane nur 422 mg enthält), was zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt. Um dieses Top-Essen gegen Stress zu bekommen, schlagen Sie morgens einen Avocado-Toast auf oder mischen Sie eine Schüssel Guacamole. (P.S. So schneidet man eine Avocado richtig.)

2. Lachs

Dieser fleischige Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die laut Forschungen ein natürlicher Stimmungsaufheller sind. Darüber hinaus schützen Omega-3-Fettsäuren Ihr Herz, was wichtig ist, wenn Sie besteuert werden. Stress führt zu einem Anstieg des Hormons Cortisol, und wenn die Spiegel hoch bleiben, kann dies verheerende Auswirkungen auf Ihr Herz-Kreislauf-System haben (ganz zu schweigen von chronischen Entzündungen). Lachs ist auch ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung, ein Ernährungsplan, der dank seiner unzähligen gesundheitlichen Vorteile immer wieder als einer der besten gilt.

3. Saurer Kirschsaft

Es geht nicht nur darum, Nahrungsmittel gegen Stress zu konsumieren – auch Getränke können helfen. Aus diesem Grund schlägt Alex Caspero, R.D., der Schöpfer von Delish Knowledge, vor, scharfen Kirschsaft zu trinken, wenn Sie sich besonders gedrängt fühlen. „Zucker und stark koffeinhaltige Lebensmittel und Getränke können die Nervosität erhöhen und den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben, was sich auf Ihre Stimmung auswirken kann“, erklärt sie.

Aber Kirschsaft bietet einen Melatonin-Fix, der Sie nicht nur beruhigen, sondern auch gesunde Schlafmuster fördern kann. Nippen Sie abends an einem Glas oder beenden Sie Ihr Training mit einem 8-Unzen-Glas, da dies die Erholung des Trainings beschleunigen kann.

4. Brokkoli

Eine Tasse gekochter Brokkoli enthält doppelt so viel Vitamin C wie eine mittelgroße Orange, was hilft, den Blutdruck und den Cortisolspiegel zu kontrollieren. Es stärkt auch das Immunsystem, das durch Stress geschwächt werden kann (was Sie anfälliger für Erkältungen macht). Mischen Sie Brokkoli in ein morgendliches Omelett oder tauchen Sie es für einen Nachmittagssnack in Hummus. (Sie können auch diese gesunden thailändischen Rezepte mit den besten Lebensmitteln gegen Stress probieren.)

5. Mandeln

Eine Portion dieser gesunden Nuss enthält 20 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes an Magnesium, einem Mineral, das auch bei der Regulierung des Cortisolspiegels hilft. Studien haben auch gezeigt, dass Magnesium eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem hat und einen besseren Schlaf fördern kann. "Außerdem wollen wir alle an etwas knabbern, wenn wir gestresst sind, oder?" sagt Langer. Halten Sie einen Vorrat dieses Top-Essens für Stress in der Nähe und teilen Sie es in Portionen von einer Unze (etwa die Größe eines Schnapsglases) auf, um den ganzen Tag daran zu knabbern.

6. Edamame

Lassen Sie die gebratenen Vorspeisen aus und bestellen Sie beim nächsten Besuch der Sushi-Bar eine Runde gedünsteten Edamame. "Einige Nährstoffe können die Stimmung heben, während fetthaltige Komfortnahrungsmittel Sie körperlich niederschlagen können, weil sie schwerer zu verdauen sind", sagt Marisa Moore, R.D., Ernährungswissenschaftlerin in Atlanta und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics. Als Bonus ist das Gemüse reich an B-Vitaminen – zusammen mit Vitamin D, Folsäure, Kalzium und Magnesium – eine Kombination aus Qualitäten, die dem Körper helfen, den stimmungsaufhellenden Neurotransmitter Serotonin zu produzieren.

7. Vollkorntoast

Das ist richtig, Kohlenhydrate sind nicht tabu, wenn Sie nach Nahrungsmitteln gegen Stress suchen. Aber wenn Sie die raffinierte (weiße) Sorte einschränken, werden Ihr Körper und Ihr Gehirn es Ihnen danken. „Kohlenhydrate helfen unserem Körper, das beruhigende Hormon Serotonin zu synthetisieren, und Vollkornbrot bietet eine gesunde Dosis plus B-Vitamine für einen ein oder zwei Punch Ruhe“, sagt Langer. Wenn Sie das nächste Mal um 15 Uhr treffen. sacken Sie ein, greifen Sie nach einem Dreifachspiel mit Lebensmitteln, die Stress bekämpfen: Zerdrücken Sie eine viertel Avocado auf einer Scheibe Vollkorntoast und beenden Sie sie mit ein paar Löffeln schwarzer Bohnen. (Übrigens, hier ist der Unterschied zwischen Vollkorn und Vollkorn.)

8. Bohnen

Wussten Sie, dass Magnesium und Stress zusammenhängen? Es stimmt: „Personen mit niedrigem Magnesiumgehalt haben eher erhöhte C-reaktive Proteinspiegel“, sagt Caspero – und Forscher entdeckten, dass eine hohe C-reaktive Proteinzahl mit mehr Stress und einem höheren Risiko für Depressionen verbunden ist. Ganz zu schweigen davon, dass Magnesium bei der Kontrolle von Cortisol und Blutdruck hilft, fügt sie hinzu. Die Lösung besteht also darin, sich mit Magnesiumnahrung für Stress-Rockstars aufzutanken – einer davon sind Bohnen. Pinto, Lima und Kidneybohnen sind besonders gut, also häufen Sie eine Kugel auf Ihren Burrito, rühren Sie sie in Suppen oder mischen Sie sie mit Nudeln.

9. Zitrusfrüchte

Ein Apfel am Tag mag den Arzt fernhalten, Orangen können Stress abwehren. "Es hat sich gezeigt, dass hohe Vitamin-C-Dosen den Blutdruck akut senken, der in Stressphasen in die Höhe schnellen kann", sagt Caspero. (Hier sind neun Möglichkeiten, sich mit Zitrusfrüchten mit Vitamin C zu versorgen.) Für mehr Hunger bekämpfende Ballaststoffe aus diesem besten Nahrungsmittel gegen Stress solltest du die ganze Frucht essen, anstatt nur den Saft zu schlucken, da das Entsaften den Früchten oft Nährstoffe entzieht .

10. Erdbeeren

Anstatt nach einer Schachtel Pralinen zu greifen, beruhigen Sie Ihre Naschkatzen mit Erdbeerscheiben, sagt Langer. Abgesehen davon, dass eine Tasse Erdbeeren eine Quelle für natürlichen Zucker ist (und nicht zugesetzte, die eine Blutzuckerachterbahn verursachen können), liefert eine Tasse Erdbeeren 149 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes an blutdruckregulierendem Vitamin C.

11. Vollkornnudeln

Wenn du Lebensmittel gegen Stress suchst, schließe nicht unbedingt aus alle Komfortlebensmittel. Einige Optionen, wie Pasta, erhöhen den beruhigenden Serotoninspiegel, sagt Caspero. „Außerdem fühlen sich gemütliche Speisen einfach gut an! Sie verschaffen Ihnen eine vorübergehende Linderung von jeglichem Stress, da Sie sich auf das Vergnügen des Essens konzentrieren und nicht auf die Quelle unserer Stressoren“, erklärt sie. Aber es geht nicht nur um den beruhigenden Faktor. Nudeln können auch die Serotoninproduktion ankurbeln, und Nudeln, die zu 100 Prozent aus Vollkornmehl hergestellt werden, bieten Ballaststoffe und Proteine, die helfen können, den Hunger in Schach zu halten. (Verwandt: 10 Paleo-freundliche Comfort Food Dinner)

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