Verursacht oder verhindert Milchprodukte Krebs? Ein objektiver Blick

Inhalt

• Wie funktionieren diese Studien?
• Darmkrebs
• Prostatakrebs
• Magenkrebs
• Brustkrebs
• Wie viel Milch können Sie sicher trinken?
• Nachricht zum Mitnehmen

Das Krebsrisiko wird stark von der Ernährung beeinflusst.

Viele Studien haben den Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Krebs untersucht.

Einige Studien weisen darauf hin, dass Milchprodukte vor Krebs schützen können, während andere darauf hinweisen, dass Milchprodukte das Krebsrisiko erhöhen können.

Die am häufigsten konsumierten Milchprodukte sind Milch, Käse, Joghurt, Sahne und Butter.

Dieser Artikel prüft die Beweise, die Milchprodukte mit Krebs in Verbindung bringen, und betrachtet beide Seiten des Arguments.

Wie funktionieren diese Studien?

Bevor wir fortfahren, ist es wichtig, die Grenzen der Studien zu verstehen, die den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheit untersuchen.

Bei den meisten handelt es sich um sogenannte Beobachtungsstudien. Diese Arten von Studien verwenden Statistiken, um die Beziehung zwischen der Nahrungsaufnahme und dem Risiko einer Krankheit abzuschätzen.

Beobachtungsstudien können nicht beweisen, dass ein Lebensmittel verursacht eine Krankheit, nur dass diejenigen, die das Essen konsumierten, mehr oder weniger waren wahrscheinlich die Krankheit zu bekommen.

Diese Studien unterliegen vielen Einschränkungen, und ihre Annahmen haben sich gelegentlich in kontrollierten Studien, bei denen es sich um Studien höherer Qualität handelt, als falsch erwiesen.

Trotz ihrer Schwächen sind gut konzipierte Beobachtungsstudien ein wesentlicher Bestandteil der Ernährungswissenschaft. Sie liefern wichtige Hinweise, insbesondere in Verbindung mit plausiblen biologischen Erklärungen.

Nahezu alle Studien am Menschen zum Zusammenhang zwischen Milch und Krebs sind beobachtender Natur. Sie können nicht nachweisen, dass Milchprodukte eine Krankheit verursachen, sondern nur, dass der Verzehr von Milchprodukten damit verbunden ist.

Darmkrebs

Darmkrebs ist Krebs des Dickdarms oder des Rektums, der untersten Teile des Verdauungstrakts.

Es ist eine der häufigsten Krebsarten der Welt ().

Obwohl die Evidenz gemischt ist, weisen die meisten Studien darauf hin, dass der Verzehr von Milchprodukten das Risiko für Darmkrebs verringern kann (,,,).

Einige Bestandteile der Milch können möglicherweise vor Darmkrebs schützen, darunter:

• Kalzium (, , ).
• Vitamin-D ().
• Milchsäurebakterien, gefunden in fermentierten Milchprodukten wie Joghurt ().

Die meisten Studien legen nahe, dass der Verzehr von Milchprodukten mit einem verringerten Risiko für Darmkrebs verbunden ist.

Prostatakrebs

Die Prostata befindet sich bei Männern direkt unter der Blase. Seine Hauptfunktion ist die Produktion von Prostataflüssigkeit, die Teil des Samens ist.

Die meisten großen Studien weisen darauf hin, dass ein hoher Milchkonsum das Risiko für Prostatakrebs erhöhen kann (,,).

Eine isländische Studie zeigt, dass ein hoher Milchkonsum im frühen Leben das Risiko für fortgeschrittenen Prostatakrebs im späteren Leben erhöhen kann ().

Milch ist eine komplexe Flüssigkeit, die eine Vielzahl bioaktiver Verbindungen enthält. Einige von ihnen können vor Krebs schützen, während andere nachteilige Auswirkungen haben können.

Diese beinhalten:

• Kalzium: Eine Studie hat Kalzium aus Milch und Nahrungsergänzungsmitteln mit einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs in Verbindung gebracht (), während einige Studien stark darauf hinweisen, dass es keine Auswirkungen hat (, 17).
• Insulinähnlicher Wachstumsfaktor 1 (IGF-1): IGF-1 wurde mit einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs in Verbindung gebracht (,,). Dies kann jedoch eher eine Folge von Krebs als eine Ursache sein (17,).
• Östrogenhormone: Einige Forscher befürchten, dass die Fortpflanzungshormone in der Milch von trächtigen Kühen das Wachstum von Prostatakrebs stimulieren könnten (,).

Die Mehrzahl der Studien legt nahe, dass ein hoher Milchkonsum das Risiko für Prostatakrebs erhöhen kann. Dies kann auf mehrere in Milch enthaltene bioaktive Verbindungen zurückzuführen sein.

Magenkrebs

Magenkrebs, auch als Magenkrebs bekannt, ist der vierthäufigste Krebs der Welt ().

Viele wichtige Studien haben keinen klaren Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Magenkrebs festgestellt (,,).

Mögliche schützende Milchbestandteile können konjugierte Linolsäure (CLA) und bestimmte probiotische Bakterien in fermentierten Milchprodukten sein (,).

Andererseits kann der insulinähnliche Wachstumsfaktor 1 (IGF-1) Magenkrebs fördern ().

In vielen Fällen wirkt sich das, was Kühe ernähren, häufig auf die Ernährungsqualität und die gesundheitlichen Eigenschaften ihrer Milch aus.

Beispielsweise enthält Milch von Weidekühen, die sich von Adlerfarnfarnen ernähren, Ptaquilosid, eine giftige Pflanzenverbindung, die das Risiko für Magenkrebs erhöhen kann (,).

Im Allgemeinen gibt es keine eindeutigen Hinweise, die den Verzehr von Milchprodukten mit Magenkrebs in Verbindung bringen.

Brustkrebs

Brustkrebs ist die häufigste Krebsart bei Frauen ().

Insgesamt deuten die Daten darauf hin, dass Milchprodukte keine Auswirkungen auf Brustkrebs haben (,,).

In der Tat weisen einige Studien darauf hin, dass Milchprodukte ohne Milch schützende Wirkungen haben können ().

Es gibt keine konsistenten Hinweise auf Milchprodukte, die Brustkrebs betreffen. Einige Arten von Milchprodukten können schützende Wirkungen haben.

Wie viel Milch können Sie sicher trinken?

Da Milchprodukte das Risiko für Prostatakrebs tatsächlich erhöhen können, sollten Männer vermeiden, übermäßige Mengen zu konsumieren.

Mit diesen Empfehlungen soll eine ausreichende Aufnahme von Mineralien wie Kalzium und Kalium sichergestellt werden. Sie berücksichtigen kein mögliches Krebsrisiko (,).

Bisher haben offizielle Empfehlungen den Milchkonsum nicht maximal begrenzt. Es gibt einfach nicht genug Informationen für evidenzbasierte Empfehlungen.

Es kann jedoch eine gute Idee sein, Ihre Aufnahme auf nicht mehr als zwei Portionen Milchprodukte pro Tag oder ein Äquivalent von zwei Gläsern Milch zu beschränken.

Vermeiden Sie übermäßigen Verzehr von Milchprodukten. Männer sollten ihre Aufnahme auf zwei Portionen Milchprodukte pro Tag oder etwa zwei Gläser Milch beschränken.

Nachricht zum Mitnehmen

Studien zeigen, dass ein hoher Milchkonsum das Risiko für Prostatakrebs erhöht.

Gleichzeitig können Milchprodukte das Risiko für Darmkrebs verringern.

Bei anderen Krebsarten sind die Ergebnisse inkonsistenter, weisen jedoch im Allgemeinen auf keine nachteiligen Auswirkungen hin.

Beachten Sie, dass die meisten verfügbaren Beweise auf Beobachtungsstudien beruhen, die suggestive Beweise liefern, aber keine eindeutigen Beweise.

Es ist jedoch besser, auf Nummer sicher zu gehen. Verbrauchen Sie Milchprodukte in Maßen und stützen Sie Ihre Ernährung auf eine Vielzahl von frischen Vollwertkost.