Der Chocolate Chip Pumpkin Mug Cake, der Ihr Verlangen nach Desserts im Herbst stillt

Inhalt

• Cupcake mit Schokoladensplittern für eine Portion
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Sie wissen wahrscheinlich, dass Tassenkuchen eine clevere Möglichkeit sind, Ihre Naschkatzen zu befriedigen und gleichzeitig die Portionen in Schach zu halten. Lassen Sie uns nun dem Trend zu gesunder Ernährung eine willkommene Herbstdrehung verpassen.

Dieser Schokoladensplitter-Kürbis-Tassenkuchen wird aus reinem Kürbis, Vollkornmehl, Ahornsirup, Graham-Cracker-Krümeln und Mini-Schokoladenstückchen hergestellt. Das Endprodukt ist schokoladig, feucht und – ja – nahrhaft. Sie erhalten 5 Gramm Ballaststoffe und erreichen 38 Prozent Ihrer empfohlenen Vitamin-A-Zufuhr, 11 Prozent Eisen und 15 Prozent Kalzium. Außerdem dauert die Herstellung nur fünf Minuten! (Bereit für mehr? Probieren Sie diese 10 gesunden Tassenrezepte aus, die Sie jetzt in Ihrer Mikrowelle zubereiten können.)

Cupcake mit Schokoladensplittern für eine Portion

Zutaten

• 1/4 Tasse Vollkornmehl
• 3 Esslöffel Kürbispüree
• 3 EL Vanille-Cashew-Milch (oder Milch nach Wahl)
• 1 Esslöffel Mini-Schokoladenstückchen
• 1 Esslöffel Graham-Cracker-Krümel
• 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• Prise Salz

Richtungen

1. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit einem Löffel mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
2. Den Teig in eine Tasse, ein Auflaufförmchen oder eine kleine Schüssel geben.
3. Mikrowelle auf höchster Stufe 90 Sekunden lang oder bis der Teig einen feuchten, aber festen Kuchen bildet.
4. Vor dem Genießen etwas abkühlen lassen!

Nährwertangaben: 260 Kalorien, 7g Fett, 3g gesättigtes Fett, 49g Kohlenhydrate, 5g Ballaststoffe, 22g Zucker, 6g Protein

Bewertung für