Kaffeesäure

Inhalt

• Was ist Kaffeesäure?
• Was sind die behaupteten Vorteile von Kaffeesäure?
• Wie bekommt man Kaffeesäure?
• Gibt es Belege für die geltend gemachten Leistungen?
• Sportliche Leistung steigern
• Diabetes vorbeugen
• Reduzierung des Krebsrisikos
• Antialterung
• Verbesserung der Krebsbehandlung
• HIV behandeln
• Verursacht die Verwendung von Kaffeesäure Nebenwirkungen?
• Das wegnehmen

Was ist Kaffeesäure?

Kaffeesäure (3,4-Dihydroxyzimtsäure) ist eine organische Verbindung und ein starkes Antioxidans. Es kann natürlich in einer Vielzahl von Pflanzen gefunden werden.

Kaffeesäure ist eine Art Polyphenol, eine Klasse von Mikronährstoffen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Es wird behauptet, dass der Nährstoff viele gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich entzündungshemmender, krebsbekämpfender und antiviraler Fähigkeiten. Es kann helfen, die Leistung von Sportlern zu steigern. Es wird jedoch nicht als "wesentlich" für die menschliche Gesundheit angesehen. Mit anderen Worten, Sie brauchen es nicht, um zu überleben.

Die häufigste Quelle für Kaffeesäure in der menschlichen Ernährung ist das Trinken von Kaffee. Es ist auch in bestimmten Gemüsen, Früchten und Kräutern enthalten. Einige Beispiele für kaffeesäurehaltige Lebensmittel sind:

• Kaffee
• Wein
• Kurkuma
• Basilikum
• Thymian
• Oregano
• Salbei
• Kohl
• Äpfel
• Erdbeeren
• Blumenkohl
• Radieschen
• Pilze
• Grünkohl
• Birnen
• Olivenöl

Trotz seines Namens ist Kaffeesäure nicht mit Koffein verwandt.

Was sind die behaupteten Vorteile von Kaffeesäure?

Kaffeesäure ist ein bekanntes Antioxidans. Antioxidantien verhindern die Oxidation anderer Moleküle im Körper. Bei der Oxidation entstehen freie Radikale, die die Zellen schädigen können. Dies kann wiederum zu Entzündungen, Herzerkrankungen oder sogar Krebs führen.

Kaffeesäure soll auch:

• Entzündungen reduzieren
• Krebs verhindern
• Toxizität im Zusammenhang mit Chemotherapie und Bestrahlung verhindern
• Diabetes verhindern
• vorzeitiges Altern verhindern
• neurodegenerative Erkrankungen wie die Parkinson-Krankheit verhindern
• Reduzieren Sie die übungsbedingte Müdigkeit

Wie andere Antioxidantien kann Kaffeesäure bei der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit im Alter hilfreich sein. Seine antioxidativen Eigenschaften können dazu beitragen, das Risiko zu verringern, an Krebs, Herzerkrankungen und anderen Alterskrankheiten wie der Alzheimer-Krankheit zu erkranken. Darüber hinaus kann die Haut jünger aussehen, indem sie vor Sonnenschäden geschützt wird.

Wie bekommt man Kaffeesäure?

Der beste Weg, um Kaffeesäure zu bekommen, ist aus der Nahrung. Wenn Sie eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse zu sich nehmen oder regelmäßig Kaffee trinken, erhalten Sie wahrscheinlich bereits eine angemessene Menge Kaffeesäure in Ihrer Ernährung.

Kaffeesäure wird auch als Ergänzung vermarktet:

• sportliche Leistung zu steigern
• zur Gewichtsreduktion zu helfen
• bestimmte Viren, einschließlich Herpes und HIV, zu behandeln
• als Teil einer Krebsbehandlung
• in Hautpflegeseren

Es sind jedoch weitere Nachweise erforderlich, um diese Verwendungen zu unterstützen und die richtige Dosierung zu bestimmen, die erforderlich ist, um die meisten Vorteile zu erzielen.

Gibt es Belege für die geltend gemachten Leistungen?

Die meisten Studien, die den gesundheitlichen Nutzen von Kaffeesäure belegen, wurden an Mäusen oder Ratten durchgeführt. Studien am Menschen sind begrenzt und die meisten wurden durchgeführt in vitroDies bedeutet, dass außerhalb des Körpers Zellen in einer Petrischale oder einem Reagenzglas verwendet werden.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie Kaffeesäure im menschlichen Körper absorbiert wird. Eine kleine Studie an sieben Personen ergab, dass über 90 Prozent der aufgenommenen Kaffeesäure vom Dünndarm aufgenommen wurden.

Sportliche Leistung steigern

Eine kleine Studie wurde durchgeführt, um herauszufinden, ob Kaffeesäure Leistungssportlern bei längeren Ausdauertrainings helfen kann. Die Studie verwendete Kaffeesäurephenethylester (CAPE), ein Kaffeesäurederivat.

Nach der Extraktion von Zellen aus dem Blut von kompetitiven Radfahrern wurden einige der Zellen mit CAPE behandelt, andere nicht. Dann wurden alle Zellen hyperthermischem (Wärme-) Stress ausgesetzt. Die Forscher fanden heraus, dass mit CAPE behandelte Zellen besser mit dem Stress umgehen und sich von ihm erholen können. Weitere Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse außerhalb des Labors zu replizieren.

Eine andere Studie ergab, dass Kaffeesäure die Belastungstoleranz verbesserte und die mit dem Training bei Ratten verbundenen Ermüdungsmarker verringerte.

Diabetes vorbeugen

Eine Studie ergab, dass Kaffeesäure den Blutzuckerspiegel bei Mäusen mit Diabetes im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant senken konnte. Weitere Forschung am Menschen ist erforderlich.

Reduzierung des Krebsrisikos

Untersuchungen zum Kaffee haben gezeigt, dass ein Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Kaffeekonsum und dem Auftreten bestimmter Krebsarten im Vergleich zu Menschen besteht, die keinen Kaffee trinken. Studien haben gezeigt, dass die tägliche Aufnahme von Kaffee, einschließlich entkoffeiniertem Kaffee, mit einer verringerten Inzidenz von Dickdarm- und Rektumkrebs verbunden ist. Forscher glauben, dass diese Effekte auf Polyphenolverbindungen wie Kaffeesäure zurückzuführen sind.

Antialterung

Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften wird Kaffeesäure häufig in Hautpflegesystemen gefunden. Studien zeigen vielversprechende Ergebnisse. Eine Studie an Mäusen ergab beispielsweise, dass Kaffeesäure aus Knoblauch, die topisch auf die Haut von Mäusen aufgetragen wurde, die durch UVB-Bestrahlung induzierte Faltenbildung erfolgreich verhinderte. Es hemmte auch oxidativen Stress. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass Kaffeesäure ein Potenzial als Wirkstoff für Hautbehandlungen gegen UVB-induzierte Hautschäden aufweist.

Verbesserung der Krebsbehandlung

Viele Medikamente zur Behandlung von Krebs, wie Chemotherapie und Bestrahlung, können zu unbeabsichtigten Schäden an Organen wie Nieren und Leber führen. Mehrere Studien an Ratten oder unter Verwendung extrahierter menschlicher Zellen haben gezeigt, dass die Verwendung von Kaffeesäurederivaten vielversprechend ist, um die mit bestimmten Krebsbehandlungen verbundene Toxizität zu verringern. Dies kann zu besseren Ergebnissen führen.

HIV behandeln

Es wurde gezeigt, dass Kaffeesäure und ihre Derivate das als HIV bekannte Virus hemmen. Während Forscher nicht vorschlagen, Kaffeesäure allein zur Behandlung von HIV zu verwenden, schlagen sie vor, dass die Aufnahme von mehr Kaffeesäure-reichen Lebensmitteln in die Ernährung dazu beitragen könnte, die Gesamtbehandlung der Infektion zu verbessern. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.

Verursacht die Verwendung von Kaffeesäure Nebenwirkungen?

Über die Sicherheit und die Nebenwirkungen von Kaffeesäure liegen nur wenige Informationen vor. Kaffeesäurepräparate wurden beim Menschen nicht ausführlich untersucht. Bisher wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen berichtet.

Beachten Sie, dass Naturprodukte und Nahrungsergänzungsmittel von der US-amerikanischen Food and Drug Administration keinen strengen Sicherheits- und Wirksamkeitsanforderungen unterliegen. Lesen Sie unbedingt das Etikett mit den Dosierungsanweisungen. Wenn Sie Bedenken haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Apotheker, bevor Sie eine Ergänzung einnehmen.

Da es nicht genügend Beweise dafür gibt, ob Kaffeesäurepräparate für schwangere oder stillende Frauen sicher sind, sollte dies vermieden werden.

Das wegnehmen

Kaffeesäure kommt natürlich in Pflanzen vor, einschließlich Kaffee, und kann nur ein weiterer Grund sein, warum eine pflanzliche Ernährung, einschließlich Kaffee, gut für Sie ist. Während die meisten Studien an Ratten oder Mäusen durchgeführt wurden, hat sich gezeigt, dass Kaffeesäure ein starkes Antioxidans und entzündungshemmend ist. Es kann auch als Teil eines Behandlungsschemas für Krebs, HIV oder Diabetes nützlich sein, aber es sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um diese Wirkungen zu bestätigen.

Sie können Kaffeesäure und andere Antioxidantien aus einem Nahrungsergänzungsmittel erhalten. Die Verbindungen sind jedoch auch in vielen gängigen Obst- und Gemüsesorten zusätzlich zu Ihrem Morgenkaffee weit verbreitet. Wenn Sie nach einem Antioxidans-Boost suchen, ist es wichtig, eine große Auswahl an Obst und Gemüse zu essen und übermäßigen Alkohol, Rauchen, Luftschadstoffe und verarbeitetes Fleisch zu vermeiden. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Kaffeesäure zur Behandlung von Diabetes, Krebs, HIV oder anderen Krankheiten verwenden.