7 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Mais (mit gesunden Rezepten)

Inhalt

• 4. Hühner- und Maissuppe

Mais ist eine sehr vielseitige Getreidesorte, die verschiedene gesundheitliche Vorteile hat, z. B. den Schutz Ihres Sehvermögens, da sie reich an den Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin ist, und die Verbesserung der Darmgesundheit aufgrund ihres hohen Fasergehalts, der hauptsächlich unlöslich ist.

Dieses Getreide kann auf verschiedene Arten konsumiert werden und kann in Salaten und Suppen hinzugefügt werden. Außerdem wird es beispielsweise zur Herstellung von Kuchen, Torten, Hominy oder Brei verwendet.

Zutaten:

• 2 große Tomaten (500 g);
• 1 große Avocado;
• 1/2 Dose abgetropfter grüner Mais;
• 1/2 Zwiebel in Streifen;
• 30 g Weißkäse in Würfel geschnitten.

Für die Vinaigrette:

• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Essig;
• 2 Esslöffel Wasser;
• 1/2 Esslöffel Senf;
• 1 1/2 Teelöffel Salz;
• Eine Prise Pfeffer.

Vorbereitungsmodus:

Waschen und schneiden Sie die Tomaten in Würfel, vorzugsweise ohne Samen, und machen Sie dasselbe mit der Avocado. Tomaten, Zwiebeln, Käse, Avocado und Mais in einen Behälter geben. Alle Zutaten schlagen, bis eine einheitliche Mischung entsteht, und dann zum Salat geben.

4. Hühner- und Maissuppe

Zutaten:

• 1 / hautloses Huhn in Stücke geschnitten;
• 2 Liter Wasser;
• 2 Ähren in Scheiben geschnitten;
• 1 Tasse gewürfelter Kürbis;
• 1 Tasse gewürfelte Karotten;
• 1 Tasse Kartoffelwürfel;
• 2 gehackte Korianderzweige;
• 1/4 lila Pfeffer;
• 1 Schnittlauchschnitt;
• 1/2 große Zwiebel halbiert;
• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 1/2 Zwiebel in Quadrate gehackt und 2 Knoblauchzehen;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmodus:

Geben Sie das Öl in einen großen Topf, um die Zwiebel in Quadraten und die gequetschten Knoblauchzehen zu braten. Dann Wasser, Hühnchen, Schnittlauch, die halbierte Zwiebel, den Pfeffer, die Maisscheiben, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Zum Kochen bringen, bis Mais und Huhn weich sind, dann das gesamte Gemüse hinzufügen und Pfeffer und Schnittlauch entfernen. Wenn alle Zutaten weich sind, fügen Sie den gehackten Koriander hinzu. Es ist wichtig, den Schaum, der sich in der Brühe bildet, allmählich zu entfernen.