Camu camu: was es ist, Vorteile und wie man konsumiert

Inhalt

• Hauptvorteile
• Nährstoffzusammensetzung von Camu Camu
• Wie zu konsumieren
• Camu Camu Pink Juice Rezept
• Mögliche Nebenwirkungen

Camu Camu ist eine typische Frucht aus dem Amazonasgebiet, die viel Vitamin C enthält und viel reicher an diesem Nährstoff ist als andere Früchte wie Acerola, Orange, Zitrone oder Ananas. Diese Frucht ist typisch für südamerikanische Länder wie Peru, Brasilien und Kolumbien und hat ihren wissenschaftlichen Namen Myrciaria dubia.

Diese Frucht hat jedoch einen sehr sauren Geschmack und wird normalerweise in Eis, Joghurt, Marmelade, Erfrischungsgetränken und Süßigkeiten verzehrt. Sie kann auch in Form von Pillen oder Pulver in Reformhäusern gekauft werden.

Hauptvorteile

Der Verzehr von Camu Camu bietet die folgenden gesundheitlichen Vorteile:

1. Stärken Sie das Immunsystemda es eine große Menge an Antioxidantien wie Vitamin C und Flavonoiden wie Anthocyanen und Ellagsäure enthält, die zur Bekämpfung von Krankheiten wie beispielsweise Herpes beitragen;
2. Wirken entzündungshemmend, weil sein Gehalt an Antioxidantien die Konzentration an proinflammatorischen Markern verringert, was die Symptome von Krankheiten wie beispielsweise Arthritis verbessern kann;
3. Bekämpfe die Grippe und die Erkältung, da es eine große Menge an Vitamin C enthält;
4. Verringern Sie das Risiko von oxidativem Stress und Zellschäden, die das Risiko für chronische Krankheiten, Herzprobleme und Krebs verringern könnten;
5. Verhindern Sie vorzeitiges Altern, da Vitamin C hilft, das Kollagen des Körpers zu erhalten, eine Substanz, die Falten und Ausdrucksspuren verhindert;
6. Kann helfen, den Blutdruck zu kontrollieren, weil es bioaktive Verbindungen enthält, die eine Vasodilatation verursachen und den Blutdruck senken können;
7. Kann helfen, den Blutzucker zu kontrollierenDa es reich an phenolischen Verbindungen ist, die die Verdauung von Kohlenhydraten und die Absorption von Glukose im Darm hemmen können, stimuliert es zusätzlich die Insulinsekretion in die Bauchspeicheldrüse, moduliert die Freisetzung von Glukose aus der Leber, aktiviert Insulinrezeptoren und Glukoseaufnahme in insulinsensitiven Geweben.

Einige Studien wurden an Ratten durchgeführt, bei denen der Verzehr von Camu Camu den Gewichtsverlust begünstigte, da er die Veränderung der Darmmikrobiota fördert, Glukose und Insulin reguliert und die Ansammlung von Fett im Bauchraum und in der Leber verhindert, jedoch notwendig ist Weitere Studien, die diesen Nutzen belegen können.

Nährstoffzusammensetzung von Camu Camu

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung für 100 g Camu Camu Pulver:

Um die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung zu erhöhen, sollte Camu Camu nach dem Mittag- oder Abendessen eingenommen werden, da sein hoher Gehalt an Vitamin C dazu beiträgt, die im Darm aufgenommene Eisenmenge zu erhöhen. Darüber hinaus ist zu beachten, dass das Fruchtfleisch aufgrund des im Fruchtfleisch enthaltenen und die Nährstoffe verdünnten Wassers eine geringere Vitamin C-Konzentration aufweist als das Pulver.

Wie zu konsumieren

Camu Camu kann frisch in Form von Saft verzehrt werden, wobei etwa 50 g der Früchte in 1 Liter Wasser verdünnt werden.

Darüber hinaus ist diese Frucht auch in Pulverform enthalten, das durch Verdünnen von 1 flachen Esslöffel in 1 Glas Wasser und zweimal täglicher Einnahme der Mischung verzehrt werden muss. Bei Einnahme als Tablette sollte eine 500-mg-Kapsel zweimal täglich, einmal morgens und einmal nachmittags, eingenommen werden.

Camu Camu Pink Juice Rezept

Dieser Saft hilft, die Funktion des Darms zu verbessern, Falten vorzubeugen und das Immunsystem aufgrund seines Faser- und Antioxidansgehalts zu stärken. Der Saft kann zum Frühstück oder für Snacks konsumiert werden.

Zutaten:

• 1 Banane;
• 3 Erdbeeren;
• 1 Apfel mit Schale;
• 1 kleine Rübe;
• 1 Handvoll Spinat;
• 1 Teelöffel Camu Camu;
• 1/2 Glas Wasser.

Vorbereitungsmodus:

Alle Zutaten in einem Mixer schlagen und ohne Zuckerzusatz trinken. Um den Saft cremiger zu machen, können Sie die gefrorene Banane verwenden.

Mögliche Nebenwirkungen

Aufgrund seines hohen Vitamin C-Gehalts kann der übermäßige Verzehr dieser Frucht in Pulvern, Kapseln oder der Frucht selbst zu einem Überschuss dieses Vitamins im Körper führen. Da Vitamin C die Aufnahme von Eisen begünstigt, kann es außerdem zu einem Überschuss dieses Minerals im Körper führen. Diese Situation ist jedoch nicht häufig.

Beide Situationen können gastrointestinale Störungen wie Durchfall, Übelkeit, Bauchschmerzen und Erbrechen verursachen.