Fragen Sie den Diät-Arzt: Soll ich Kalorien oder Kohlenhydrate zählen?

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Q: Ist es beim Abnehmen wichtiger, Kalorien oder Kohlenhydrate zu zählen?

EIN: Wenn Sie sich für eines entscheiden müssten, würde ich reduzierende und kontrollierende Kohlenhydrate wählen. Die Konzentration auf Kohlenhydrate anstelle von Kalorien wird bevorzugt, denn wenn Sie Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung einschränken, werden Sie insgesamt weniger Kalorien zu sich nehmen.

Im Jahr 2006 setzte sich eine Gruppe von Forschern zusammen, um die allgegenwärtige Frage zu beantworten: Was funktioniert besser: eine kohlenhydratarme Ernährung oder eine traditionelle kalorienreduzierte, fettarme Ernährung? Sie fanden fünf streng kontrollierte Studien, die ihre Kriterien für den Vergleich von kohlenhydratarmen mit fettarmen Studien erfüllten. Die gesammelten Erkenntnisse aus diesen Studien brachten zwei sehr interessante Dinge ans Licht.

1. Nach 6 Monaten verlieren Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, viel mehr Gewicht. Und ich rede nicht nur von ein paar Pfund. Im Durchschnitt haben Low-Carb-Diätetiker im Laufe von 6 Monaten 7 (und sogar 11) mehr Pfunde verloren als diejenigen, die eine kalorienreduzierte, fettarme Diät eingenommen haben.

2. Nach 1-jähriger Diät führen eine kohlenhydratarme Diät und eine kalorienreduzierte, fettarme Diät zu etwa dem gleichen Gewichtsverlust. Wie kann das sein?

Hat die kohlenhydratarme Diät einfach aufgehört zu wirken? Ich glaube nicht. Stattdessen denke ich, dass die Leute einfach aufgehört haben, der Diät zu folgen. Das ist eine weitere wertvolle Lektion für sich – wenn Sie abnehmen möchten, wählen Sie einen Ansatz, der zu Ihnen und Ihrem Lebensstil passt, denn sobald Sie zu „regelmäßigem Essen“ zurückkehren, wird das Gewicht sofort wieder zunehmen.

Sie können jetzt davon überzeugt sein, dass kohlenhydratarme Diäten kalorienreduzierten, fettarmen Diäten weit überlegen sind; Aber was ist mit der Gesamtkalorienmenge, die bei einer Low-Carb-Diät verbraucht wird? Ist es wichtig? Hier wird es interessant. In Studien zur kohlenhydratarmen Ernährung werden die Teilnehmer selten angewiesen, die Kalorienzufuhr einzuschränken. Stattdessen erhalten sie Anweisungen, die Art und Menge der Kohlenhydrate, die sie zu sich nehmen, einzuschränken. Sie sollen essen, bis sie satt sind, keinen Hunger mehr haben, aber nicht satt sind. Wenn Sie weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen, nehmen Sie automatisch mehr Protein und Fett zu sich, zwei Nährstoffe, die Ihrem Körper signalisieren, dass Sie satt und zufrieden sind. Dies führt letztendlich dazu, dass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen.

Wie Sie sehen können, führt die Konzentration auf den Verzehr von weniger Kohlenhydraten (die 4 Kalorien pro Gramm haben) dazu, dass Sie insgesamt weniger Kalorien zu sich nehmen. Sie werden mehr Lebensmittel zu sich nehmen, die Ihrem Körper signalisieren, dass Sie satt und zufrieden sind. Dieser zweigleisige Ansatz, weniger zu essen, führt jedes Mal zu mehr Gewichtsverlust.

Treffen Sie den Diät-Arzt: Mike Roussell, PhD

Der Autor, Referent und Ernährungsberater Mike Roussell, PhD, hat einen Bachelor-Abschluss in Biochemie vom Hobart College und einen Doktortitel in Ernährung von der Pennsylvania State University. Mike ist der Gründer von Naked Nutrition, LLC, einem Multimedia-Ernährungsunternehmen, das Verbrauchern und Branchenexperten Gesundheits- und Ernährungslösungen über DVDs, Bücher, E-Books, Audioprogramme, monatliche Newsletter, Live-Events und Whitepaper direkt anbietet. Um mehr zu erfahren, besuchen Sie Dr. Roussells populären Diät- und Ernährungsblog MikeRoussell.com.

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