Diese Mandelhafer-Energiehäppchen mit 3 Zutaten sind fast zu einfach zuzubereiten

Inhalt

• Mandelhafer Energy Bites
• Bewertung für

Während der Beginn der Quarantäne mit vielen intensiven Backprojekten gefüllt war (Sie sehen sich an, Sauerteig und Navajo-Frittierbrot), haben sich die meisten Menschen jetzt, da wir uns im Monat 280 (wer zählt?) der Quarantäne eingelebt haben, mehr von einem gerechten -Lebensweise zurechtkommen. Und mit den meisten Leuten, die von zu Hause aus arbeiten und Auch das Homeschooling ihrer Kinder zu beaufsichtigen, Kochrezepte mit langen Zutatenlisten zu kochen, ist wahrscheinlich das Letzte, woran Sie denken.

Die Antwort? Das beste 3-Zutaten-Kochbuch: 100 schnelle und einfache Rezepte für alle (Kaufen Sie es, $ 25, amazon.com).

Ich weiß – wer hätte gedacht, dass man mit nur drei Zutaten so viele Mahlzeiten und Snacks zubereiten kann? Ich gebe zu, dass ich ein wenig skeptisch war, bevor ich mit der Erstellung der Rezepte für dieses Buch begann (ab sofort vorbestellbar, ab 15. Oktober in echten und digitalen Regalen erhältlich). Als dann meine Kreativität ins Fließen kam und ich anfing, die Rezepte zu testen, konnte ich nicht glauben, dass alles so lecker war. Nicht nur ich mochte damals, sondern von neuen Favoriten bis hin zu vereinfachten Klassikern, meine Drei-Zutaten-Rezepte erfreuten sogar die wählerischsten Kritiker – meine Kinder. Bei Rezepttests haben sie mich immer wieder gebeten, diese einfachen Gerichte zuzubereiten. (Verwandt: Einfache 4-Zutaten-Rezepte für die Muskelregeneration nach dem Training)

Mit ein paar Tricks konnte ich die Rezepte auf nur drei Zutaten reduzieren (zusammen mit ein paar Grundnahrungsmitteln für die Vorratskammer) und sie genauso lecker machen wie die komplexeren Versionen. Jedes der Rezepte im Kochbuch verwendet leicht zu findende Zutaten, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen können (oder sogar bereits zu Hause haben). Viele Rezepte erfordern beispielsweise Grundnahrungsmittel wie Olivenöl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Sie bereits in Ihrer Küche haben sollten.

Der beste Ort, um super einfache Drei-Zutaten-Rezepte zu integrieren? Ihre Snacks. Mit einer Kombination aus Protein, Kohlenhydraten und gesundem Fett sind diese No-Bake-Energy-Häppchen der perfekte, leckere Snack nach dem Training oder wenn Sie zwischen Mittag- und Abendessen eine kleine Abwechslung brauchen. Verdammt, Sie könnten diese sogar zum Frühstück oder Dessert essen. (Verwandt: Unwiderstehliche Rezepte für Protein- und Energiebällchen)

Außerdem erfüllt jeder der drei enthaltenen Inhaltsstoffe einen Zweck und liefert Nährstoffe:

• Altmodische Haferflocken: Hafer ist ein Vollkorn (auch bekannt als gesundes Kohlenhydrat!) und trägt dazu bei, diesen Mandelbutter-Energiehäppchen eine zähe Textur zu verleihen. Sie fügen auch lösliche Ballaststoffe hinzu, die dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen. Probieren Sie Bob's Red Mill Old-Fashioned Haferflocken (Kaufen Sie es, $ 15, amazon.com).
• Mandelbutter: Mandelbutter wird aus gemahlenen gerösteten Mandeln hergestellt und ist reich an Vitamin E, einem Antioxidans. Diese Nussbutter liefert auch Omega-3-Fette, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan und Eisen. Du kannst die Mandelbutter auch gegen eine andere Nuss- oder Kernbutter austauschen, wie zum Beispiel Erdnussbutter, Sonnenblumenbutter oder Sojanussbutter. Probieren Sie Justins klassische Mandelbutter (Buy It, $9, amazon.com).
• Reiner Ahornsirup: 100 Prozent reiner Ahornsirup verleiht diesen Energiehäppchen eine natürliche Süße und enthält geringe Mengen an Nährstoffen wie Kalzium, Kalium, Mangan, Magnesium, Phosphor, Zink, Eisen und verschiedene B-Vitamine. In diesem Rezept mit drei Zutaten wird eine kleine Menge verwendet, die den Geschmack ausbalanciert, ohne den Zuckergehalt in die Höhe zu treiben. Probieren Sie Butternut Mountain Farm Pure Maple Syrup (Kaufen Sie es, $ 15, amazon.com).

Hat man das Grundrezept erst einmal verstanden, kann man es sich zu Eigen machen, indem man dunkle Schokostückchen, Rosinen, getrocknete Sauerkirschen hinzufügt oder in Kokosflocken wälzt – die Möglichkeiten sind endlos. (Hier sind weitere Rezeptideen für Energy Bite, die Sie inspirieren.)

Mandelhafer Energy Bites

Ergibt: 8 Bissen

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse (250 ml) großflockige (altmodische) Haferflocken
• 6 Esslöffel (90 ml) Mandelbutter
• 2 Esslöffel (30 ml) reiner Ahornsirup
• 1/8 Teelöffel (0,5 ml) Salz

Richtungen:

1. Haferflocken in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze geben.Haferflocken rösten, bis sie an den Rändern braun werden, etwa 4 Minuten. Haferflocken aus der heißen Pfanne nehmen und mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
2. Gekühlte Haferflocken, Mandelbutter, Ahornsirup und Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Wenn der Teig nicht klebrig genug ist, um Kugeln zu formen, fügen Sie jeweils 1 Teelöffel Wasser hinzu, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
3. Mit sauberen Händen etwa 1 Esslöffel der Mischung zu einer Kugel rollen und auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Mischung, indem Sie die Bissen 1 Zoll auseinander halten und kühlen, bis sie fest sind; mindestens 30 Minuten.

Copyright Toby Amidor, das beste 3-Zutaten-Kochbuch: 100 schnelle und einfache Rezepte für alle. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto mit freundlicher Genehmigung von Ashley Lima. Alle Rechte vorbehalten.

Bewertung für