21 Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel

Inhalt

• Lebensmittel, die schlechtes Cholesterin erhöhen
• Lebensmittel, die gutes Cholesterin erhöhen

Cholesterin kann in Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Eigelb, Leber oder Rindfleisch gefunden werden. Cholesterin ist eine im Körper vorhandene Fettart, die für das reibungslose Funktionieren der Zellen unerlässlich ist. Solange die Werte angemessen sind, kann dies ein Gesundheitsrisiko darstellen, wenn der Cholesterinspiegel im Körper verändert wird .

Einige Lebensmittel wie Avocado und Lachs tragen dazu bei, den Gehalt an gutem Cholesterin (HDL) zu erhöhen, was zum Schutz des Cholesterins beiträgt. Andererseits begünstigt Ochsenleber beispielsweise den Anstieg des schlechten Cholesterins LDL, was gesundheitliche Folgen haben kann . Erfahren Sie mehr über die Arten von Cholesterin.

Lebensmittel, die schlechtes Cholesterin erhöhen

Lebensmittel, die das schlechte Cholesterin erhöhen, sollten vermieden werden, insbesondere von Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen, da sie reich an gesättigten Fetten sind. Einige Beispiele sind:

• Gebratener Fisch, paniertes Fleisch, Pommes Frites;
• Wurst, Salami, Speck, Schmalz;
• Schokolade, Schokoladengetränke, Kekse und industrialisierte Kuchen;
• Vollmilch, Kondensmilch, gelber Käse, saure Sahne, Rezepte mit saurer Sahne, Eis und Pudding.

Sowohl Lebensmittel in der Tabelle als auch die in der Liste aufgeführten Lebensmittel sollten bei LDL-Cholesterin über 130 mg / dl vermieden werden.

Lebensmittel, die gutes Cholesterin erhöhen

Lebensmittel, die zur Erhöhung des guten Cholesterins beitragen, sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, wirken als Kardioprotektoren und begünstigen den Anstieg des HDL-Cholesterins. Einige Beispiele sind:

• Avocado;
• Olivenöl, Maisöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Erdnussöl;
• Erdnüsse, Mandeln, Kastanien, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam;
• Lachs, Thunfisch, Sardinen;
• Knoblauchzwiebel;
• Soja;
• Erdnussbutter.

Der Verzehr dieser Lebensmittel im Rahmen einer ausgewogenen, ballaststoffreichen Ernährung sowie die Ausübung regelmäßiger körperlicher Aktivität tragen neben der Förderung der Verbesserung des Cholesterinspiegels auch zur Gewichtsreduktion bei.

Im folgenden Video finden Sie einige Tipps zur Senkung des Cholesterinspiegels: