9 Evidenzbasierte gesundheitliche Vorteile von Mandeln

Inhalt

• 1. Mandeln liefern eine riesige Menge an Nährstoffen
• 2. Mandeln sind mit Antioxidantien beladen
• 3. Mandeln sind reich an Vitamin E.
• 4. Mandeln können bei der Blutzuckerkontrolle helfen
• 5. Magnesium wirkt sich auch positiv auf den Blutdruck aus
• 6. Mandeln können den Cholesterinspiegel senken
• 7. Mandeln verhindern eine schädliche Oxidation von LDL-Cholesterin
• 8. Das Essen von Mandeln reduziert den Hunger und senkt Ihre gesamte Kalorienaufnahme
• 9. Mandeln können zur Gewichtsreduktion wirksam sein
• Das Fazit

Mandeln gehören zu den beliebtesten Baumnüssen der Welt.

Sie sind sehr nahrhaft und reich an gesunden Fetten, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien.

Hier sind 9 gesundheitliche Vorteile von Mandeln.

1. Mandeln liefern eine riesige Menge an Nährstoffen

Mandeln sind die essbaren Samen von Prunus dulcis, häufiger als Mandelbaum bezeichnet.

Sie sind im Nahen Osten beheimatet, aber die USA sind heute der weltweit größte Produzent.

Bei den Mandeln, die Sie in Geschäften kaufen können, wird normalerweise die Schale entfernt, wodurch die essbare Nuss im Inneren sichtbar wird. Sie werden entweder roh oder geröstet verkauft.

Sie werden auch zur Herstellung von Mandelmilch, Öl, Butter, Mehl oder Paste verwendet - auch als Marzipan bekannt.

Mandeln haben ein beeindruckendes Nährstoffprofil. Eine 28-Gramm-Portion Mandeln enthält (1):

• Ballaststoff: 3,5 Gramm
• Protein: 6 Gramm
• Fett: 14 Gramm (9 davon sind einfach ungesättigt)
• Vitamin E: 37% der FEI
• Mangan: 32% der FEI
• Magnesium: 20% der FEI
• Sie enthalten auch eine anständige Menge an Kupfer, Vitamin B2 (Riboflavin) und Phosphor.

Dies alles stammt aus einer kleinen Handvoll, die nur 161 Kalorien und 2,5 Gramm verdauliche Kohlenhydrate liefert.

Es ist wichtig zu beachten, dass Ihr Körper nicht 10–15% seiner Kalorien aufnimmt, da ein Teil des Fettes für Verdauungsenzyme nicht zugänglich ist (2, 3).

Mandeln sind auch reich an Phytinsäure, einer Substanz, die bestimmte Mineralien bindet und deren Aufnahme verhindert.

Während Phytinsäure im Allgemeinen als gesundes Antioxidans angesehen wird, reduziert sie auch leicht die Menge an Eisen, Zink und Kalzium, die Sie aus Mandeln erhalten.

Zusammenfassung Mandeln sind sehr beliebte Baumnüsse. Mandeln sind reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen wichtigen Nährstoffen.

2. Mandeln sind mit Antioxidantien beladen

Mandeln sind eine fantastische Quelle für Antioxidantien.

Antioxidantien schützen vor oxidativem Stress, der Moleküle in Ihren Zellen schädigen und zu Entzündungen, Alterung und Krankheiten wie Krebs beitragen kann (4, 5).

Die starken Antioxidantien in Mandeln sind weitgehend in der braunen Hautschicht konzentriert (6, 7, 8).

Aus diesem Grund sind blanchierte Mandeln - solche mit entfernter Haut - aus gesundheitlicher Sicht nicht die beste Wahl.

Eine klinische Studie mit 60 männlichen Rauchern ergab, dass etwa 84 g Mandeln pro Tag die Biomarker für oxidativen Stress über einen Zeitraum von vier Wochen um 23–34% reduzierten (9).

Diese Ergebnisse stützen die Ergebnisse einer anderen Studie, in der festgestellt wurde, dass der Verzehr von Mandeln zu Hauptmahlzeiten einige Marker für oxidative Schäden reduziert (10).

Zusammenfassung Mandeln sind reich an Antioxidantien, die Ihre Zellen vor oxidativen Schäden schützen können, die einen wesentlichen Beitrag zum Altern und zu Krankheiten leisten.

3. Mandeln sind reich an Vitamin E.

Vitamin E ist eine Familie fettlöslicher Antioxidantien.

Diese Antioxidantien neigen dazu, sich in den Zellmembranen Ihres Körpers anzusammeln und Ihre Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen.

Mandeln gehören zu den weltweit besten Vitamin E-Quellen. Nur 1 Unze liefert 37% des FEI (1).

Mehrere Studien haben eine höhere Vitamin E-Aufnahme mit niedrigeren Raten von Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer in Verbindung gebracht (11, 12, 13, 14, 15, 16).

Zusammenfassung Mandeln gehören zu den weltweit besten Quellen für Vitamin E. Die Aufnahme von reichlich Vitamin E aus Lebensmitteln ist mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden.

4. Mandeln können bei der Blutzuckerkontrolle helfen

Nüsse sind kohlenhydratarm, aber reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen.

Dies macht sie zu einer perfekten Wahl für Menschen mit Diabetes.

Ein weiterer Segen von Mandeln ist ihre bemerkenswert hohe Menge an Magnesium.

Magnesium ist ein Mineral, das an mehr als 300 körperlichen Prozessen beteiligt ist, einschließlich der Blutzuckerkontrolle (17).

Der aktuelle RDI für Magnesium beträgt 310–420 mg. 2 Unzen Mandeln liefern fast die Hälfte dieser Menge - 150 mg dieses wichtigen Minerals (1).

Interessanterweise haben 25–38% der Menschen mit Typ-2-Diabetes einen Magnesiummangel. Die Korrektur dieses Mangels senkt den Blutzuckerspiegel signifikant und verbessert die Insulinfunktion (18, 19, 20).

Menschen ohne Diabetes sehen auch eine starke Verringerung der Insulinresistenz, wenn sie mit Magnesium ergänzt werden (21, 22).

Dies weist darauf hin, dass Lebensmittel mit hohem Magnesiumgehalt wie Mandeln dazu beitragen können, das metabolische Syndrom und Typ-2-Diabetes zu verhindern, die beide schwerwiegende Gesundheitsprobleme darstellen.

Zusammenfassung Mandeln sind extrem reich an Magnesium, einem Mineral, von dem viele Menschen nicht genug bekommen. Eine hohe Magnesiumaufnahme kann zu erheblichen Verbesserungen bei metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes führen.

5. Magnesium wirkt sich auch positiv auf den Blutdruck aus

Das Magnesium in Mandeln kann zusätzlich helfen, den Blutdruck zu senken.

Hoher Blutdruck ist einer der Haupttreiber von Herzinfarkten, Schlaganfällen und Nierenversagen.

Ein Magnesiummangel ist stark mit hohem Blutdruck verbunden, unabhängig davon, ob Sie übergewichtig sind (23, 24, 25).

Studien zeigen, dass die Korrektur eines Magnesiummangels zu einer starken Blutdrucksenkung führen kann (26, 27).

Wenn Sie die Ernährungsempfehlungen für Magnesium nicht erfüllen, kann das Hinzufügen von Mandeln zu Ihrer Ernährung einen enormen Einfluss haben.

Zusammenfassung Niedrige Magnesiumspiegel sind stark mit hohem Blutdruck verbunden, was darauf hinweist, dass Mandeln helfen können, den Blutdruck zu kontrollieren.

6. Mandeln können den Cholesterinspiegel senken

Ein hoher Gehalt an LDL-Lipoproteinen in Ihrem Blut - auch als "schlechtes" Cholesterin bekannt - ist ein bekannter Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Ihre Ernährung kann erhebliche Auswirkungen auf den LDL-Spiegel haben. Einige Studien haben gezeigt, dass Mandeln den LDL wirksam senken.

Eine 16-wöchige Studie an 65 Menschen mit Prädiabetes ergab, dass eine Diät, die 20% der Kalorien aus Mandeln liefert, den LDL-Cholesterinspiegel um durchschnittlich 12,4 mg / dl senkte (28).

Eine andere Studie ergab, dass der Verzehr von 42 Gramm Mandeln pro Tag das LDL-Cholesterin um 5,3 mg / dl senkte, während das "gute" HDL-Cholesterin beibehalten wurde. Die Teilnehmer verloren auch Bauchfett (29).

Zusammenfassung Der Verzehr von ein oder zwei Handvoll Mandeln pro Tag kann zu einer leichten Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins führen und möglicherweise das Risiko für Herzerkrankungen verringern.

7. Mandeln verhindern eine schädliche Oxidation von LDL-Cholesterin

Mandeln senken nicht nur den LDL-Spiegel in Ihrem Blut.

Sie schützen LDL auch vor Oxidation, was ein entscheidender Schritt bei der Entwicklung von Herzerkrankungen ist.

Mandelhaut ist reich an Polyphenol-Antioxidantien, die die Oxidation von Cholesterin in Reagenzgläsern und Tierversuchen verhindern (30, 31).

In Kombination mit anderen Antioxidantien wie Vitamin E kann der Effekt sogar noch stärker sein.

Eine Studie am Menschen zeigte, dass ein Monat langes Naschen von Mandeln den oxidierten LDL-Cholesterinspiegel um 14% senkte (32).

Dies sollte im Laufe der Zeit zu einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen führen.

Zusammenfassung "Schlechtes" LDL-Cholesterin kann oxidiert werden, was ein entscheidender Schritt bei der Entwicklung von Herzerkrankungen ist. Es wurde gezeigt, dass das Naschen von Mandeln oxidiertes LDL signifikant reduziert.

8. Das Essen von Mandeln reduziert den Hunger und senkt Ihre gesamte Kalorienaufnahme

Mandeln sind kohlenhydratarm und reich an Eiweiß und Ballaststoffen.

Es ist bekannt, dass sowohl Protein als auch Ballaststoffe das Völlegefühl erhöhen. Dies kann Ihnen helfen, weniger Kalorien zu essen (33, 34).

Eine vierwöchige Studie mit 137 Teilnehmern zeigte, dass eine tägliche Portion Mandeln von 1,5 Gramm (43 Gramm) den Hunger und das Verlangen nach Essen signifikant reduzierte (35).

Zahlreiche andere Studien belegen die Wirkung von Nüssen zur Bekämpfung des Hungers (36).

Zusammenfassung Während Nüsse wenig Kohlenhydrate enthalten, enthalten sie viel Eiweiß und Ballaststoffe. Studien zeigen, dass das Essen von Mandeln und anderen Nüssen die Fülle erhöhen und Ihnen helfen kann, weniger Kalorien zu essen.

9. Mandeln können zur Gewichtsreduktion wirksam sein

Nüsse enthalten mehrere Nährstoffe, die Ihr Körper nur schwer abbauen und verdauen kann.

Ihr Körper nimmt etwa 10–15% der Kalorien in Nüssen nicht auf. Darüber hinaus deuten einige Hinweise darauf hin, dass der Verzehr von Nüssen den Stoffwechsel leicht ankurbeln kann (37).

Nüsse sind aufgrund ihrer sättigenden Eigenschaften eine großartige Ergänzung zu einer effektiven Diät zur Gewichtsreduktion.

Qualitativ hochwertige menschliche Forschung unterstützt dies.

In einer Studie erhöhte eine kalorienarme Diät mit 84 Gramm Mandeln den Gewichtsverlust um 62% im Vergleich zu einer mit komplexen Kohlenhydraten angereicherten Diät (38).

Eine andere Studie an 100 übergewichtigen Frauen ergab, dass diejenigen, die Mandeln konsumieren, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die sich nussfrei ernähren. Sie zeigten auch Verbesserungen des Taillenumfangs und anderer Gesundheitsmerkmale (39).

Mandeln sind trotz ihres hohen Fettgehalts definitiv ein gewichtsreduzierendes Lebensmittel.

Mandeln und andere Nüsse sind sehr kalorienreich. Als Snack sollten sie auf der schwarzen Liste der Essattacken stehen.

Zusammenfassung Obwohl Mandeln kalorienreich sind, scheint ihr Verzehr die Gewichtszunahme nicht zu fördern. Einige Studien legen sogar das Gegenteil nahe und zeigen, dass Mandeln den Gewichtsverlust steigern können.

Das Fazit

Mandeln enthalten viele gesunde Fette, Ballaststoffe, Proteine, Magnesium und Vitamin E.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Mandeln zählen ein niedrigerer Blutzuckerspiegel, ein niedrigerer Blutdruck und ein niedrigerer Cholesterinspiegel. Sie können auch den Hunger reduzieren und den Gewichtsverlust fördern.

Alles in allem sind Mandeln so perfekt, wie es ein Essen nur kann.