7 gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Linsen

Inhalt

• Wie man Linsen macht
• Nährwertinformationstabelle
• Gesundes Rezept mit Linsen

Linsen sind ein Lebensmittel, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und verschiedene gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann, z. B. die Senkung des Cholesterinspiegels, die Entgiftung des Körpers oder die Vorbeugung von Anämie. Darüber hinaus können sie ohne Zusatz von Fetten zubereitet werden, was sie zu einer großartigen Mahlzeit für eine Diät zum Abnehmen macht.

Obwohl Linsen beim Neujahrsessen häufiger konsumiert werden, können sie das ganze Jahr über täglich konsumiert werden, um beispielsweise Bohnen zu ersetzen.

Obwohl es mehrere Vorteile hat, sollte der Verzehr von Linsen von Menschen kontrolliert werden, die an Gicht leiden oder deren Harnsäure zunimmt, da sie ein sehr reich an Purinen sind.

Die 7 Hauptvorteile des Verzehrs von Linsen sind:

1. Helfen Sie, den Cholesterinspiegel zu senken - weil sie unlösliche Fasern haben, die die Absorption von Fetten verringern.
2. Entgiften Sie den Körper- Regulierung des Darms und daher Reinigung des Darms durch Aufnahme von Toxinen.
3. Prämenstruelle Spannung verringern - da sie eine Substanz namens Lignane enthalten, die eine ähnliche Wirkung wie weibliche Hormone wie Östrogene hat, die zur Verringerung der PMS-Symptome beitragen.
4. Kampf gegen Diabetes - denn obwohl sie viel Kohlenhydrate haben, haben sie viel Ballaststoffe und stellen sicher, dass der Zucker nicht zu viel Blut erhöht.
5. Vorbeugung und Behandlung von Anämie - Lebensmittel sehr reich an Eisen, empfohlen besonders für Vegetarier mit einer Tendenz zur Entwicklung von Anämie.
6. Helfen Sie, Krebs vorzubeugen - Denn sie sind nicht nur reich an Fasern, die das Risiko für Darmkrebs verringern, sondern enthalten auch Antioxidantien, die die Körperzellen schützen.
7. Verbesserung der Knochengesundheit - Zusätzlich zu Kalzium enthält es Isoflavone, die zur Produktion wichtiger Hormone zur Stärkung der Knochen beitragen.

Darüber hinaus sind Linsen reich an Zink, was zur Stärkung des Immunsystems beiträgt und sehr gut zur Behandlung von Anämie geeignet ist, da sie viel Eisen enthalten und außerdem ihre hohe Menge an Ballaststoffen den Darmtransit verbessert und Verstopfung und Schwellung lindert der Bauch.

Wie man Linsen macht

Linsen können wie Bohnen hergestellt werden. Decken Sie die Linsen daher mit Wasser ab und kochen Sie sie 30 Minuten lang. Um eine schnelle und nahrhafte Suppe zuzubereiten, kochen Sie die getrockneten Linsen einfach zusammen mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln und essen Sie sie in Form einer Suppe oder zusammen mit Reis.

Es gibt verschiedene Arten von Linsen, aber normalerweise sollten alle Arten eingeweicht werden, damit sie wie Bohnen weniger Darmgas produzieren.

Linsen können grün, braun, schwarz, gelb, rot und orange sein, unterschiedliche Konsistenzen enthalten und nach dem Kochen fester oder weicher werden. Aus diesem Grund werden Orangenlinsen, da sie weich und pastös sind, im Allgemeinen für die Fütterung der Babys verwendet. Es ist jedoch erforderlich, sie in eine Sauce zu geben, um beim Baby keine Verstopfung oder Koliken zu verursachen.

Nährwertinformationstabelle

Gesundes Rezept mit Linsen

Ein köstliches und einfaches Rezept für Linsen ist der warme Kartoffel-Linsen-Salat.

Zutaten

• 85 g Linsen
• 450 g neue Kartoffeln
• 6 Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Vorbereitungsmodus

Legen Sie die Linsen für 20 Minuten in eine Pfanne mit kochendem Wasser, nehmen Sie die Linsen aus dem Wasser und legen Sie sie beiseite. In einer anderen Pfanne die Kartoffeln 20 Minuten in kochendes Wasser legen, herausnehmen und für eine Schüssel halbieren. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und Linsen zu den Kartoffeln hinzu. Zum Schluss Öl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schauen Sie sich das folgende Video an, wie Sie den Linsenburger zubereiten: