6 Dinge, die passierten, als ich Milchprodukte aufgab

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In meinen 20ern war ich ein Veganer, der Pommes, Sojaeis, Pasta und Brot liebte. Am Ende nahm ich 40 Pfund zu und – Überraschung, Überraschung – fühlte mich immer müde, neblig und am Rande einer weiteren Erkältung. Nach sechs Jahren fing ich an, Eier und Milchprodukte zu essen, und ich fühlte mich etwas besser, aber das lag wahrscheinlich daran, dass ich endlich gesünder aß und versuchte, all das Gewicht zu verlieren, das ich zugenommen hatte.

Schneller Vorlauf von 12 Jahren bis zu diesem Sommer. Ich saß auf meiner Couch, blätterte durch Netflix und stolperte über den Dokumentarfilm Vegucated. Es nimmt die Haltung ein, dass Veganismus besser für den Planeten und tierfreundlicher ist, und nachdem ich einige herzzerreißende Videoaufnahmen gesehen hatte, fühlte ich mich gezwungen, mitfühlender zu essen und Milchprodukte sofort wegzulassen. Ich hatte keine Ahnung, wie dramatisch sich mein Leben verbessern würde.

Warte, sind das meine Skinny Jeans?

Als ich mich an einem kühlen Septembermorgen anzog, schnappte ich mir ein Paar meiner Lieblings-Skinny-Jeans und sie schlüpften direkt in die Hose! Da ich im Sommer dazu neige, etwas zuzunehmen, hatte ich damit gerechnet, ein bisschen mit ihnen ringen zu müssen, aber sie fühlten sich überhaupt nicht eng an. Ich habe sie sogar ausgezogen, um das Etikett zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie das richtige Paar waren. Ja, wetten, ich habe gelächelt und mich ziemlich großartig gefühlt. Seit ich zwei Kinder hatte, hatte ich ein paar zusätzliche Pfunde mit mir herumgetragen, die ich für mein Leben festhielt (wirklich, mein Jüngster ist jetzt zwei!)

Auf Wiedersehen Blähungen

Wissen Sie, was der Hauptgrund für meine Costco-Mitgliedschaft war? Lactaid-Pillen. Ja, ich habe jedes Mal, wenn ich aß, einen knallen lassen, weil selbst der kleinste Tropfen Butter in einem Cracker mich aus der Fassung bringen könnte. Ich war nicht immer laktoseintolerant, aber als ich aufs College ging, traf es mich hart, was einer der Gründe war, warum ich damals vegan wurde. Ich konnte mein Haus nicht ohne einige vertrauenswürdige Pillen in meiner Tasche verlassen, und ich nahm mindestens fünf am Tag. Mein Körper sagte mir, ich solle keine Milchprodukte essen und hier verschlang ich sie bei jeder Gelegenheit. Und Junge, habe ich den Preis bezahlt. Mein Bauch war ständig aufgebläht und ich hatte mehr als meinen gerechten Anteil an Nottoilettenläufen. Es scheint für jeden offensichtlich zu sein, dass Sie aufhören sollten, das eine zu essen, was Ihnen ein schreckliches Gefühl gibt, aber ich glaube, ich habe nicht gemerkt, wie schlecht es mir ging, bis ich mich unglaublich fühlte.

Was ist das für ein erstaunlicher Geruch?

Nasennebenhöhlenchirurgie. Das war die Empfehlung nach jahrelangen chronischen und schmerzhaften Nasennebenhöhlenentzündungen, umfangreichen Allergietests, zwei CT-Scans, täglichen Nasensprays und Antihistaminika, zweimal täglichem Date mit meinem Neti Pot, monatelangen starken Antibiotika und herzzerreißender Suche nach einem neuen Zuhause für meine beiden Katzen. Der Hals-Nasen-Ohren-Spezialist sagte, es sei einer der schlimmsten Fälle, die er je gesehen habe, und sagte, eine Operation zur Beseitigung der Verstopfung und zur Erweiterung meiner Nebenhöhlen sollte der nächste Schritt sein. Sprechen Sie über Angst. Es musste eine andere Lösung geben.

Ich hatte gehört, dass Milchprodukte zu Staus beitragen können, aber es war ein fairer Handel mit Käse, nicht atmen oder riechen zu können. Ich bin seit zwei Monaten milchfrei, und jetzt, da der Herbst in vollem Gange ist, sollte ich mich mit Allergieverstopfung und Nebenhöhlendruck elend fühlen. Aber ich bin es nicht. Mein Arzt kann nicht glauben, dass ich meine Medikamente nicht nachfüllen musste. Ich war sogar beim Apfelpflücken und konnte die Cidre-Donuts beim Kochen riechen (nicht, dass ich einen essen könnte!). Ich habe zerrissen. Ich hatte einen Moment dort im Apfelgarten. Und wenn ich daran denke, hätte ich fast eine Operation hinter mir, als ich nur noch nein zu Käse sagen musste.

Haben Sie Feuchtigkeitscremes gewechselt?

Im Ernst, das hat mich jemand gefragt und ich war begeistert. Meine Haut war noch nie klarer. Ich hatte kein schlimmes Akneproblem, aber ein Pickel schien immer aufzutauchen, was für jemanden mit Ende 30 ziemlich peinlich war. Meine Haut ist glatter, weicher und hat einen natürlicheren Glanz. Es ist sinnvoll, da Kuhmilch Wachstumshormone, Fette und Zucker (ja, auch Bio-Milch) enthält, die die Haut reizen können. Es gibt definitiv einige starke Daten, die den Zusammenhang zwischen Milchprodukten und Akne zeigen, und obwohl es bis zu sechs Monate dauern kann, bis die Haut verheilt ist, habe ich innerhalb eines Monats einen Unterschied festgestellt.

Smoothies, Salate und Süßkartoffeln

Wie die meisten Menschen habe ich versucht, mich gesund zu ernähren, aber wenn man es eilig hat oder von einem langen Tag müde ist, greift man zum Schnellsten. Als Vegetarier war Käse für mich wie eine eigene Lebensmittelgruppe, und zugegebenermaßen standen käsige Pesto-Panini, cremige Pasta und Pizza immer auf dem Speiseplan. Ich musste meine Mahlzeiten komplett überdenken und stellte fest, dass ich mit ein wenig Vorbereitung viel gesünder ernährte. Ich machte grüne Smoothies zum Frühstück, Salate zum Mittagessen und wurde wirklich kreativ mit Tempeh, Tofu, Linsen, Bohnen, Vollkornprodukten und allen möglichen Gemüsesorten. Der Verzicht auf Milchprodukte bedeutete, dass ich Platz für Lebensmittel machte, die viel nährstoffreicher waren, und ich fühlte mich nach den Mahlzeiten nicht mehr schwer.

Noch drei Meilen? Sicher!

Gesünder zu essen bedeutete auch, dass ich mehr Energie hatte. Ob Laufen, Radfahren, Wandern oder Yoga, ich fühlte mich so aufgeweckt und aufgeregt. Ich hatte in den letzten zwei Monaten mehr Tage, an denen ich das Gefühl hatte, immer weitermachen zu können, als je zuvor, wenn ich Milchprodukte aß. Vielleicht ist das der Grund, warum so viele Sportler vegan leben.

Abschließende Gedanken

Ich weiß was du denkst. "Ich könnte nie ohne __________ leben." Also nicht. Wenn Sie Milchprodukte vermeiden möchten, aber niemals auf Pizza verzichten könnten, dann geben Sie Milchprodukte außer Pizza auf. Ich werde sagen, dass es für die meisten Ihrer Lieblingsspeisen einige ziemlich hervorragende Alternativen gibt. Meine Küche ist ständig mit Sojamilch, Sojajoghurt, Earth Balance Butteraufstrich und meinem Lieblings-Mandelmilcheis gefüllt. Ich persönlich war kein Fan von veganem Käse, also lasse ich ihn einfach von meiner Pizza oder Sandwiches weg oder mache meinen eigenen mit rohen Cashewnüssen. Bitte trauern Sie nicht um die Kekse und Pfannkuchen, die Sie nicht essen können. Es gibt so viele milchfreie Rezepte, die genauso gut schmecken wie solche mit Milch und Butter. Wenn Sie sich erst einmal daran gewöhnt haben, auf diese neue Art zu kochen und zu essen, wird es sich genauso einfach anfühlen, wie sich Ihre Ernährung jetzt anfühlt. Wenn Sie keinen kalten Truthahn essen können, tun Sie, was Sie können und nehmen Sie Milch nach und nach aus Ihrem Speiseplan. Wenn Ihre Erfahrung mit meiner vergleichbar ist, werden die Vorteile für sich selbst sprechen und Sie werden inspiriert sein, Milchprodukte vollständig zu eliminieren.

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