15 kohlenhydratarme und glutenfreie Brotrezepte

Inhalt

• 1. Oopsie-Brot
• Zutaten:
• 2. Käsiges Knoblauchbrot
• Zutaten:
• 3. Gesundes Maisbrot
• Zutaten:
• 4. Fladenbrot aus Kokosmehl
• Zutaten:
• 5. Mandelbrötchen
• Zutaten:
• 6. Kokos-Mandel-Brot
• Zutaten:
• 7. Flachsbrot nach Focaccia-Art
• Zutaten:
• 8. Einfache kohlenhydratarme Brötchen
• Zutaten:
• 9. Gesunde U-Bahn
• Zutaten:
• 10. Leinsamenbrot mit Kokosmehl
• Zutaten:
• 11. Mandelmehlbrot und French Toast
• Zutaten:
• 12. Paläobrot
• Zutaten:
• 13. Mandelflachsbrot
• Zutaten:
• 14. Schwedische Frühstücksbrötchen
• Zutaten:
• 15. Fladenbrot mit Kokosnuss und Flohsamen
• Zutaten:
• Das Endergebnis

Brot ist ein wichtiger Bestandteil der modernen Ernährung.

Tatsächlich essen viele Menschen zu vielen ihrer Mahlzeiten eine Art Brot.

Dennoch ist ein erheblicher Prozentsatz der Bevölkerung gegenüber Gluten unverträglich.

Brot ist auch reich an Kohlenhydraten, daher kommt es für Menschen mit kohlenhydratarmer Ernährung nicht in Frage.

Es gibt jedoch viele Alternativen, die genauso gut schmecken wie normales Brot.

Hier sind 15 Rezepte für gesundes Brot, das sowohl kohlenhydratarm als auch glutenfrei ist.

1. Oopsie-Brot

Zutaten:

• Eier
• Sahne von Zahnstein
• Vollfetter Frischkäse
• Salz-

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2. Käsiges Knoblauchbrot

Zutaten:

• Mandelmehl
• Kokosnussmehl
• Eiweiß
• Olivenöl
• Wasser
• Hefe
• Kokosnusszucker
• Mozzarella Käse
• Salz-
• Backpulver
• Knoblauchpulver
• Xanthan oder Guar Gum (optional)

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3. Gesundes Maisbrot

Zutaten:

• Kokosnussmehl
• Stevia
• Meersalz
• Eier
• Backpulver
• Vanille Mandelmilch
• Kokosöl oder Butter
• Babymais (optional)

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4. Fladenbrot aus Kokosmehl

Zutaten:

• Eier
• Kokosnussmehl
• Parmesan Käse
• Backsoda
• Backpulver
• Meersalz
• Milch

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5. Mandelbrötchen

Zutaten:

• Mandelmehl
• Eier
• ungesalzene Butter
• Süßstoff
• Backpulver

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6. Kokos-Mandel-Brot

Zutaten:

• Mandelmehl
• Kokosnussmehl
• Leinsamen Mahlzeit
• Salz-
• Backsoda
• Eier
• Kokosnussöl
• Honig
• Apfelessig

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7. Flachsbrot nach Focaccia-Art

Zutaten:

• Leinsamen Mahlzeit
• Backpulver
• Salz-
• Süßstoff
• Eier
• Wasser
• Öl

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8. Einfache kohlenhydratarme Brötchen

Zutaten:

• Apfelessig
• Olivenöl
• Wasser
• Leinsamen
• Kokosnussmehl
• Chiasamen
• Backpulver

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9. Gesunde U-Bahn

Zutaten:

• blanchiertes Mandelmehl
• Schalenpulver
• Backpulver
• Keltisches Meersalz
• Apfelessig
• Eiweiß
• kochendes Wasser

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10. Leinsamenbrot mit Kokosmehl

Zutaten:

• Kokosnussmehl
• Leinsamen Mahlzeit
• Eier
• Eiweiß
• Olivenöl
• Backpulver
• Wasser
• Salz-

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11. Mandelmehlbrot und French Toast

Zutaten:

• Mandelmehl
• Haferfaser
• Molkeproteinpulver
• Backpulver
• Backsoda
• Xanthangummi
• Erythrit
• Salz-
• griechischer Joghurt
• Butter
• Eier
• Mandelmilch

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12. Paläobrot

Zutaten:

• Kokosnussmehl
• Mandelmehl
• Chia oder Leinsamen
• Meersalz
• Kokosnussöl
• Apfelessig
• Backsoda

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13. Mandelflachsbrot

Zutaten:

• Mandelmehl
• gemahlene Leinsamen
• ganze Leinsamen
• Meersalz
• Backsoda
• Eier
• Honig (optional)
• roher Apfelessig
• Butter

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14. Schwedische Frühstücksbrötchen

Zutaten:

• Mandelmehl
• Leinsamen
• Schale
• Salz-
• Sonnenblumenkerne
• Backpulver
• Olivenöl
• Sauerrahm

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15. Fladenbrot mit Kokosnuss und Flohsamen

Zutaten:

• Kokosnussmehl
• Psylliumschale
• Kokosnussöl
• Salz-
• Backpulver
• Wasser
• Knoblauchpulver

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Das Endergebnis

Wenn Sie Gluten vermeiden müssen und eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sind die oben genannten Rezepte eine gute Wahl, wenn Sie das Brot nicht ganz aufgeben können.

Alternativ können Sie auch knuspriges Gemüse wie Paprika oder Salat anstelle von Brot verwenden.