Autor: Ellen Moore
Erstelldatum: 11 Januar 2021
Aktualisierungsdatum: 1 April 2025
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Endocrine System, Part 1 - Glands & Hormones: Crash Course A&P #23
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Aminosäuren sind organische Verbindungen, die sich zu Proteinen verbinden. Aminosäuren und Proteine ​​sind die Bausteine ​​des Lebens.

Wenn Proteine ​​verdaut oder abgebaut werden, bleiben Aminosäuren übrig. Der menschliche Körper verwendet Aminosäuren zur Herstellung von Proteinen, die dem Körper helfen:

  • Essen abbauen
  • Wachsen
  • Körpergewebe reparieren
  • Führen Sie viele andere Körperfunktionen aus

Aminosäuren können dem Körper auch als Energiequelle dienen.

Aminosäuren werden in drei Gruppen eingeteilt:

  • Essentielle Aminosäuren
  • Nichtessentielle Aminosäuren
  • Bedingte Aminosäuren

ESSENTIELLE AMINOSÄUREN

  • Essentielle Aminosäuren können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Daher müssen sie aus der Nahrung stammen.
  • Die 9 essentiellen Aminosäuren sind: Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.

NICHT WESENTLICHE AMINOSÄUREN

Unwesentlich bedeutet, dass unser Körper eine Aminosäure produziert, auch wenn wir sie nicht über die Nahrung aufnehmen. Nichtessentielle Aminosäuren umfassen: Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsäure, Cystein, Glutaminsäure, Glutamin, Glycin, Prolin, Serin und Tyrosin.


BEDINGTE AMINOSÄUREN

  • Bedingte Aminosäuren sind in der Regel nicht essentiell, außer in Zeiten von Krankheit und Stress.
  • Bedingte Aminosäuren umfassen: Arginin, Cystein, Glutamin, Tyrosin, Glycin, Ornithin, Prolin und Serin.

Sie müssen nicht bei jeder Mahlzeit essenzielle und nicht-essentielle Aminosäuren zu sich nehmen, aber es ist wichtig, sie über den ganzen Tag in Balance zu halten. Eine Ernährung, die auf einem einzelnen Pflanzenbestandteil basiert, wird nicht ausreichen, aber wir machen uns keine Gedanken mehr über die Paarung von Proteinen (wie Bohnen mit Reis) bei einer einzigen Mahlzeit. Stattdessen betrachten wir die Angemessenheit der Ernährung über den Tag verteilt.

  • Aminosäuren

Binder HJ, Mansbach CM. Nährstoffverdauung und -aufnahme. In: Boron WF, Boulpaep EL, Hrsg. Medizinische Physiologie. 3. Aufl. Philadelphia, PA: Elsevier; 2017: Kap 45.

Dietzen DJ. Aminosäuren, Peptide und Proteine. In: Rifai N, Hrsg. Tietz Lehrbuch für Klinische Chemie und Molekulare Diagnostik. 6. Aufl. St. Louis, MO: Elsevier; 2018: Kap 28.


Trumbo P, Schlicker S, Yates AA, Poos M; Food and Nutrition Board des Institute of Medicine, The National Academies. Nahrungsreferenzaufnahme für Energie, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fett, Fettsäuren, Cholesterin, Protein und Aminosäuren. J Am Diät Assoc. 2002;102(11):1621-1630. PMID: 12449285 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449285.

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