WTF ist mit all unseren Thunfischen falsch?

Inhalt

• Bewertung für

Am 16. März gab das Thunfischkonservenunternehmen Bumble Bee einen freiwilligen Produktrückruf für eine Reihe seiner Produkte, darunter drei Variationen seines Chunk Light Thunfischs, aufgrund eines Sauberkeitsproblems in einer Fremdfabrik, in der Bumble Bee verpackt wird, heraus. Obwohl das Unternehmen hinzufügt, dass bis heute keine Krankheit gemeldet wurde – es handelt sich nur um eine Vorsichtsmaßnahme – sollten Sie diese Dosen als weggeworfen betrachten. (Verwandt: 4 Gründe, warum Fisch ein Grundnahrungsmittel in Ihrer Ernährung sein sollte.)

Gleich am nächsten Tag reichte das nicht angeschlossene Thunfischunternehmen Chicken of the Sea (oh hai Jessica Simpson!) einen ähnlichen Rückruf für eine Vielzahl ihrer eigenen Dosen ein. Auch hier wurden Gerätestörungen angeführt. (Äh, ist das? Wirklich Thunfisch, den du isst?)

Als SHAPE sich an Chicken of the Sea wandte, bestätigte ein Vertreter tatsächlich, dass die beiden oben genannten Rückrufe miteinander verbunden sind. Chicken of the Sea gab uns folgende Erklärung: „Die fraglichen Chicken of the Sea- und Bumble Bee-Produkte wurden im Chicken of the Sea-Werk in Lyon, Georgia, im Rahmen einer Co-Packing-Vereinbarung zwischen den beiden Unternehmen hergestellt wie dies bei Herstellern üblich ist. Bei Chicken of the Sea stellen wir uns jedoch an die höchsten Standards und die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher ist von größter Bedeutung. Zu diesem Zweck haben wir uns schnell bewegt, sobald ein Problem entdeckt wurde Produkte aus den Regalen nehmen lassen. Der Rückruf erfolgte als Vorsichtsmaßnahme." Insbesondere wurden die Dosen nicht richtig thermisch verarbeitet, was zu möglicherweise nicht ausreichend gekochtem oder zu wenig sterilisiertem Fisch führen kann, fügte Chicken of the Sea hinzu.

Und dann am nächsten Tag, dem 18. März, a Dritter Das Unternehmen gab einen Rückruf von Thunfischkonserven heraus. Diesmal war es Hill Country Fare von H-E-B in Texas. Ihr Grund? „Das bei einem Co-Packer hergestellte Produkt kann aufgrund einer Gerätestörung, die bei einer Routineinspektion aufgedeckt wurde, zu wenig gegart worden sein. Diese Abweichungen waren Teil des kommerziellen Sterilisationsprozesses und könnten zu einer Kontamination durch Verderbnisorganismen oder Krankheitserreger führen, die kann bei Verzehr zu lebensbedrohlichen Erkrankungen führen."

Laut Vertretern von Bumble Bee und Chicken of the Sea sind die Probleme jetzt gelöst, aber es gibt noch mehr zu lernen in Bezug auf Hill Country Fare. Im Allgemeinen ist es jedoch in Ordnung, Thunfisch zu essen, so eine Sprecherin der FDA. Der Schlüssel ist, das Datum und den UPC-Code auf der Dose mit denen in den Pressemitteilungen zu vergleichen. Wenn sie nicht übereinstimmen, können Sie loslegen; Mach dir morgen gerne ein Thunfisch-Sandwich zum Mittagessen. (Möchten Sie sich immer noch verzweigen? Probieren Sie diese umweltfreundlichen Fischrezepte mit kleinen Fischen aus.)

Bewertung für