Warum Sie eine restriktive Diät ein für alle Mal aufgeben sollten

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Wenn Sie wie viele Amerikaner sind, haben Sie wahrscheinlich irgendwann eine restriktive Diät im Namen der Gewichtsabnahme befolgt: keine Süßigkeiten, kein Essen nach 8:00 Uhr, nichts verarbeitetes, Sie kennen die Übung. Natürlich ist es eine Sache, aufgrund einer Unverträglichkeit (z. B. Zöliakie) oder ethischer Bedenken (vegetarische und vegane Ernährung) eine bestimmte Diät einzuhalten. Aber wir sprechen über die Art von Einschränkungen, denen sich Menschen im Namen des Abnehmens unterwerfen. Die Art, die dein Leben übernimmt und dich jedes Mal schuldig fühlen lässt, wenn du es vermasselst. Spoiler-Alarm: Diese Diäten funktionieren nicht.

"Eine Diät bedeutet, dass Sie etwas einnehmen, das Sie absetzen könnten", sagt Deanna Minich, Ph.D., Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von Ganz Detox: Ein 21-tägiges personalisiertes Programm, um Barrieren in jedem Bereich Ihres Körpers zu überwinden Leben. "Und wir wollen die Leute nicht zum Scheitern bringen."

Diätetiker verlieren in der Regel innerhalb der ersten sechs Monate 5 bis 10 Prozent ihres Ausgangsgewichts, so die Forscher der UCLA. Aber es gibt einen Haken: Die gleichen Forscher fanden heraus, dass mindestens ein bis zwei Drittel der Menschen, die eine Diät einhalten, innerhalb von vier oder fünf Jahren mehr Gewicht zunehmen als sie verloren haben, und die tatsächliche Zahl könnte deutlich höher sein.

Selbst anekdotisch kennen wir alle Menschen, die eine Diät nach der anderen versucht haben, ohne langfristigen Erfolg. Und es besteht eine gute Chance, dass Sie dasselbe getan haben. Trotzdem kehren so viele von uns immer wieder zu Diäten zurück, die nicht funktioniert haben - jedes Mal nachdenken wenn ich das vielleicht anders machen würde oder Ich weiß, dass ich es dieses Mal durchhalten kann, oft uns selbst die Schuld geben.

Nun, wir sind hier, um Ihnen zu sagen, dass es nicht Ihre Schuld ist. Diäten machen dich in der Tat zum Scheitern verurteilt. Hier ist der Grund.

1. Diäten lösen übermäßiges Essen aus.

Wenn Sie bestimmte Lebensmittel stark einschränken, wird Ihr Bewusstsein dafür geschärft. Denken Sie nur: Wenn Sie wissen, dass Sie keine Brownies essen sollten, werden Ihre Sensoren eingeschaltet, wenn Sie einen sehen. Die Wissenschaft bestätigt dies: Laut einer Studie der Universität Tel Aviv hatten Menschen, die Desserts aßen, über acht Monate hinweg einen besseren Diäterfolg als diejenigen, die sich selbst beraubten.

Für die Studie wurden fast 200 klinisch adipöse Erwachsene nach dem Zufallsprinzip einer von zwei Ernährungsgruppen zugeteilt. Die erste Gruppe aß kohlenhydratarm, einschließlich eines kleinen 300-Kalorien-Frühstücks. Der zweite aß ein 600-Kalorien-Frühstück, das ein Dessert enthielt. Die Personen in beiden Gruppen hatten nach der Hälfte der Studie durchschnittlich 33 Pfund verloren. Aber in der zweiten Hälfte verlor die Dessertgruppe weiter an Gewicht, während die andere durchschnittlich 22 Pfund zunahm.

"Die Einschränkung von Lebensmittelgruppen oder die Dämonisierung von Dingen wie Zucker kann zu Entbehrungsgefühlen führen, die sich später oft als übermäßiges Essen oder Essattacken manifestieren", sagt Laura Thomas, Ph.D., eine in London ansässige Ernährungswissenschaftlerin. "Es ist wirklich selbstzerstörerisch."

2. Hallo, sozialer Rückzug.

Eine Liste von Lebensmittelvorschriften ist stark einschränkend, was in sozialen Situationen besonders schwierig ist. Wenn Sie nicht in der Lage sind, mit dem Strom zu schwimmen und im Moment die besten Entscheidungen zu treffen, schließen Sie sich möglicherweise aus Situationen aus, in denen Sie sich unwohl fühlen können, oder Sie werden zumindest weniger Spaß haben, wenn Sie mitmachen.

"Jedes Mal, wenn jemand Schwarz-Weiß-Regeln für sein Essen und Essen aufstellt, entsteht Angst davor, wie er innerhalb dieser Grenzen bleiben wird", sagt Carrie Gottlieb, Ph.D., Psychologin in New York City. "Du fragst dich, wie ich diese Party oder das Essen im Restaurant vermeiden kann, in der Hoffnung, dass du bestimmte Dinge nicht essen musst." Dies kann dazu verleiten, soziale Situationen ganz zu vermeiden und zu Angstzuständen führen, die ein negatives Nebenprodukt einer restriktiven Diät sind. Ja, nicht nachhaltig.

3. Du könntest Dinge ausschneiden, die dein Körper braucht.

Es gibt viele Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, um zu 100 Prozent zu funktionieren. Insbesondere beim Sport zeigt die Forschung zum Beispiel, dass die Fähigkeit Ihres Körpers, die Muskelspeicher aufzufüllen, um 50 Prozent abnimmt, wenn Sie nur zwei Stunden nach dem Training mit dem Essen warten, verglichen mit dem sofortigen Essen. Wenn Sie eine Eliminationsdiät einhalten, die Sie ermutigt, auf gute Praktiken zu verzichten, um "die Regeln zu befolgen", müssen Sie einen Schritt zurücktreten und genau analysieren, was Sie tun und warum.

Außerdem sind viele der üblichen, "verbotenen" Lebensmittel in Maßen tatsächlich gut für dich: Milch ist ein Nährstoff-Kraftpaket, Kohlenhydrate treiben dein Training an und dein Körper braucht Fett. Wenn Sie sich wirklich darauf konzentrieren, etwas Bestimmtes aus Ihrer Ernährung zu streichen, ist es wichtig zu wissen, warum, welche Auswirkungen dies hat und wie Sie die Nährstoffe auf andere Weise erhalten können. Wenn Sie zum Beispiel wirklich auf die Idee stehen, glutenfrei zu werden, fragen Sie sich, ob Sie tatsächlich empfindlich sind oder ob Sie es nur tun, weil es geschäftig ist. Glutenfrei zu werden bedeutet, dass Sie möglicherweise auf wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eisen und B-Vitamine verzichten. Überlegen Sie sorgfältig.

4. Es löst unnötige Schuldgefühle aus.

Wir alle laufen heutzutage mit irgendeiner Art von Schuldgefühlen herum. Vielleicht liegt es daran, dass du letzte Nacht vergessen hast, deine Mutter anzurufen, oder du wolltest deinem Partner eine gute Figur machen, indem du auf dem Heimweg von der Arbeit nach Toilettenpapier schnappst – und hast es vergessen. Du hast genug Druck. Das Letzte, was Sie brauchen, ist, damit umzugehen, wenn es um Ihre Ernährung geht. (Siehe: Bitte hör auf, dich wegen dem, was du isst, schuldig zu fühlen)

Indem Sie sich selbst so viel Druck machen, wirken Sie einem Teil des Grundes entgegen, warum Sie sich überhaupt gut ernähren: gesünder zu sein. Forscher der University of Canterbury fanden heraus, dass Menschen, die Schuldgefühle mit dem, was sie essen (in diesem Szenario Schokoladenkuchen), in Verbindung bringen, weniger wahrscheinlich ihr Gewicht über eineinhalb Jahre halten oder die Kontrolle über ihr Essen haben. Abgesehen von der Skala können Schuld- und Schamgefühle natürlich auch Ihre psychische Gesundheit beeinträchtigen. Warum verprügeln Sie sich bei einem Brownie?

„Erinnere dich daran, dass kein Essen von Natur aus gut oder schlecht ist“, sagt Gottlieb. "Konzentrieren Sie sich auf eine ausgewogene Ernährung und erlauben Sie alle Lebensmittel in Maßen für einen gesünderen Ansatz."

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